Tāpat kā Krievijā, tur bija tēju? Kas ir sniegusi tēju Krievijā?

Protams, tēja - ne tradicionālās krievu dzēriens. Tomēr gadsimtiem tiem, kas dzer to Krievijā vairāk, viņš bija stipri ietekmēja kultūru valstī, ne tikai ēdiena gatavošanai un etiķete. Šī karstā dzēriens veicināja starptautiskās tirdzniecības, rūpniecības un amatniecības. Šodien Krievija ir viena no pirmajām vietām savā patēriņš uz vienu iedzīvotāju. Bet neskatoties uz to, daži cilvēki zina, kā Krievijā tēja parādījās un kurš pirmais to atveda mājās. Bet stāsts ir vairāk nekā izklaides.

tikai leģenda

Protams, precīzu datumu izskatu tējas uz Krievijas augsnē neeksistē. Tomēr visi vēsturnieki piekrīt, ka tas notika 16-17 gs - pat agrāk nekā Anglijā un Holandē. Saskaņā ar vienu versiju pirmo reizi nogaršoja tēju ar Ivana Bargā virsaišiem Petrovs un Yalyshev. Saskaņā ar informāciju no pazīstamā kolektora seno tekstu I. Saharovs, tas notika 1567.. Tomēr vēlāk vēsturnieki ir cita versija, kas ir sniegusi tēju Krievijā.

Pirmie Krievijas degustētāji ...

Tātad, 1638. gadā, Krievijas vēstnieks Vasilijs Starkova tika nosūtīts misijā uz Mongoļu Altan Khan Kuchkunu. Kā dāvana viņam bija proces zelta piederumi, dārgi caunāda kažokādas, savvaļas medus un auduma. Khan bija tik apmierināts ar krievu dāvanām, ka viņš nosūtīts, atbildot uz karavānu. Starp dāvanām bija, un četras ķīpas tējas.

Tomēr Krievijas cars Mihails Fedorovich nav uzreiz novērtējuši žāvētu zāli, ņemot vērā to nevērtīgs. Tikai pēc detalizēta izjautāšana Vasilijs Starkova dzēriens "tēja" tika novērtēti, bet ātri aizmirstas bez regulāras piegādes no Ķīnas.

Es atceros, tas ir tikai aptuveni 30 gadus vēlāk, kad viņa dēls bija slims jau - cars Aleksejs Mihailovičs. Tiesa ārsts piedāvāja tēju kā zāļu dzērienu. Ilgu laiku tika uzskatīts par zāļu tēju. Viss mainījies tālāk pārgājienā Khan uz Maskavu. Tā kā beigās 17.gs., tējas dzeršana kļūst par daļu no krievu kultūras.

... un pirmais tējas tradīcija

Tātad, piegāde uz Krieviju, līdz 19.gs., veica Overland dzīvojamās piekabes, kas nāca no Ķīnas, cik vien 16 mēnešus. tēja izmaksas bija augsta. Šis dzēriens ir acīmredzami nevar atļauties parasto krievu cilvēku. Tas var jo būtībā atļauties locekļiem karalisko ģimeni, kas boyars, muižnieki un turīgi tirgotājiem. Tas bija šajā laikā, klātbūtne tējas mājā tiek uzskatīta zīme bagātību un labklājību, un parādās Krievijā savas tējas tradīcijas.

Tādējādi, atšķirībā no Ķīnas, tika nolemts dzert lielā uzņēmumā, dodot viņam ievārījums, kūkas un citus saldumus. Pagatavota tēja īpašā tējkanna, atšķaida ar verdošu ūdeni. Tātad šis karstais dzēriens ir piedzēries Krievijā - tas ir valsts tradīcijas. Tējas parādīšanās Krievijā noveda pie izgudrošanas patvāra, kas ir vislabāk piemērota, lai krievu tēju.

Ar atklāšanas Sibīrijas dzelzceļa (19. gs) un sākuma eksporta tējas no Ceilonas un Indijas, izmaksas dzērienu krasi samazinājās, un sāka dzert visur. Protams, jāzina, joprojām izvēlas elitāras šķirnes no Ziemeļu Ķīnā. Lauksaimnieki un pilsētas iedzīvotājiem, lai dotu priekšroku lētākiem Indijas šķirnēm vai pat surogātiem. Tas tēja bija pirmais produkts, kas ir viltota Krievijā.

Ietekme uz rūpniecību un tirdzniecību

Tējas vēsture Krievijā ir cieši saistīts ar starptautisko tirdzniecības attiecību attīstību un rūpniecības attīstību. Uz ilgu laiku tēja bija celta no North China, padarot garš gājiens caur Sibīriju, kas tika stimulēta attīstību šajā valsts daļā kā rūpniecības un tirdzniecības centrs. Tas pats Irkutska, līdz pat 20. gadsimta sākumā, bija pieturvieta visiem tējas treilerus. Papildus Ķīnā no Krievijas, tika veikti, pretī auduma, kažokādu un medu. Apgrozījums beigās 19.gadsimta starp abām valstīm sasniedza 6 miljonus rubļu - trešā daļa no visa importa Krievijas impērijā.

Turklāt pēc Krievijas ieradās uz tēju, sāka parādīties jaunas rūpnīcas un ražotnes. Tātad, Tula samovars kļuva centrā ražošanu. Jau vidus 19.gadsimta 28 dažādās rūpnīcās savas lietas 120 tūkstošus gadā. Līdz šai dienai, kas ir viens no simboliem Krievijas tiek uzskatīts nokrāsot Tula patvāra. Arī beigās 18.gadsimta sāk ražošanu Krievijas porcelāna, kas ievērojami veicinās Krievijas ķeizarienes Katrīnas II. Ir daudzas privātas rūpnīcas, kas ražo to masu tirgum. Labākos produktus, un vēlāk kļuva par daļu no Krievijas kultūras saražots Imperial porcelāna fabrika (šodien - Lomonosova).

Tējas dzeršana krievu

Šodien ir grūti iedomāties Krieviju bez tēju. Viņa ietekme uz krievu kultūras grūti pārvērtēt. Katru dienu, katru pilsoni dzert vismaz 3-4 tasītes dienā. Tai ir savas tradīcijas. Tātad, kas tas ir - tējas puse krievu valodā? Un to, kas ir tik ļoti atšķiras no austrumu ceremonijā, kur pats galvenais - tas ir iegremdēšana viņa iekšējo pasauli? Un kāpēc pēc tam, kā Krievija parādījās tēju, tā tika uzskatīta par simbolu viesmīlību?

Tā vienmēr atšķirt krievu dāsnums un laipnību, tad sasilšana tēja ātri kļuva uztvert kā iespēju parādīt savu atrašanās vietu, lai mīļā viesis. Tas ir iemesls, kāpēc Krievija vienmēr ir kalpojis viņam visu veidu gardumi - kūkas, barankas, mājās ievārījumus un savvaļas medu. Arī, tikai Krievijā tas tika veikts, lai dzert tēju "grauž". Tika uzskatīts, ka vienīgais veids, kā izbaudīt savu unikālo garšu. Tēja ar citronu un aicināja visā pasaulē Krievijas. Vēl viena valsts tradīcija - dzert tēju no stikla krūzes ar paliktņi.

Kopumā mēs varam teikt, ka krievu tēja puse - ir, pirmkārt, garš, nesteidzīgs saruna. Tā tika uzaicināts tēju un uzaicināt draugus, ģimeni un kolēģiem, ja viņi vēlas izveidot vai nostiprināt attiecības.

pašu produkcija

Ķīnas un Indijas izcelsmes tēju Krievijā ieved, ir veikusi valsts atkarīga no importa. Taču ilgu laiku tika uzskatīts, ka tas ir iespējams piesaistīt krievu tēju sakarā ar nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Pirmo reizi tas tika darīts tikai 1817.gadā teritorijā Krimā. Tomēr vēl eksperimentālā un izstāžu paraugus, tā nekad gāja.

Rūpnieciskā ražošana ir izveidots tikai Padomju Savienībā. Daudz tas ir veicinājis mīlēt I. V. Stalina šo dzērienu. Jau 20. gadsimta sākumā, pirmā raža krievu tējas Gruzijā ir veiksmīgi savākti. Tad tas sāka augt Azerbaidžānā un Krasnodar Territory. Natsinalnogo pīķa popularitāti produkta, ir samazinājies līdz 70 gadiem. Tomēr vēlme samazināt izmaksas par ražošanas izmaksu pārvaldību izraisīja strauju kritumu no dzēriena kvalitāti. Tā rezultātā, vietējo tēja pieprasījums no iedzīvotāju ir samazinājies.

Ietekme uz kultūru

Mūsdienās tēja - neatņemama daļa no mantojuma Ruso. Tā ar prieku dzēra L. Tolstojs, Fjodors Dostojevskis un Puškina. Bija masa stabilu izpausmi no tā. Iespējams, slavenākais no tiem - "dod dzeramnaudu." Attēls Kustodiev "Tirgotāja sieva", un tas kļūst par sava veida himnu krievu tējas dzeršanas. Ir grūti pārvērtēt nozīmi šī dzēriena uz Krieviju. Tas nav svarīgi, jo Krievijā parādījās tēju, bet bez tā valstij būtu bijis citāds.