Restorānā "Bistrot", Maskava: apraksts, adrese, un klientu atsauksmes

dārgs restorāns "bistro" atrodas Maskavas centrā. Cik bieži tas ir iespējams satikt slaveno cilvēku, kā arī pārstāvji no Maskavas bohēmas, jo durvis vienmēr ir atvērtas vietas maskaviešiem. Atsauksmes par šo restorānu, ir samazināts līdz ar to, ka tur ir ļoti kluss, draudzīgs personāls, gardus ēdienus un sirsnīgs. Viesi apbrīnoja skaisto mūziku, kas spēlē sienām iestādes, kā arī lielisku sniegumu dziesmu stilā džeza un blūza.

vispārīga informācija

Restorānā "bistro" ir izveidota uz analogās iestāžu Bistrot, ar atrodas kūrortpilsētā Forte dei Marmi Toskānā. Šīs iestādes īpašnieki ir Ivans Bronov Fjodors Bondarchuk un Kirils Guseva - tas ir tie, sadarbībā ar David Vaillant, izstrādāja restorānu un ar panākumiem, lai padarītu to par realitāti 2007. gadā.

interjers

Restorānā "bistro" (Maskava), ir divu stāvu savrupmāju un slavenā izsmalcinātība, kas valda savā interjerā. Te katra detaļa ir vienkārši jābaro ar kombināciju greznības un garšas. Būt šeit, jūs jūtaties ne tikai kā aristokrātam, Diners šajā zālē luksusa Itālijas savrupmāja.

Zālēs iestādes viss darīts labākajās tradīcijās Itālijas klasika, kas uzsvērtu izliekts logi, dārga kamīns, terase ar strūklaku, un ir bufetes visur no dārga koka. Šeit ir visi dārgi galdi un jāmazina krēsli ar maziem spilveni, sienas rotā fotogrāfijas dārgu rāmjos. Numurs ir apgaismots melnas un oranžas gaismas, kas visvairāk līdzinās slēgtas ielu apgaismojumu. Restorāna interjers ir veidots smilšu un brūnās krāsās, pievienojot balto un melno krāsu, un vispārīgi runājot, visa atmosfēra ir vairāk atgādina siltu mājīga ģimenes ligzdu.

Atsevišķi, restorāns ar terasi, kas darbojas siltajā sezonā - no maija līdz septembrim. Šeit viesi var ieturēt pusdienas vai vakariņas uz tīru svaigu gaisu. No šī terasi piedāvā lielisku skatu uz strūklaku un nereālo skaistumu vasaras dārzs, kas ir pilna ar spilgtas krāsas ziediem un zaļumi. No šī terases, es nevarēju palīdzēt sajust sevi par Vidusjūras piekrastē.

Galdi, galdauti, pīti krēsli ar mīkstu spilvenu, tiek veikti pelēkā un baltā krāsā, ir puķu visur ar ziediem un zaļumiem. Visa terase ir klāta ar lielu baltu kupolu, un uz sienām ir vairāki televizori, kas pārraida mūzikas video un sporta programmas. darbību vietas, kur var smēķēt ūdenspīpi, kas padara tikai labākos amatniekus no lietas laikā.

šefpavārs

Visi procesi, kas notiek virtuvē, šeit vada īstu itāļu - Massimo Ferrari, kurš kļuva īpašnieks divu Michelin zvaigznes. Šī šefpavārs vienmēr ir gatava piedāvāt kādu izsmalcinātu inovācijas izvēlnē, kas ir pārliecināts, ka viesi būtu laimīgi saņemti. viņa kulinārijas karjeras laikā Massimo māca mākslu cooking gardu ēdienu lielu skaitu šefpavāri.

virtuve

"Bistro" - restorāns, ēdienkartes, kas piedāvā ēdienus, kas pagatavoti no labākajiem itāļu tradīcijām. Šeit jūs varat izbaudīt ne tikai makaroni un picas, bet arī citus radošus ēdienus Vidusjūrā. Cenas pārtikai un dzērieni ir virs vidējā, bet to sagatavošanas darbu līmenis ir tā vērts. Turklāt, virtuve vienmēr izmanto vislabāko un svaigākos pārtiku - tās tiek pasūtītas no apstiprinātiem piegādātājiem pieredzi un laiku.

Restorānā "bistro" piedāvāt katram no saviem viesiem nobaudīt oriģinālus uzkodas ( "Mare caldo" Carpaccio jūras asaris, "frite Misto", salāti ar jūras ķemmītēm, austeres, karpačo Chianina, "Vitello Tonnato"), Itālijas zupas (mīdijām un vongole verachi "minestroni", "Di Pesce"), karstie gaļas ēdieni (jauna kaza "Alla Fornaya" liellopu gaļa "Alla Rossini" fileja, teļa aknas venēciešu, plaukts jēra ar zaļumiem un mērci, "Ossobuco ar risoto"), sānu ēdieni (kartupeļu biezeni, artišoki, tvaicēti dārzeņi un grilētus sparģeļus, spinātus), kā arī karstos zivju ēdienus (ti, lyata tunzivis, Čīles jūras asaris, melna mencas, akmeņplekstes, plaudis, jūras asaris - nu var gatavot jebkurā veidā šo zivju veidiem - pēc pieprasījuma viesis).

Restorāns piedāvā arī dažādus jūras veltes, ka apmeklētāji var izvēlēties un pasūtīt to sagatavošanu jebkurā no iespējamiem veidiem: cepetis, pavārs, cept. In sortimentā jūs varat atrast omāru, krabjus, austeres, mīdijas, omāru un scampi. Viesmīlis var palīdzēt ar izvēli sagatavošanas metodi un mērci, kas tiks piegādāta Gatavā ēdiena.

Apmeklējot restorānu "Bistrot" var nobaudīt ēdienus, kas pagatavoti malkas krāsnis, izmantojot unikālu patentētu receptēm. Šeit Jūs varat piedāvāt šādiem darbiem kulinārijas mākslas, kā teļa gaļa grilēta marinēta vistas, ribas acu un fileja liellopu gaļas un veselu jēru.

Īpaša vieta izvēlnē tradicionālā, pasaules slavenais itāļu ēdieni - makaroni, risoto un picas. Pasta gatavo tikai no cieto produktu šķirnēm. Populārākais no tās šķirnes - "tagliatelle" (ar pīles, krabju, trifeļu), "Peneta" un "Spaghetti" (Carbonara, jūras veltes, ar gliemeņu). Risotto virtuvē šī restorāna var pagatavot ar šampanieti un scampi ar baraviku, trifeles, kā arī gaļas schochkami.

Attiecībā uz picu, ir liela daudzveidība tās sugas: "Margarita", "Lauku" ar guanchale un prosciutto Cotto "Bufalini", "Truffle", "Gorgonzola ar bumbieri", "prosciutto ar sēnēm", "Dolce" kā arī daudzām citām šķirnēm.

No desertiem šeit ir piedāvāt mūsu dārgie apmeklētājiem dažādu šķirņu saldējumu, kūkas, siera. Īpaši piesaistīt viesiem "Millefeuille" un ogu zupa. Atsevišķi uzrāda lielu ogu un augļu plate.

Ārvalstu viesiem ir nodrošināta atsevišķa izvēlni angļu valodā.

bārs

Restorānā "bistro" vienmēr var piedāvāt saviem apmeklētājiem sagatavoti atbilstoši sākotnējiem recepšu un liķieri. Bārā ir liels vīna bārs vietas, kur sortiments no dārgākajiem, labus vīnus, kas importētas no visas pasaules. Izvēlies labāko dažādas dzēriena palīdz viesiem profesionālu vīnzinis.

Atsevišķi ir bārs karte, kas piedāvā dažādus alkoholiskos dzērienus un kokteiļus. Tāpat jūs vienmēr varat baudīt tasi kafijas vai tējas.

pakalpojums

Katrs viesis, kurš apmeklēja restorānu "bistro" pie Savinsky uztverta personālu kā īpaša persona - tā ir jūtama no ieejas institūcijā. Pirms katrs apmeklētājs atver durvis žēlīgs šveicars, tiekoties ar savu smaidu, pēc kura darbinieki veic viesim pie sava galda, kur viņš sāka savu darbu kā oficiants.

Ir vērts atzīmēt, ka darbinieki restorāna ir izvēlēts ļoti rūpīgi, jo tas nostāda strādnieki izveidot savu statusu.

Pasākumu plānošana

Ideāla vieta dažādiem pasākumiem, var padarīt restorānu "bistro", kas izdod visu personālu augstākajā līmenī. Šeit mēs varam izdarīt reprezentabls biznesa tikšanās, dzimšanas dienas svinības, bērnu ballīti, kāzas vai vienkārši savākt visu ģimeni. Arī restorāns ir piemērots neaizmirstamu romantiskām vakariņām "Bistrot". Savvinsky aleja vakarā atver burvju krastmalu skatus, kurus var redzēt sēžot pie loga.

Visā vakarā restorānā spēlē fona mūziku, pasākums aicināja mūzikas grupas, kas veic dzīvu zināmas kompozīcijas.

Adrese un darba laiks

Īpašums atrodas netālu no metro stacijas - priviliģētu atrašanās vieta nodrošina to ar labu apmeklētību un, attiecīgi, nav zināma pilsētnieku. Katru dienu no pusdienlaika līdz pēdējam klientam restorānā "Bistrot".

Restorāns Atrašanās vieta: Maskava, Big Savvinsky joslu, 12, ēkas 2.