Kā audzēt sēņus no nulles mājās? Šī produkta ieguvums un kaitējums

Protams, daudzi no jums vismaz vienreiz ir dzirdējuši par piena sēnīti. Tas ir plaši izmantots jau vairākus gadsimtus. To pirmo reizi atklāja Tibetas mūki. Tiek uzskatīts, ka tam ir unikālas ārstnieciskās īpašības. Pēc šodienas publikācijas izlasīšanas jūs uzzināsiet, kā no jauna audzēt piena sēni.

Kāds ir šis produkts?

Patiesībā tas ir diezgan sarežģīts mikroorganismu maisījums, kas veidojas ilgstošas attīstības dēļ. Rezultātā baktērijas ir tik pielāgojamas šādai līdzāspastāvēšanai, ka tās sāk darboties kā vienots organisms.

Tie, kas interesējas par sēņu audzēšanu no sākuma mājās, atcerieties, ka tas ir diezgan sarežģītu procesu rezultāts. Kad piens sāk pārvērsties kefīrā, uz tās virsmas parādās diezgan biezi balti. Interesanti, ka nogatavojušos graudu diametrs ir apmēram pieci centimetri. Tas nav nekas cits kā mikroorganismu dzīves cēlonis, ko sauc par pienu vai tibetiešu sēnīti.

Sastāvs

Tie, kas vēlas saprast, kā augt piena sēnes no nulles mājās, būs ieinteresēti, ka tajā ir daudz dažādu noderīgu vielu. Tas ir bagāts ar A vitamīnu, uzlabojot ādas un gļotādu stāvokli.

Turklāt šis produkts satur augstu polisaharīdu, fermentu, sagremojamo olbaltumvielu un skābju koncentrāciju. Plus, viss pārējais, tas satur pietiekami daudz kalcija, riboflavīna un tiamīna.

Ārstnieciskās īpašības

Tie, kas vēlas saprast, kā augt piena sēnes no jauna, būs interesanti uzzināt, ko šis produkts ir noderīgs. Tās unikālās ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar ķīmisko sastāvu. Tas veicina imunitātes palielināšanos, vielmaiņas normalizāciju, ātru brūču sadzīšanu un alerģisko izpausmju mazināšanu.

Arī šī produkta regulāra lietošana palīdz ātri atjaunot zarnu mikrofloru un regulēt sirds un asinsvadu sistēmu. Tiek uzskatīts, ka piena sēnītes ir izcilas spazmolītiskas, pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības. Turklāt tas palīdz noņemt ķermeņa toksīnus un žults.

Pastāv uzskats, ka Tibetas sēnīšu regulāra lietošana palīdz izārstēt čūlas un kolītu. Tiek uzskatīts arī par labu profilaksi pret plaušu, žultspūšļa, aknu un nieru slimībām.

Kontrindikācijas

Tāpat kā jebkurš cits produkts, Tibetas sēne var dot ne tikai labu, bet arī kaitējumu. To nevar izmantot cilvēki, kuriem ir individuāla nepanesība pret pienu un tā atvasinājumiem.

Arī tas būtu jāizslēdz no uztura tiem, kas cieš no diabēta. Tas ir saistīts ar faktu, ka šī produkta lietošana mazina insulīna lietošanas ietekmi.

Cilvēki, kas interesējas par piena sēņu audzēšanu no jauna, ir svarīgi zināt vēl vienu niansi. Viņiem ir jāatceras, ka tas nav saderīgs ar šķidrumu. Visos citos gadījumos šī produkta izmantošana nesniegs neko citu kā labumu. Bet tiem, kuriem pirms lietošanas ir diagnosticētas kādas hroniskas slimības, ir ieteicams konsultēties ar ārstu. Tas novērsīs daudzas veselības problēmas.

Kā audzēt sēņus no nulles mājās?

Ir vienkārši neiespējami audzēt sēnes bez raušām. Tā saukto "sēklu" var iegādāties aptiekā vai uzzināt no personas, kuru pazīstat. Stikla puslitru burkā ievietojiet ēdamkaroti sēņu un glāzi piena. Pēc tam konteineru pārklāj ar tīru marli vai citu elpošanas audumu un ievieto siltā vietā. Pirmais kefīrs būs gatavs dienā.

Iegūtā dzēriens tiek iztukšots katru dienu. Un viņi to dara apmēram tajā pašā stundā. Saprotot, kā augt piena sēni no jauna, jāatzīmē, ka, atdalot to no kefīra, jūs varat izmantot plastmasas kolonnu. Iegūtais jogurts tiek ielejams tīrā traukā un dzērumā. Paši sēņu ķekari nomazgā ar filtrētu ūdeni un atkal sajauc ar pienu.

Vēl viena iespēja

Šī metode ir piemērota tiem, kam nav iespējas iegūt "sēklas". Tūlīt mēs pamanīsim, ka pirms augšanas no kefīra startera piena sēnītei ir jāiegādājas kvalitatīvas izejvielas. Ir svarīgi, lai tajā nebūtu piedevu.

Tīrā stikla traukā ielej trīs centimetru kefīra slāni un apmēram 500 mililitrus svaigu nevārītas piena. Pārklājiet marli ar marli, lai tas nesasniedz putekļus un 24 stundas stāvētu istabas temperatūrā. Šoreiz pietiek, lai pienu un kefīras maisījumu padarītu garšīgu un ļoti noderīgu dzērienu. Daļa no izveidotā šķidruma tiek atstāta atkārtotai izmantošanai, un pārējā ir piedzēries.

Kā rūpēties par sēnīti?

Tas ir diezgan vienkāršs process, kas neprasa specifiskas prasmes. To filtrē, atdala gatavo kefīru iepriekš sagatavotos ēdienos, izmazgā ar aukstu filtrētu ūdeni plastmasas sietā, ievieto stikla traukā un ielej ar svaigu pienu.

Ir svarīgi atcerēties, ka trauku nevar pārklāt ar vāku. Lai to izdarītu, izmantojiet salocītu vairāku marles slāni. Tibetas sēnīte jāaizsargā no saules gaismas. Traukus, kuros gatavo šo dzērienu, nevar mazgāt ar ķimikālijām. Šim nolūkam ir labāk izmantot cepamo sodu. Ir ieteicams kratīt ar sēnēm siltā telpā temperatūrā, kas nav zemāka par 18 grādiem.