AS "Putnu fabrika Sredneuralskaya": produkti, darbinieku atsauksmes

Nav izvairās lūdzu saviem klientiem svaigus produktus un ēdienus , kas savu produkciju AS "Putnu Sredneuralskaya". Kāpēc vienkārši nav viņas portfolio! Šī gaļa un pusfabrikātu izstrādājumi, desas un cep preces. Tās produkti jau sen pastāvēja tirgū, un ir daudz patērētāju.

Vēsture putnu ferma

AS "Putnu Sredneuralskaya" tika dibināta 1973. gada aprīlī. Tā ir pirmā rūpnīca reģionā ražošanā vistas gaļu. Projektētā jauda uzņēmuma kad veikts apmēram divi miljoni broileriem gadā (3068 tonnas neapstrādātu gaļu). Šobrīd produkcija ir palielinājies vairākas reizes, un tas ir 8 miljoni vistas gadā vai 15,200 tonnas svaigu gaļu. Uzņēmuma produkti ietver apmēram 130 objektus.

Par teritorijas putnu fermā atrodas trīs ēkas mājokļu jauniešiem, astoņi - ar no ganāmpulka, inkubatora saturu un ap trīsdesmit struktūras audzēšanas broileru. Ir veterinārie pakalpojumi un zoolaboratoriya. Šeit ir kaušanas un gaļas veikalu.

Galvenais uzņēmuma darbības tiek pieaug broilera un vistas ražošanu pusfabrikātiem. Tie ietver arī augstas pieejamības produkti "midzenis". Diapazons ir desa un cep preces. Vairāk putnu ferma ražo gaļas un kaulu miltus , lai pabarotu dzīvniekus un putnus.

Uzņēmuma prioritātes

AS "Putnu Sredneuralskaya" dara visu iespējamo, lai apmierinātu visas vajadzības saviem klientiem. Tā ražo produktus gan parastiem patērētājiem, un par šo gardēdis.

Kompānija pirms palaišanas jauna veida masu precēm, rūpīgi analizē klientu vajadzības, gaumi. Pamatojoties uz šiem datiem un paplašinot produktu klāstu, tādā daudzumā, kas var pilnībā apmierināt pieprasījumu. putnu ferma produkcija ir vērsta uz kulinārijas vēlmēm patērētāju. Uzņēmuma mērķis ir kļūt par uzņēmumu, kas piedāvā neierobežotas kulinārijas iespējas saviem klientiem.

Pamatvērtības organizācijas:

• profesionālās kvalifikācijas darbiniekiem;
• atbildība par ražoto produktu;
• klientu uzticību un absolūts godīgums attiecībā uz tiem;
• patērētāju veselību;
• ērtu vidi darbiniekiem.

Pamatojoties uz kompetento pieeju ražošanā rāmji un produktiem ir izveidots, kura ir iemantojusi lielu daļu iedzīvotāju.

Katrs etiķetes uz produktiem uzņēmums godīgums un sīki apraksta produkta sastāvu un nav slēpt jebkuru informāciju, kas ražošanā izmanto tikai dabiskas sastāvdaļas.

Par sertifikāciju mājputnu fermā

AS "Putnu Sredneuralskaya" pilnībā atbildīgs par savu produktu kvalitāti, un ir saņēmis sertifikātu par atbilstību GOST R ISO 9001-2008 un 22000-2007. Pēc 2010. gada beigās, tas notika sava sertificēta vadības sistēmu un saņēmis attiecīgos dokumentus. 2012. gada novembrī tika veikta sertifikācija neapstrādāta gaļas ražošanas procesā broileru cāļu, kā arī ražošanu desu procesu, dažāda veida desas, pusfabrikātiem un vistas olas. Pamatojoties uz šo sarežģīto organizācijas procesā ir izsniegts sertifikāts par atbilstību GOST R ISO 22000-2007, kurai ir trīs gadu derīguma termiņu.

Kompānija ir izstrādājusi konkrētu darba standartu, kas novērš ražošanu sliktas kvalitātes preces. Laikā visos pārtikas ražošanas kvalitātes kontrole tiek veikta.

ražošana

Ražošana ir sadalīta divu veidu, tie ir:

• vaislas putniem;
• gaļas pārstrāde mājputni.

vistas aug tehnoloģija ir sadalīta vairākos posmos:

• Audzēšanas. Tas ir galvenokārt broileriem. Pēc vecuma sasniegšanas semnadtsatinedelnogo nodota audzētājiem.
• Izveide ikru. Šeit ņemti hibrīda vistas, kuru svars ir 1-2 kg vīriešiem un vismaz 3 kg. Laboratorijas mājputni rūpīgi uzrauga nepieciešamo uzturvielu daudzumu, kas barības maisījuma. Dienas analīze pārtikas uz skābums, toksicitāti un mitruma.
• Inkubācijas. Olas attiecīgajā procesā tiek ņemts vismaz 48 gramiem. Inkubatorā tie transportēti ar īpašu mašīnu, kas pakļauj olu dezinfekciju. Atkārtotā process sanitization tiek veikta pēc izdēšanas olas inkubatorā. Viņi gulēja uz grafiku, kas ir balstīta uz aktivitātēm visām citām nodaļām. Olu dējējvistām par vidēji 21-23 vistai mēnesī.
• Growing broileriem. Tie ir ietverti mobilo iekārtu trīs līmeņos. Augšpusē ir diennakts putni vidēji - nedēļas, un apakšējā - vecie cāļi 10-12 dienas. Mājputnu kaušana ir 37-38 dienas.

putnu kaušanas tehnoloģija ietver notveršanā dzīvniekus un to pieņemšanu šajā kautuvē. Pēc kautuves liemeņa iet pirmapstrāde kārtību un noņemšanu apspalvojuma. Nākamais ir ķidāšanas to un veido. Pēc šī broileriem ir atļauts atdzist. Papildu ražošana ietver šķirošanu, marķēšanu, svēršanas un iepakošanas līķiem. Tad nāk dzesēšanas un saldēšanas jēlas gaļas. Pie pēdējā posmā putna nosūtīta glabāšanai un tiek īstenots.

Produkti Sredneuralsk putnu ferma

Visiem uzņēmuma produktiem ir sadalīta vairākos veidos, tie ir:

• jēlas vistas gaļa;
• dabas semi;
• gaļas produkti;
• gaļas produkti "Rokerija";
• desas;
• gatavi, grilēti ēdieni.

Mājputnu gaļu novieto uz pamatnes un iepakotas maisos. Tā pārdod atdzesētu vai saldētu. Dabas pusfabrikāti - sagriež gabaliņos vistas liemeņu (ciskas, stilbi, krūtis, spārniem, kājām un fileju), saldēto un atdzesēto. Patērētāji cenšas piedāvāt pusfabrikāts uz grila un chakhokhbili, maltā vistas. By-produkti ietver realizēts aknas, sirds, kuņģa, kakla, galvas un kājas. arī ražo komplekti putnu kauliem un kaulu masa attiecībā uz krājumu.

Saskaņā ar zīmolu "midzenis" pārdod vistas gaļu grilēšanai, putns mājputni ēdienu gatavošanai uz grila, gaļas pelmeņi, kotletēm, ciskas steiks, desiņas. Pārdošana ražots fileju un apakšstilbu īpašā marinādē. Vienmēr pieejama plašam vārītu un kūpinājumi: desu, gaļas klaips, ruļļos, desu, šķiņķi un nospiests gaļu.

Kur es varu iegādāties produktu

Veikals "Curico" ( "Sredneuralsk Putnu audzētava"), kā arī "Auchan", "Metro", "Magnēts", "Labi", "Seven Keys" un daudzi citi, pārdod uzņēmuma produkciju. Visi šie veikali ir galvenokārt Jekaterinburgā un daļēji Sverdlovskas un Tjumeņas reģioniem.

Sredneuralsk Mājputni: atsauksmes

Viedokļi par šī uzņēmuma produkti ir izstrādātas atšķirīgas. Kāds saka labas kvalitātes vistas un desu. Ir teikts, ka labs pildīšanai un nav šķidrums. Laba ēdiena gatavošanai hamburgerus. Zināma daļa patērētāju teica liemeņa vistas punkcijas un uzskata, ka mājputnu ar ūdens sūkņiem. Ņemiet vērā, ka liemenis un tās komponenti ir maza. Komplekts bārbekjū un chakhokhbili nav līdz svara, kas norādīts uz iepakojuma.

Sredneuralsk putnu ferma darbinieki saņem atsauksmes nav ļoti pozitīva. Viņi saka, ka darbs šajā uzņēmumā nav prieks. Darbinieki apgalvo, ka algas netiek samaksāta laikā, un tā lielums tika samazināts. Ir personāla mainības, kā rezultātā rokās nav pietiekami. Manuālas liekot darbiniekiem strādāt virsstundas, un apstrādes nemaksā. Pēc uzņēmuma ilgu laiku nemaksā prēmijas, un daudzi veikali dažreiz dīkstāvē trūkuma dēļ pieteikumiem par produktu. Šī situācija ir saistīta ar izmaiņām direktora putnkopības saimniecībā.

Par bankrotu

Grūti laiki šobrīd piedzīvo Sredneuralsk mājputnu fermā. Pastukhov OL Viņš ir tā jaunais direktors un aizstās Aleksandrs Vinogradovs.

Pašlaik Sberbank iesniedza tiesā prasību pret uzņēmumu par parādu 900 tūkstoši. Rubļiem un vēlas atzīt bankrotējis mājputnu saimniecības, kas, papildus šai summai, ir nokavēts parāds par 252 miljoniem rubļu. 2014. gada februāra sākumā, Sberbank pārstrukturēts pilnīgi visus parādus no uzņēmuma, bet, neskatoties uz to, ka uzņēmuma finansiālais stāvoklis nav uzlabojies. Vēl uzņēmums ir parādā "EkoPromSnabom" par summu 15,7 miljonu rubļu, un TGK-9 - 6,6 miljoni rubļu. Šķīrējtiesa nolēma piedzīt no uzņēmuma visus parādus.

Ir baumas, ka uzņēmums iegādājās lauku saimniecība "Rāvis" atmaksāt parādu Sberbank par summu 300 miljoni rubļu, kas ir 50% no kopējā uzņēmuma parādiem. Laika gaitā, "Rāvis" plāno iegādāties visus aktīvus organizācijas. Tā sola, ka esošā zīmola putnu ferma tiks saglabātas.