Ziņas un SocietySlavenības

Konditors Aleksandrs Seļezņovs un viņa neticami receptes

Ambiciozs, sīksts un arvien kaut ko students Aleksandrs Seļezņovs - piemērs jaunajai paaudzei par to, kā veikt savu "vietu saulē." Puisis no parastas ģimenes, kam šūšanas inženieru izglītību un savu sirdi - diploms šefpavārs skola varētu kļūt slavens mīklas šefpavārs, radio un televīzijas programmu vadītāja. Viņa sākotnējie kūkas rotā lielāko svētku ceremonijās šovbiznesa zvaigznēm, un skaitļus no mastikas tik iedvesmots Diva ka cienījams vietu starp eksponāti "ēdamo" kolekcijas Alexander Seļezņovs.

bērnība

Konditors Aleksandrs Seļezņovs dzimis n. Podolsk marts 8, 1973. Kad zēns bija 4 gadi, viņu tēvs atstāja: māte un divi dēli. Pēc pieciem gadiem, Aleksandrs slimoja ar parotītu un masaliņām, kā rezultātā ar dzirdes zudumu. Bet tas nebija novērstu tās tālāku attīstību. Sasha bija regulāri skolā, bet sēdēja priekšējā rindā, lai redzētu labāk wiggling lūpas skolotāji. Viņš ir viens no viņa intervijām teica, ka joprojām var skatīties TV bez skaņas, zinot to, ko viņi saka.

Par jaunu zināšanu meklējumi ir novedusi zēns pie horeogrāfijas skolu, lai būtu precīzi - klasi. Galu galā, ciematā, kur Aleksandrs uzaudzis, sastāvēja no desmit piecu stāvu ēku, no kurām viena ir piešķirts istabu deju telpā.

Seļezņovs otrā kaislība bija mūzika skola. Aleksandrs atgādina, viņš jautāja mātei, lai nopirktu viņam "lielisku mūziku", kas ir klavieres. Sieviete, aug divi dēli, bet nevar atļauties šāds pirkums ir bijis, bet noliedz dēlam vēlmei pašrealizācijai, viņa nevarēja. Ar sešiem gadiem Aleksandrs Seļezņovs, kūkas, kas tagad iekarošana mūzikas zvaigznes, devās mācīties klavieres.

Pirmais kulinārijas pieredze

Kā bērns, zēna māte un vecmāmiņa sabojāt savas smalkmaizītes. Tā viņi dzīvoja privātajā sektorā, kas bija blakus priekšējo dārzu ar ābelēm, māte izmanto cept ābolu pīrāgs. Bet, tāpat kā bērns katru dienu baudīt iecienītāko kūka, un tas bija stimuls pirmo kulinārijas pieredzi. Mamma vienā brīdī teica: "Vai jūs vēlaties - do it yourself", - stāsta Aleksandrs Seļezņovs. Receptes padomju ēra sastāvēja no vienkāršas produktu, tāpēc pīrāga, kad Sasha bija 7 gadus vecs, tika sagatavota no 1 tasi cukura, piecas olas un 5 glāzes miltu.

Domāšana cilvēks parādīts iegādājoties produktus. Iznākot uz ciematu ar vecmāmiņu, viņš aiznesa dējējvistas un gailis. Laist dzīvniekus speciāli sagatavotā vietā, Aleksandra starp klasēm vidusskolā un mācot dejas, mūzika, baro un audzēti putni. Par to pastāvīgi bija svaigas olas sagatavošanai Charlotte.

tehniskā izglītība

Kā tagad katrs māte uzskata, ka radošo profesiju pārstāvji - tas palutināt sevi, un tā peļņa nevar pabarot, un 90. gados tas bija prestiži studēt inženierzinātnes specialitātē. Šajā ciematā, kur ģimene dzīvoja Seļezņovs, tur bija tekstila rūpnīca, tāpēc pēc skolas beigšanas izvēlējās Textile Academy starp augstskolām. Specialitāte, kur viņš studēja Aleksandrs Seļezņovs, ko sauc par "dizaina inženieris tekstilrūpniecības mašīnām." Mamma lūdza viņai iegūt grādu, tas tiek attēlots kā viss ciemats ir lepna par savu dēlu strādā ar tekstila rūpnīcā.

Izglītība savā sirdī

Vispār, puisis bija sapņu darbs kādā viesnīcā vai restorānā maître d 'biznesa, taču pēc bērnu slimības, kas noveda pie dzirdes zuduma, jaunais vīrietis norādīja, ka tas ir iespējams realizēt sevi virtuvē. Tātad, Aleksandrs Seļezņovs, receptes ēdieniem, pīrāgi un kūkas, kas tolaik bija vairs svešinieki, zināja, ka viņam nepieciešama, lai saņemtu specializētu izglītību. Kā trešo gadu Tekstila Academy, jaunais vīrietis mēģinājis uz trešo reizi iet uz kulinārijas koledžā. Problēma bija zināšanu trūkums angļu un vācu, kā skolas zēns mācās franču valodu.

Mērķtiecīgums uzlēca un šoreiz, Aleksandrs apsolīja atlases komiteju, ka, ja tā notiks, viņš uzzinātu, cik drīz vien iespējams, nepieciešamās preces un absolvents no iestādes ar izcilību. Un jauneklis kļuva par pilna laika students Tsaritsyno koledža, un tekstilizstrādājumu akadēmijā - māceklis vakara nodaļas.

prakse

Smagie 90s: rūpnīcas pilsētā sabruka, nauda pārtikai nebija pietiekami, un puisis jutās atbildīgs par savu jaunāko brāli un māti. Kādu dienu viņš ieraudzīja draugs mana māte padara produktus, izmantojot adīšanas mašīnu, un tad Aleksandrs Seļezņovs teica: "Es arī, es varu." Lai īstenotu veidota cilvēks beidzis kursus šūšanas un adīšanas ir kļuvusi par liela mēroga, lai ražotu veida lieta, ka budžeta deficīts, ko izjūt padomju sievietes, un bija gatavi sniegt par zeķbikses 8 rubļu. Tas palīdzēja ģimene Seleznyov dzīvo labi sarežģītā laikā valstī.

Kulinārijas koledža, kur viņš studēja Sašu, sadarbojies ar labi zināms Tolaik restorāniem un viesnīcām, kur tie varētu iziet praksi studentu izglītības iestādēs. Bet mēs saņēmām tur, ne visi, bet tikai tie, kas bija autoritāte (diezgan piemērots vārds, lai brašs 90.). Aleksandrs Seļezņovs, kura personīgā dzīve ir balstīta uz apņemšanos un zināšanas par labākajiem, un šoreiz nav garām savu iespēju iegūt par praksi noble restorānā. Sākumā viņš tika piešķirts netīro darbu: maltās gaļas, sagrieztu salātiem, cepšanai pankūkas. Aleksandrs pēc sešiem mēnešiem Rolling trifeļu konfekšu veikalā, kopumā, bezmaksas prakse ir mācījis visā puisis, pat sagriež kūka 10 gabalos tieši 150 gramus katra gabala.

Sasniegumi un personīgo dzīvi

Pēc 30 gadiem, A. Seļezņovs atvēra savu biznesu - "Konditorejas izstrādājumi nams". Turklāt nominācijā "Labākais Konditoreja" Aleksandrs Seļezņovs saņemto Maskavā, ierindojas pirmajā vietā starp sacensību. Ir balvas no Luksemburgas un Šveices. Vai žūrija par Krievijas vēstnieku, garša šokolādes uzņēmums, kas aizņem 80% no "saldo tirgū."

Darbojas televīzijas vadītājam sadaļā programmā "Sweet stāsti", ir līdzīgs gaisā radio "Alla". Starp citu, lai nokļūtu televīzijā un radio, Aleksandrs absolvējis aktiermeistarības klases. Starp sasniegumiem maestro kulinārijas gardumiem un tur nav viena recepte grāmatu.

Mīļākais darbs tik uzsūcas Aleksandrs šo laiku, lai izveidotu pilnīgi bez ģimenes. Tagad četrdesmit divi cilvēks dzīvo viens pats lauku mājā. Viņš mīl ceļot. Kā radošs cilvēks, Aleksandrs A. ne tikai rada skaistus ziedus no mastikas, bet arī pievērš pienācīgu uzmanību dzīves augus savā valstī dārzā.

Darbs ar zvaigznēm

Aleksandrs Seļezņovs, foto kūkas, kas iekaroja daudzu kulinārijas maestro daudzām zvaigznēm šovbiznesā. Tas izceļas no saviem darbiem vosmiyarusny šedevru ar miljons rozēm, ka Aleksandrs ir izveidojusi jubilejas Diva. Personīgi viņš sculpted divus mēnešus no mastikas ziediem, un tikai 10 cilvēki varēja celt šo izveidošanu uz skatuves.

Seleznyov tikās ar Alloy Pugachevoy, kad dziedātāja aicināts cept kūka ar svētku datumu radio "Alla". Pēc tam gribēja pārsteigt viņu ar desertu pastāvīgi. Studējis kulinārijas paradumus Ally Borisovny un kļuva par iecienītāko maestro cepšana slavenā ģimenes Pugachev.

F. Kirkorovs, V. Yudashkin, Galkins, K. Agilera - tas nav viss saraksts slavenība klientiem, kas pārsteidza Aleksandrs Seļezņovs. Kūkas, konditoreja prezentācija kas izdomā pats, ņemot vērā personas identitāti, ir reālas šedevri.

ābolu pīrāgs

Starp neticami kulinārijas ideju kolekcija kapteiņa, ir vienkārši zem katras īpašnieku, receptes, no kuriem viens Aleksandrs Seļezņovs pierādījusi savā programmā spēkā.

Soma cepamā pulvera sajauc ar 300 gramiem miltu, tad visi izsijāt caur sietu. Pievieno 150 g cukura, pulverveida, 200 grami sasmalcinātām krekeri, 5 olas, 200 g kausēta sviesta. Visu sajauc koka karoti. 4 smagi ābolu sagriež šķēlītēs, atbrīvojot tos no mizas un sēklām. Cepšanas paplāte gulēja pergamenta papīru. Ieliet sagatavoto maisījumu par to, gludu lāpstiņu un top ar āboliem. Cept pie 180 grādiem. Pēc pusstundas, lai saņemtu desertu no krāsns.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.