Restaurant - kas tas ir? Pirmie restorāni un ierīces

Šodien inn - zemas pakāpes institūcija, tā novecojis. Vismaz, tā saka laba puse cilvēces. Taču tā nav bijis vienmēr. Agrāk, restorāns ir labākā vieta, kur atpūsties no ikdienas garlaicība, un "pārnes" krūze degvīna. Nemaz nerunājot par to, ka šīs iestādes bija mājvieta nogurušajiem Wanderers.

Kas ir mainījies tik īsā laikā? Kāpēc inn šodien - tas ir tikai relikts no laika? Un visi bija restorāni vakardienas?

Kas ir restorāns?

Ir grūti pateikt, kad tieši pirmie iebraucamā parādījās gatava ne tikai patvērumu ceļotājiem, bet arī, lai pabarotu tos. Tomēr ir zināms, ka senos laikos, viņi ir aktīvi būvēti uz visu teritoriju Grieķijas un Romas.

Attiecībā uz to mērķi, tad inn - tas ir, pirmkārt, krodziņš, kas paredzētas parastiem iedzīvotājiem un apmeklē viesi. Jāatzīmē, ka pārtikas šādās vietās kvalitāte bija ļoti apšaubāms, bet tās cena ļauj viesiem ignorēt šo faktu.

Gadu gaitā, restorāns sāka atjaunot no regulāras ēdamistabā pie viesnīcas ar plašu pakalpojumu klāstu. Tātad, šeit jūs varat ne tikai rezervēt numuru par nakti, bet arī uzzināt visu nepieciešamo informāciju par pilsētu un tās apkārtni.

Restorāni Krievijā

Runājot par mūsu valsti, pirmie restorāni parādījās Maskavā vidū XVI gadsimtā. Un izveidot savu celtniecību Ivan Groznijā, uzskatot, ka cilvēki tiešām ir nepieciešams šāds iestādi. Bet pirmās vietas bija diezgan dārgi, bet tāpēc, ka tikai bagāti cilvēki savus viesus bija. Attiecībā uz vārdu "restorāns", tad tā ir izkliedēta tikai XVII gadsimta vidū Krievijas iedzīvotājiem.

Samazināšana restorāni popularitāti

Šodien restorānā - tikai neliela ēna, ko tā bija pirms tam. Un vainot restorāni, kas ir sākumā XIX gadsimtā, gandrīz pilnībā aizstāja lēti ēstuves. Un nekas pārsteidzošs, jo ēdiena kvalitāte bija izšķirošais faktors šajā cīņā.

Tas ir iemesls, kāpēc šobrīd ir restorāni visās pilsētās, bet restorāni - tas ir ļoti reti. Lai gan Krievijas galvaspilsētā pēdējā desmitgadē tā ir atdzīvināja modes šiem sabiedriskās vietās. Labi zināms tīkls restorānu "Svētā dūmu", kas gūst popularitāti krogs ar austrumu garšu - "Pasaka par Austrumvācijas 1001 Nights". Bet mēģināt, lai saglabātu garu krievu restorānos "Borščs & Salo". Īsāk sakot, tradīciju dzīvo.