Fast food "garšīgi" biznesa pārdošanas karstā kūkas

Ātrās ēdināšanas tagad izplatīta ne tikai lielākajās pilsētās, bet arī mazpilsētās. Ir daudzas nozares šāda veida darbības. Taču arvien vairāk populārs ar katru gadu kļūst stendiem un restorāni, kas piesaista klientus "garšīgi" nosaukums "karsto kūkas". Šāda plāna Ātrās ēdināšanas būs interesanti visiem: gan biroju darbiniekiem, kuri nav laikā darba dienu laikā par pilnu maltīti vai vienkārši klejojošs cilvēkiem, kuri ir nolēmuši būt uzkodas starp laikiem.

Izvēloties vietu pārdošanas

Tas ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību līmeņa reljefu izvēlētā vietā. Tas ir labākais, lai šim nolūkam, ir, piemēram, lidostās, w / d un autobusu stacijas, blusu un pārtikas tirgos, iepirkšanās un biroju centru. Par guļamistabas zona ir līdzīgas institūcijas nav ieteicams: lai jūs pats samazināt savus ienākumus 2,5 reizes! Minimālā platība, kas aizņem vietu pārdošanas, kas ir 4 kv.m. Vienmēr laipni šīs iestādes teritorijā lielo veikalu, jo tie palīdz piesaistīt jaunus klientus.

iekārta

Lai ražot un pārdot ātri pārtiku, jums ir nepieciešams, šādu iekārtu komplekts:

• konvekcijas krāsns (jauda ~ 3.33 kW / h);
• krūtīs saldētava;
• proofers paaugstināt saldētas pusfabrikātus un atkausēšanas (tilpums ~ 1,1 kW / h);
• plaukti un skapji, kas ietver paplātes gatavu kūkas;
• kases;
• Mazgātne.

produktivitāte

Proofing laiks aizņem vidēji 40 minūtēm līdz stundai. cepšana - 15-20 minūtes. Šis iekārtu kopums spēj ražot apm. Prece 100 vienības stundā.

sezonalitāte

Kūkas un citi cep preces ir gandrīz vienmēr attiecas. Izņēmums ir, iespējams, tikai 10 dienas laikā Ziemassvētku brīvdienas. Vislabvēlīgākais laiks ir laika posms no vidus pavasara līdz pēdējām dienām rudenī. Karstākajā vasaras dienās, bija pieprasījuma kritums par 15-30%, bet saldie kūkas ar bezalkoholiskajiem dzērieniem joprojām nespēj vienoties "ar sprādziena".

personāls

In sākumposmos darba būs pietiekami, lai nolīgt dažus pārdevējus visos punktos. Vidējā alga Pārdevējs ir apmēram 200 $ mēnesī. Parasti dienā pārdevējs saņem 400 rubļu, un mazāk darba kāds ir maz ticams, lai vienotos. Kā jūsu uzņēmuma jums var būt nepieciešams, lai nodrošinātos un porteris pakalpojumus. Viņiem būs jāmaksā mēnesī apmēram $ 300.

izvēle

Ātrās ēdināšanas piesaista cilvēkus ar savu daudzveidību. Tāpēc cītīgi strādāja, lai katrā vietā saviem klientiem varētu nopirkt vismaz 15 šķirņu produktu. Jums jāzina, ka no rīta, tas ir labākais, lai pārdotu saldās kūkas vidū dienas - gaļas un vēlā pēcpusdienā - konditorejas pildīti ar kartupeļiem, kāpostiem, uc Tāpat ir vērts padomāt.

peļņa

Sākotnēji, lai atvērtu tirdzniecības vietu, kas ražo un uzglabājot iegādi ātrās ēdināšanas iekārtas, jums būs nepieciešams aptuveni 2-3 tūkstošiem dolāru. Būtībā, izņemot noma, nauda izlietota aprīkojuma iegādei un personāla algām un uzturēšanu. Sastāvdaļas padarot pīrāgus un citus cept karsta ir salīdzinoši maz. Pēdējā mēneša laikā ar pārdošanas punktu patiešām iegūt līdz pat 300-500 dolāru peļņu.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, mēs varam secināt, ka ātrās uzkodas - tas ir ļoti rentabls ieguldījums, kas ir garantēta, lai samaksātu par sevi, un konsekventi dot jums gaidīto atdevi.