Pārtika un dzērieniReceptes

Saldais ēdiens recepte ar biezpienu un ne tikai. Vēsture receptes saldais ēdiens

Recepte saldais ēdiens zina ne katrs saimniece. Galu galā, daži cilvēki ir dzirdējuši par šo izsmalcinātu desertu. Šodien mēs esam nolēmuši labot šo situāciju un iesniegt jums soli pa solim metodi, kā to izdarīt to neparasti skaistu un oriģinālu ēdienu.

Vēsture receptes saldais ēdiens

Prezentēts deserts bija īpaši populāra viduslaikos. Viņš ir franču izcelsmes (no vārda «Blanc-silītē»), un burtiski nozīmē "baltā ēdienu." Šis nosaukums šis ēdiens ir saņēmis, jo tās gaismas krāsu, kas veidojas, sajaucot mandeļu pulveri un pienu.

XII gadsimtā no Francijas valsts šo desertu sāka izplatīties visā Eiropā. Tas bija šajā laikā detalizēta recepte saldais ēdiens var redzēt gandrīz visu kulinārijas grāmatas Itālijā, Francijā un citās valstīs. Mēs nevaram ignorēt faktu, ka šis ēdiens dziedāja viņa darbiem, daudzi dzejnieki un rakstnieki. Jo īpaši, saldais ēdiens tika iesniegts Matilda Toskānas uz galda, kas tika sagatavoti par godu izlīgumu Henrijs IV un pāvests Gregorijs VII.

Kā jūs varat redzēt, stāsts par saldais ēdiens recepte aizsākās viduslaikos. Bet pat šodien, šis ēdiens nezaudē nozīmi. Ļoti bieži tas tiek pasniegti restorānos un kafejnīcās. Tomēr šo metodi tās sagatavošanas nav pārāk sarežģīta. Tieši tāpēc mēs piedāvājam, lai padarītu šo desertu par viņu pašu mājās.

Klasisks veids, kā sagatavoties saldais ēdiens

Lai izveidotu šādu skaistu un garšīgu ēdienu būs nepieciešams sagatavot:

  • smiltis brūns cukurs - 100 g (tikai minor);
  • Zemu tauku krējuma 10% - 250 ml;
  • govs piens 2.5% (tas ir iespējams izmantot mandeļu) - 1 slīpētas stikls;
  • instant želatīns - 20 g;
  • dabiskā zemes kafija - 2 desertu karotes;
  • dzeramā ūdens - 200 ml (par alus kafiju un sagatavošanas želatīna).

No sagatavošanu pamatus process

Klasisks recepte saldais ēdiens ietver tikai pieejamu un vienkāršas sastāvdaļas. Time par šādu desertu sagatavošanu ir 10-16 minūtes (ne cietināšana process). Vispirms mums ir nepieciešams, lai veiktu tasi kafijas. Tas prasīs veikt Turk, ielej tajā pusi sagatavoto cukuru, dabas malto kafiju un pārlej ar parasto dzeramo ūdeni. Sajauc visas sastāvdaļas, tām jābūt apsildāmi, lai top sāka veidot putas. Turklāt, gatavo kolas dzērieniem karsts nepieciešams celma un ielej mazā katliņā. Ar tādiem pašiem ēdieniem jums ir nepieciešams pievienot pārējo brūno cukuru un pienu. Pēc tam, sastāvdaļas jāsasilda līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot ar karoti. Tātad, kas aromatizēta dzēriena ieteicams ieliet zema tauku krēmu un atkal gaidīt kuļot šķidruma.

Būtu arī jāatzīmē, ka saldais ēdiens recepte prasa obligātu izmantošanu tūlītēju želatīnu. Sagatavojot pamatu desertu, tas ir ieliet ½ tasi verdoša ūdens. Visa želatīns ir pilnībā izšķīst. Tālāk, tas ir nepieciešams, lai ielej bļodā ar piena kafijas dzērienu un maisa.

Pēdējais posms gatavošanā

Klasiskā saldais ēdiens (recepte ar foto iesniegts šajā rakstā) notiek ļoti ātri un viegli. Pēc pamats deserts ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai ieliet kremannitsam. Ja šādi ēdieni jūsu mājā nebija, tas ir iespējams izmantot jebkuru citu. Pieņemties deserts ir saldēšanas kamerā vismaz 3 stundas. Pēc paiešana minētā laika saldais ēdiens vajadzētu saņemt, rotā ar ogām vai šķēles augļu, un pēc tam uzreiz uz galda. Ja ēdiens tika ievietotas lielā traukā, tas ir ieteicams, ka apakšā dažas sekundes, lai karstā ūdenī un pēc tam gāzt tā, ka saturs skaisti noteiktas uz plakanas plāksnes.

Vienkārši un garšīgi saldais ēdiens: recepte ar biezpienu

Pēc tam, kad Francijas deserts kļuva zināms, ka krievu tautības cilvēkiem, tas ir notikušas daudzas pārmaiņas. Un šodien, visneparastāko un garšīgs, bet tajā pašā laikā ir vienkārša un lēta metode sagatavošanu saldais ēdiens ar parasto biezpienu. Tā ir šī recepte un tiks prezentēts nedaudz vēlāk.

Tātad, lai sagatavotu biezpiena deserts šādiem produktiem nepieciešams iegādāties:

  • skābs fine biezpiens - 500 g;
  • biezs taukainai krējuma - 150 g;
  • smiltis baltā cukura - 150 g;
  • govs piena (3,5% tauku) - 100 ml;
  • instant želatīns - '25

gatavošanas pamati

Saldais ēdiens biezpiens, recepte, kas ietver vienkāršu un diezgan pieņemamas sastāvdaļas, gatavo tikpat viegli un ātri, kā iepriekšējā. Lai veiktu piena bāzes, vajadzētu likt visas smalkgraudaina biezpienu miksera bļodā un noslaucīt viņu ļoti. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai pievienotu biezu eļļainu krējuma un balto cukuru, tad kārtīgi samaisa līdzīgā veidā. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt diezgan sulīgs un gaisa masu. Tālāk, jūs vēlaties doties uz sagatavošanas želatīna. Tas ir nepieciešams, lai ielej metāla bļodā un pārlej ar pienu. Abi komponenti jāsajauc un siltuma nekā ļoti zemu siltumu, jebkurā gadījumā, nav vārīties.

Pēc veiktajām darbībām ar želatīnu piena produkts pievienot siera masu. Kā rezultātā, jums nav iegūt ļoti salds un šķidro maisījumu.

Par formēšana un pareizu padevi galda process

Biezpiena sagatavots pamats jānovieto uz stikla kremanochkam un nosūtīti uz dzesēšanas kameras trīs stundas. deserts ir pilnībā sacietē un ieņemt stabilu formu, pēc šī laika. To var barot tieši tabulā ēdienu vai porcijās iziet uz plakanām plāksnēm, kremanki pagriežot otrādi. Jebkurā gadījumā, šāda maltīte, pārliecinieties, rotā ar augļu gabaliņiem vai ogas.

Noderīgi padomi mājsaimnieces

Ir vērts atzīmēt, ka iesniegtais receptes saldais ēdiens nav vienīgie. Galu galā, ir daudzi citi veidi, kā padarīt to. Piemēram, daži mājsaimnieces tiek pievienoti, pamatojoties uz sviestu, sukādes citrona miziņu, marmelāde, zefīrs un citas sastāvdaļas. Tādējādi, apvienojot dažādus produktus, jūs varat izveidot ļoti daudz variantu franču desertu, kas netiks noraidīt jebkuru aicināts viesi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.