Sēņu kazenes dzeltenas: apraksts un biotopu

Sēņu kazenes dzeltenā ir ļoti interesanta veida pārstāvis hydnum. Tas pieder pie ģimenes hydnaceae. Latīņu, šī sēne tiek saukta Hydnum Repandum. Tomēr, papildus zinātniskiem nosaukumiem, ir arī citi: kazenes staghorn, dentinum, ezhovik dzeltena hydnum iegriezumu. Šī sēne ir praktiski nebojā kaitēkļiem.

apraksts

Klasisks kazenes sēņu augļi miesa, kuras augstums nepārsniedz 10 centimetrus. Cap diametrs ir aptuveni 15 cm. Tās virsma ir nedaudz nelīdzena, ar atzīmētām tubercles. No vāciņa krāsa variē no dzeltenas līdz oranžs tonis. Daļēji tāpēc, ka krāsu, daļēji tāpēc, ka līdzīgi morfoloģiskajām pazīmēm, tas bieži tiek sajaukts ar gailenēm. Sēņu kazenes celulozes, ir ļoti interesanti, ko raksturo liels un tievu tuklums netieši baudāmi smaku. No viņas baltā krāsā. Jāatzīmē, ka sākas fani "kluss medības" nepietiekami bagātīgu pieredzi kazenes var sajaukt ar dažu sugu neēdamām vai toksisko sēnēm, kas ir līdzīgas morfoloģiskās iezīmes. Tādēļ, dodoties uz savākt, jums ir nepieciešams rūpīgi izpētīt īpatnības un ārējās pazīmes, kas atšķir sēnītes kazenes. Fotogrāfijas var redzēt šajā rakstā.

sēņu šķirnes

Ir vairāki dažādi apakštipi kazenēm, kas bieži ievērojami atšķiras viens no otra ar dažādiem parametriem. Un no tiem ir gan ēdami un bīstami. Visbiežāk šķirnes kazenes ir tik populāras daudzās ēdamās sēnes: Hydnum albidum (raksturo baltu krāsu vāciņu), Hydnum rufescens (raksturo sarkanā un dzeltenā vai oranžā krāsā ar vāciņu). Ir arī Blackberry Hydnum umbilicatum, taču visbiežāk tie ir atrodami Ziemeļamerikā. Šīs sēnes priekšpilsētā nav atrasta.

Habitat un izplatīšana

Blackberry izplatījās visā apgabalā Krievijas Eiropas daļā. Viņi arī aug Tālajos Austrumos un Sibīrijā. Sēņu kazenes izplatīti visā mērenā zonā ziemeļu puslodes uz planētas. Šī suga aug mežos lapu koku un skujkoku veidu. Sezona viņa kolekcija sākas no vidus rudenī un ilgst līdz pirmajām salnām.

kulinārijas īpatnības

Ja dati par sagatavošanas sēņu pieņēmusi augsti kvalificēts pavārs, izejas ir īsts meistardarbs.

Franču virtuves kazenes sēņu tiek uzskatīta par vienu no visvairāk delicious, gardēžu ēdieniem. Jo tas padara zhuleny un deserti, kalpoja kā pamatēdienu, kā ēstgribu vai garnīrs. No šīs sēnes padarīt zupas un salāti. Iekšzemes savā virtuvē, būtībā, sautētas un cepta.

Vislabāk par kulinārijas izmantošana tiek uzskatīta par jauniem sēnes kazenes. Tie dažreiz sajaukt ar sēnēm. Tomēr vairāk nobriedušu paraugi ir piemērots, lai radītu kulinārijas šedevrus. Lai uzlabotu garšu veco sēnēm, jums vispirms vāra tos sālsūdenī. Siltuma terapija ļauj noņemt rūgta garša. Dried sēnes ir izgatavots no sēņu pulveris, kas tiek izmantota kā aromatizētāju un dod trauku delicious garšu.