Kas un kāpēc sēnes kļūst zila, uz griezuma?

Sēņu novākšanā - iegūtie ļaudis. Viņi dod priekšroku klusums un vientulība meža takas dinamiskas un jautri makšķerēšanu vai medības. Kaut pakāpe spēja koncentrēties, koncentrēties un gaidīt hobijs diezgan vienādas, tas nav brīnums, sēņu vākšana sauc par "kluss medības".

Un daļa no pacienta, kad neizglītoti cilvēki uzdod jautājumus par šo hobijs, sēņu novākšanā, arī meistars. Un tas ir tas, ko viņi parasti uzdot? Izrādās līderis starp jautājumiem par "kluso medības" ir šādi: "Ja sēnes kļūst zila, uz griezuma, tad viņi indīgs"

Mēs meklējam atbildi

Noskaidrosim detalizētu atbildi uz šo jautājumu. Kā izrādījās, zila miesa - liecināt par dažādām sēnēm. Boletuses no parastā nāvējošu sātanisks sēnīti. Un šī parādība nav liecība klātbūtni toksīnu miesā. Kāpēc sēnes kļūst zila, šajā gadījumā? Tas ir saistīts ar gaisa iekļūšanu miesas brīdī vainas. Atrodams savos audos un vielas oksidē reaģējot ar skābekli, iegūst zilu nokrāsu. Un ir pakļauti, kā izrādījās, šī krāsa mainās ļoti daudz dalībnieku no sēņu valstībā. Pat ļoti garšīgs un veselīgs.

Kādas sēnes kļūst zila, uz griezuma?

Jā, ir ļoti dažādi! Līderis Cote d'celulozes tiek uzskatīts par sēņu ar skaļruni sauc zilumi. Uz sejas no tā diezgan neuzkrītoši, ir pelēcīgi brūnā vāciņu ar diametru apmēram 15 cm. Bet, ja virsmas tās presē, tas ātri kļūst zila. Zilums ir piemērots pārtikas žāvētās un marinētu formā, lai gan to var atrast reti - tas ir iekļauts Sarkanajā grāmatā.

Vēl reta veida zilgani sēnēm - Red. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs formu un izmēru beka vāciņu. Tātad, ja jūs atrasts baltā sēņu ir zilā krāsā uz griezuma, jūs veicat kļūda, un tas ir sarkans vai varbūt poļu sēņu. Atšķirības starp tiem ir - ja pirmais kļūst zila, kad nospiests ar kājām vai bojājumiem uz miesa diezgan nenozīmīga, tad laka ir krāsotas spilgti zilā pigmenta. Bez šiem, ir arī debeszils gleznot viņu kājas ir divu veidu baravikām: sarkana un Borovik Frost.

Bieži vien sajaukt ar baraviku bīstamām sātanisks. Viņi, starp citu, arī iederas kategorijā, ko mēs saraksts. Sātanisks sēnes par griezumu ir zilas, bet tikai nedaudz. Un pirms tam, ja nadlamyvanii viņi mēdz vispirms vērsties rozā, kā arī daudzas citas indīgas pārstāvju Berendeeva valstību.

Bet citi, pazīstami ar lielāko sēnīšu nosaukumi ir diezgan ēdamas un ļoti garšīgas sugas. Piemēram, savukārt zilā uz sadaļu baravikām un apses. Izbaudiet debeszils celulozes un dažu veidu Dubovikov un Mokhovikov.

secinājums

Tātad, mēs redzam, ka sēnes kļūst zila, uz griezuma atšķīrās. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka no indīgs sugām piemīt šīs spējas tikai sātanisko. Tāpēc, ja esat atradis sēni mežā ar zilgana nokrāsa cepures par pārtraukumu, vai kājām, ar lielu varbūtību var ēst. Un nedrīkst sajaukt ar viņa sātanisks sēņu, ir vērts atcerēties, ka inde vāciņš bieži ir dome, bet pretrunas sarkanā vai oranžā, kā arī raksturīgs acs uz kājas.