Baziliks Green: šķirnes, audzēšana, noderīgas īpašības

Pirmais zaļais baziliks ir izmantota, sagatavojot austrumu virtuvi. Tā ir pikanta un aromātiskas garšvielas paticis eiropiešiem pēc 2. gadsimtu pēc tam, kad viņš parādījās kulinārijas arsenāla daudzu Āzijas šefpavāri. Beigās 16. gadsimta baziliku kļūst dārga garšviela kolbās gaļas, zivs, salāti un deserti.

šķirņu baziliku

Pie bazilikas pārpilnība sugas: 13 pārstāvjiem. Tas ir atkarīgs no veida lapu formu, lielumu un krāsu. Krāsošana tas var būt no gaiši zaļas līdz tumši purpursarkans. Pateicoties plašu krāsu, daži dārznieki izmantot baziliku kā apdares puķu dobi. Un, kad nolaišanās uz kores, viņš dārzeņu kultūrām aizsargā pret daudziem kaitēkļiem savas pīrāgu garšu.

Populārākās šķirnes zaļo baziliku mūsu klimata zonā:

• Anīsa - zaļā ar sudrabaini zaļām lapām baziliku. Tā ieguva savu nosaukumu no smalkā saldu garšu atgādina anīsa. Ļoti populārs tradicionālās austrumu virtuvi un konditorejas izstrādājumi.
• Lemon - smaržīga zaļā bazilika ar smalku padomiem citronu. To izmanto dzērienu, desertu un kā garšvielu zivīm. Bieži izmanto kosmētikas, parfimērijas un aromterapiju.
• "Thai karaliene" - jo tā dekoratīvo apelācijas bieži izmantots ainavu dizainā: uz fona spilgti bagātīgs lapu augiem, kas atrodas pilsētas centrā bagāts purpura ziedkopas. Sharp un spēcīgs aromāts sniedz tipisku austrumu garšu. Lietošana marinādes, mērces un kā garšvielu gaļas.

Green veidu eiropieši sauc saldo baziliku, jo tā ir gluda un maigu garšu, tas bieži vien tiek izmantots Vidusjūras virtuvi. Violet šķirnes ir vairāk asu, pikantu garšu. Austrumu tautām saucam tīkams baziliku.

violeta baziliks bieži šķirnes:

• Purple - lapu raksturīgs bordo un purpura nokrāsas. Tas ir augstu ražu dēļ lielo lapu koku. Sakarā ar izteiktu garšvielu bieži izmanto ražošanā eļļas, mērces un etiķi. Tas kalpo kā apdares salātiem.

• Kampars - augstākā atzīme sasniedz 60 centimetrus. Tā ieguva savu nosaukumu, jo dabiskā kampara ekstraktu no auga. Tā ir īpaša garša, un kalpo kā ārstniecības uzlējumu. To izmanto gaļas un dārzeņu ēdieniem.
• "Ararat" - ātrums brīdī nogatavošanās baziliku, sākot no dīgtspēju līdz ražas notiek no 30 līdz 40 dienām. Šīs dimensijas kompakts, līdz 30 cm augstumā, violetu nokrāsu, ar rūgtās daiviņa aromātu. To izmanto sausā veidā, buljons, gaļu un dārzeņiem.

Mēs esam uzskatīti tikai visbiežāk šķirņu bazilika zaļa un violeta, patiesībā ir daudz vairāk. Un tie visi ir savas unikālas īpašības, bet ir vienoti savā veselības stāvokli.

Derīgās īpašības zaļo baziliku

Ne tikai kulinārijā baziliku ieguva savu plaši izplatīta, bet arī tautas medicīnā tās ārstnieciskajām īpašībām. Spilgti aromāts iekārta, ko izmanto, lai attīrītu gaisu, lai atbrīvotos no galvassāpēm un relaksācijas organismu in aromterapiju. Un tomēr, saskaņā ar seno ticību, baziliks palīdz jauniem meitenes precēties.

Cilvēki, kas cieš no slimībām, gremošanas sistēmas, īpašās īpašības zaļo baziliku palīdz atbrīvoties no slimības. Galu galā, ēteriskās eļļas, kas ir norādīts garšvielas arī ar šķelšanos treknu produktu.

Tā ir daļa no austrumu garšvielām

Lai atbildētu uz jautājumu, kas ir noderīga zaļa bazilika, tas ir nepieciešams, lai izprastu savu ķīmisko sastāvu. Visi bagātība auga satur tās lapas. Ka tie satur vitamīnus A, B2, P, C, augu tauki, vienkāršos cukurus, rutīns, karotīns, svārstīgas. Dodiet Spice Baziliks ēteriskās eļļas, kas ir ietverti summu 1,5%, kas uzskatāms par augstu. Gaistošas vielas, kas ir arī svarīgas sastāvdaļas, veicināt aktivizēšanu sirds ritma: Linalool, kampara, eigenols un meilhavinol.

Paldies visiem iepriekš minētajiem parametriem var saprast, cik plaša izmantošana baziliku medicīnā: kā pretiekaisuma, antiseptiska, brūču dzīšana, immunoukreplyayuschee nozīmē. Bronhīts, vīrusu elpceļu slimības, astma, šis augs var nākt talkā.

Wags pozitīvi uz nervu sistēmu, gremošanas traktā, stiprina muskuļu audu iekšējo orgānu un mazina spazmas asinsvados un normalizē urīnceļu un zarnas.

Kam nevajadzētu lietot smaržīgu baziliku

Tā kā baziliks aktivizē sirds funkciju, tad veselības problēmas šīs organizācijas būtu jāatturas, izmantojot šo augu. Aromātiskā zaļā baziliks var ietekmēt asinsvadus organismā, un tāpēc dažādas etioloģijas slimības vēnas un asins recēšana ir attaisnojums atturēšanos no tā. Grūtniecības laikā, barošana un diabēts ārsti arī iesaka atturēties no šīs garšvielas jebkurā formā.

Izvēle nolaišanās vietu

Baziliks aug arī atvērtos labi apgaismotām vietām. Tātad jums vajadzētu pārliecināties, ka vieta tika izvēlēta labi: prom no struktūras, met ēnu. Augsne jāsagatavo tādā veidā, ka tas sniegs nepieciešamo izaugsmi un attīstību augiem. Tas prasa samitrināt stādīšanas vietas nozīmē, kas satur kālija savienojuma (hlorīdu, kālija, kālija sulfātu), un urīnvielu vienādās proporcijās ar ūdeni. Ļoti augsne, kur baziliks augs, jāsastāv no humusa, kūdras, komposta un zemi.

Growing green baziliks

Daudzi dārznieki var atrast dārzā bazilika kaimiņos ar pētersīļiem, dillēm un sīpoliem. Ārstnieciskas īpašības un garša šī auga piesaista cienītājus veselīgu pārtiku. Tā sēklas tiek audzēti siltumnīcās vai stādus ārā. Fakts, ka zaļā baziliks ir ļoti maiga un siltuma mīlošs, pie mazākās sals, augs iet bojā. Tāpēc stāds stādīšanas metode atvieglo uzturēšanu un veicina agrīnu ražu no gultas.

Optimālais laiks sēt sēklas - marta vidus. Nosēšanās atklātā zemē ir vislabāk izdarīt, kad tas ir silts un gaiss tiek uzsildīts līdz +20 - + 25 ° C Parasti tas sāk varētu pārstādīt maija beigās - jūnija sākumā.

Tā kā tas ir ļoti jutīgi pret transplantācija, tas ir labāk, lai to izdarītu ar kūdras podiņos vai pop-fāzē pirmo lapu. Tas samazinās viņa nolaišanās zudumu. Attālums starp stādiem ir jāatstāj 20 centimetrus. Zemāk ir foto zaļo baziliku.

Slimības austrumu garšvielas

Baziliks - ir augs, bet tā stāda tajā pašā vietā nav ieteicams agrāk kā 5 gadu vecuma fakts, ka tā ir nosliece uz sēnīšu slimībām, kas rodas sakarā ar nepareizu aprūpi:

• gada nolaišanās tajā pašā vietā;
• pārplūdes, kā rezultātā, ūdens apstāšanās;
• nav laikus atslābināšanās augsnes ap baziliku;
• nepareiza noņemšana no nezālēm.

Ja konstatējat, ka baziliks ir inficēts "melnkāju" "Fusarium" vai "botrytis", tas ir nepieciešams, lai nekavējoties izņemt augu no krautuves ar sakņu sistēmu un blakus zemes. Bet, ja baziliks tikai kļūt slims, varat mēģināt saglabāt to Sagatavot buljonu par sīpolu mizās (proporcijā 100 g miziņu 400 ml verdoša ūdens un atstāj ievilkties naktī) vai vara sulfāta šķīdumu (1 tējkarote pulvera 2 litriem ūdens) un smidzināšanas katru dienu slimoja iekārtu ar pilnīgu atveseļošanos.

Aprūpe zaļo baziliku

Bazilika prasa mērenu laistīšanas un regulāra ravēšana nezālēm. Mēslojuma minerālmēsli, ir vēlams veikt divas reizes mēnesī. Ja laiks noņemt sānu dzinumus, raža augiem var pagarināt: līdz 3 maksu no viena krūma.

Enerģētiskā vērtība augiem

Ja esat ventilatoru no itāļu virtuves, baziliks ir formā dekoratīvs makaronu vai papildinājumus salātu aktiem ļoti bieži. Un tāpēc tas var būt interesanta informācija par kaloriju un šādu pārsteidzošu garšvielas. 100 g produkta sausā veidā, veido 23-27 kilokalorijās (atkarībā no šķirnes). Galvenā sastāvdaļa iekārta ir ūdens - 96%, tauku 0,65% baziliks, ogļhidrāti - 2.64%, olbaltumvielu - 3.14%. to var secināt no šiem datiem, ka kaloriju saturs tā ir gandrīz nulle.

Basil kā līdzeklis svara zudumu

Ja jūs stick ar diētu, zaļā baziliks jūs varat palīdzēt. Tas, ka viņš ir ne tikai gandrīz kaloriju bezmaksas, bet arī tiek galā ar izsalkuma sajūtas. Un arī piepilda ar dzīvības minerālvielām un vitamīniem piegādi. Kad jūs to izmantot pārtikas, viņš sāk aktīvi dedzināt taukus un vielmaiņu organismā paātrinās.

Piemēram, ja a tvaicētiem dārzeņiem pievieno 2 ēdamkarotes bazilika, tad zināt, ka tā ir saņēmusi tikai 1 kcal. Visi procesi turpinās tik efektīvi, ka enerģijas organismā būs nekas vispār. Jūs varat pievienot pāris zivis, tad uztura trauku dzirkstīšana ar spilgtām krāsām. Maksimālais ieguvums jūsu organismā.

Par bazilika izmantošana kosmetoloģijā

Mēs jau zinām, ka zaļa vai violeta baziliks dažādas sastāv no daudzām ēterisko eļļu. Šī iemesla dēļ, no savas mīlestības Estheticians ražot eļļas, kas ir svarīgs komponents noderīga krēmi, losjoni un citiem rīkiem, kuru mērķis atjaunošanos. Kopšanas produktus par bazilika eļļu tiks iesaistīti cīņā pret ādas noguruma, novecošanās pazīmes un pinnes. Par antioksidanta īpašības palīdz ādai atjaunot un atbrīvoties no kaitīgo ietekmi uz apkārtējo vidi.

Recipe klasisku salāti ar baziliku

Pēc visa iepriekš minētā informācija par derīgās īpašības baziliku, tās audzēšanai, izmanto medicīniskiem mērķiem, un vairāk, jums ir jāaizpilda kļūt klasisks recepte vienkāršu un gardu salāti ar baziliku. Tā tas ir daļa no salātiem uz izvēlni vairumā Eiropas restorāniem.

Zaļā vai violeta baziliku izmanto kulinārijā daudzās variācijas: augu lapas, dzinumi, svaigi un žāvēti formu, veselas un sasmalcinātas.

Mums ir nepieciešams šādus produktus:

• mocarella - 120-130 g;
• ķirštomāti - 10 units (vai parastie tomātiem - 2 gabalos);
• salāti - 5 gab;
• bazilika lapas - 6 ziedlapiņas;
• bunch of dillēm;
• zaļie sīpoli (pēc garšas);
• balzāmetiķa - 1 ēdamkarote;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• sāls un pipari - pēc garšas.

salāti

Ja jums ir veikals ķiršu tomātiem, tad pēc tam mazgā, pārgriež uz pusēm, ir nepieciešams. Ja jums ir parastās tomātus, tad sagriež tos kubiņos.

Mozzarella jābūt brīvam no iepakojuma un noskalo ar vārītu ūdeni. Kad siers ir sagatavots, sagriež un kubiņos.

Pāreja uz zaļu baziliku var vienkārši paņemt, atstāt veselas vai sagriež šķēlītēs (kā vēlaties). Bet tas ir pieņemts, ka zaļumi, saplēstas rokas, jo vairāk jūs piešķirat ēteriskās eļļas un dod bagātīgu garšas ēdienu. Ar dillēm var darīt tāpat, bet jūs varat karbonāde, un, piemēram, sīpoliem. Pēdējais sastāvdaļa ir obligāta sastāvdaļa klasiskās salāti ar baziliku. Tāpēc, atstāt lēmumu par tā klātbūtni pēc saviem ieskatiem.

Lai pagatavotu pildījumu, jums ir nepieciešams, lai sajauktu balzamiko etiķi un olīveļļu.

Tagad dodieties uz reģistrāciju salātiem: šķēlēs ķiršu tomātiem (vai tomātu) ārā uz šķīvja, pievieno zaļumus. Pour salātu mērci novāktas.

Tā bija pēdējā josla: salātu var izgriezt vai izvēlēties gabalu (kā vēlaties) un maisa sagatavoto maisījumu.

Labu apetīti!