Konvekcijas krāsnis. Konvekcijas krāsnis UNOX

Mūsdienu cilvēka dzīve nav iedomājama bez mikroviļņu krāsns. Šī ierīce ir neaizstājama katras saimnieces virtuvē. Un kas par izgudrojumu, piemēram, konvekcijas cepeškrāsni? Nav dzirdējuši Tagad pateikt.

Kas tas ir?

Konvekcijas cepeškrāsnis ir katra restorāna vai maizes izstrādājuma nepieciešamais īpašums. Šis ievērojamais izgudrojums ir profesionāls ēdināšanas aprīkojums. Ja plānojat atvērt kafejnīcu, restorānu vai konditorejas veikalu, to nevar izdarīt bez šādas plīts.

Konvekcijas cepeškrāsnis parasti tiek izmantots konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu, saldētas mīklas izstrādājumu cepšanai.

Katras mini maizes ceptuves virtuvē, kas ražo savas smalkmaizītes, obligāti ir šī ierīce. Restorānu šefpavāri ir izveicīgi ceptas, ceptas un pat sautējušas pārtiku konvekcijas krāsnīs.

Jāatzīmē, ka šīs ierīces ir atradušas savu lietojumu ne tikai restorānu un konditorejas veikalos, bet arī mājsaimnieču virtuvēs. Šodien biežāk sievietei ir izvēle: iegādāties konvekcijas cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni.

Konvekcijas cepeškrāsns priekšrocības

Konvekcijas cepeškrāsns - noderīga un ērta aprīkojuma lietošana, kurai ir vairākas priekšrocības:

• Ekoloģiskā saderība. Konvekcijas cepeškrāsns - ierīce ir droša. Tos pagatavoti ēdieni nerada draudus veselībai un videi.
• Ekonomisks. Mūsdienu konvekcijas krāsnis efektīvi izmanto enerģiju. Gatavošanas process nav tik dārgs, jo šādu ierīču trauki tiek gatavoti daudz ātrāk nekā mikroviļņu krāsnīs. Saskaņā ar speciālistu aplēsēm, enerģijas ietaupījums, nomainot mikroviļņu krāsni konvekcijas ceļā, ir 25%.
• Lietderīgums. Konvekcijas cepeškrāsnis savos produktos uzglabā visus vitamīnus un minerālvielas, par ko nevar teikt par mikroviļņiem, kur pārtika tiek apstarota.
• Nevienmērīga ēdiena gatavošana nav iekļauta. Šīs brīnumierīces ventilators nodrošina vienādu karstā gaisa cirkulāciju gan no produktu ārpuses, gan no iekšpuses, kas nodrošina vienotu produkta cepšanu.
• Pārtika ir mazāk tauki. Pareizais siltuma sadalījums ne tikai pilnīgi izžāvē produktus, bet arī padara tos mazāk taukus, par kuriem jums ir jāpiekrīt, ir svarīgi mūsu veselībai.

Konvekcijas krāsnis Unox: apraksts un īpašības

UNOX ir itāļu profesionālo krāsniņu ražotājs. Siltumtehnikas jomā uzņēmums sevi pierādīja 1990. gadā. Kopš tā laika nepārtraukta labākas kompānijas attīstība, uzlabošana un jaunu tirgu uzņemšana. Savā produkcijā UNOX izmanto modernas tehnoloģijas un materiālus, pienācīgi ņemot vērā darbinieku kvalifikāciju. Tas viss nosaka īsto itāļu kvalitāti.

Uzņēmums kļuva plaši pazīstams ar konvekcijas krāsnīm. Šīs ierīces viegli un ātri tikt galā ar galveno uzdevumu - vārīšanas. Visi UNOX modeļu modeļi ir aprīkoti ar elektronisko paneli un spēj programmēt gatavošanas procesu. Lietotājs var piekļūt līdz 70 gatavošanas iespējām! Krāsnīs ir optimizēta gaisa masu aprite, kas ietaupa laiku un saglabā produktu lietderīgās īpašības. UNOX modeļos paredzētā piespiedu ventilācijas sistēma, ja nepieciešams, pazemina mitruma līmeni. Ērta gatavošanas procesa vadība ir ērta, izmantojot paredzēto temperatūras zondi. Kvalitāte, uzticamība un dizains, iespējams, ir galvenās īpašības, ko šīs konvekcijas krāsnis var lepoties. UNOX aprīkojuma cenas mainās atkarībā no modeļa un svārstās no sešiem simtiem līdz divarpus tūkstošiem eiro.

Par konvekcijas krāsnīm Smeg

Jau daudzus gadus Smeg Foodservice Solutions piegādā restorānus, konditorejas izstrādājumus un lielveikalus. Svaigi konditorejas izstrādājumi vienmēr ir populāri patērētājiem.

Visas uzņēmuma krāsnis ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda un aprīkotas ar elektronisko kontroli. Daži modeļi jūs iepriecinās ar funkciju "Grill". Un 10 līmeņi zem cepšanas paplātes ļauj vienlaicīgi cepēt lielu skaitu produktu, kas konditorijas veikaliem un maizes ceptiem ir maznozīmīgi. Lietošanai mājās un mazai kafejnīcai ir pieejami modeļi ar četriem un sešiem līmeņiem zem cepšanas lapas. Konvekcijas krāsnis Smeg - pilnība visās detaļās. Šī iekārta tevi uzticīgi uzticēsies ilgu laiku.

Kā izvēlēties konvekcijas cepeškrāsni?

Parunāsim par to, ko meklēt, izvēloties brīnumainas krāsni.

• Izmērs. Konvekcijas cepeškrāsnis, kā likums, ir iespaidīgi izmēri. Parasti šī metode ir 1,5-2 reizes lielāka par standarta mikroviļņu krāsni. Uzmanieties, lai virtuvē būtu pieejama vieta jau iepriekš.
• Tvaika mitrināšanas funkcijas esība. Tas ir ļoti svarīgs parametrs. Ar tvaika mitrināšanas funkciju cepeškrāsnī pagatavoti ēdieni zaudē mitrumu un saglabā savas derīgās īpašības.
• Tvaika mitrināšanas veids . Ir divi: rokasgrāmata, kurā jums ir nepieciešams nospiest pogu, lai uzsūktu ūdeni uz sildīšanas elementa, un automatizēti, kad tas notiek automātiski.
• Programmas funkcijas esība. Nepieciešamais cepšanas cikls tiek palaists, izvēloties programmu, kas jāuzliek. Tas, protams, ir ērti, taču ierīces ar programmēšanas funkciju ir daudz dārgākas.
• Jauda Spēcīgāka ierīce ātri paņem nepieciešamo temperatūru, kā rezultātā samazinās gatavošanas laiks.

Ko vēl vajag zināt?

Ievērojiet, ka elektriskā konvekcijas cepeškrāsns vēl vairāk ir piemērota veikaliem un maizes ceptuvēm nekā mājā. Izmantojot šo aprīkojumu, jūs varat sagatavot plašu produktu klāstu: sākot no visvienkāršākajām maizēm līdz pīrāga kūkām.

Lietošanai mājās šīs ierīces nav piemērotas, galvenokārt to ievērojamā izmēra un svara dēļ. Protams, starp konvekcijas krāsnīm pircējiem ir mājsaimnieces, bet masveida ražošanā tiek izmantotas vairākas ierīces. Mūsdienās arvien vairāk konvekcijas cepeškrāsnis tiek iegādāti kā alternatīva mikroviļņu krāsnīm biroja virtuvēm.

Jebkurā gadījumā, pērkot plīti mājas vai restorāna labā, jūs to nezaudēsit, jo labākais cepšanas palīgs vēl nav izgudrots.