Biznesa ideja. manufacture of alus

Pēdējos gados ražošana alus tiek uzskatīts par ļoti izdevīga no visiem skatu biznesa idejas punktiem. Tomēr, pirms sākat, lai to īstenotu, ir nepieciešams, lai padarītu iespējamu detalizētāku analīzi šajā tirgus segmentā. Ko tas nozīmē? Jums ir apkopot informāciju par produktiem, iespējas jūsu potenciālo konkurentu, un, protams, ka tas, kas trūkst jūsu nākotnes klientus. Bez šādas analīzes, pat visvairāk rūpīgi izstrādāts biznesa plāns nevar dot gaidītos rezultātus.

Novērtējums biznesa ideju

Attiecībā uz veidiem, kurā jūs varat izmēģināt savu roku, tad tas ir labākais, ja jums ir iespēja organizēt ražošanu "dzīvā alus": tagadnei, bez konservantiem un aromatizētājiem. Neskatoties uz to, ka šis dzēriens tiek izmantotas mūsu valstī liels gods (un "faniem", var atrast gandrīz katrā ieejas), budžeta deficīts nekustamā kvalitātes alus ir jūtama ļoti labprāt.

Īpašuma Detail

Protams, alus ražošanai, un jūs varat pielāgot mājās, un, lai ražotu dzērienu nelielos daudzumos, bet tas nav rentabli. Tāpēc, ka jums ir nepieciešams koncentrēties uz atrast telpā, kuras platība būs pietiekams, lai ražotu alus daudzuma 100 litriem dienā vai vairāk. Tajā pašā posmā jātiekas ar advokātu, lai apspriestu jautājumus par reģistrāciju biznesu.

Iegāde izejvielu

Alus ražošana pēc klasiskā recepte ietver divas būtiskas sastāvdaļas: apiņiem un iesalu. Iesals , ja ir vēlēšanās, var veikt patstāvīgi vai pirkumu. Šeit tas ir nepieciešams, lai atspoguļotu uz iepakojuma, kurā jūs sniegtu gatavo produktu. Tradicionāli izmanto bungas vai plastmasas konteineri svaigu alu.

iekārta

Starp citu, jums būs nepieciešams, iekārtas alus. Jūs varat iegādāties gatavu komplektu vai iegādāties visu nepieciešamo individuāli. būs nepieciešama, lai saraksta, tādas ierīces kā drupinātāji iesala filtrāciju, hydrocyclone, karstu ūdeni un alus misu aparāta, siltummaini elektroparogeneratory sūkni biezeni un misas ar karstu ūdeni. Papildu izmaksas būtu nepieciešams, lai iegādātos sūkņu gatavā alus un jauniešiem, saldēšanas sistēmu (tai jābūt aprīkotai ar ledus automāts), rauga tvertnēm, tālvadības pults un uzraudzību, kā arī fermentācijas tvertnēm.

personāls

Jums būs nepieciešams vairākas speciālisti, kuri būs atbildīgi par alus ražošanai: tehnoloģijas, ekspeditoru, projektu virzītājiem un citi.

Mēs apkopot izmaksas un aprēķinātu peļņu

Ja jūs aprēķināt visas izmaksas, kas jums būs nepieciešams, lai izveidotu ražošanu alus, šī summa ir aptuveni 2 miljoni. Rubļu. Bet mums nevajadzētu baidīties no tik lielām investīcijām: projekts ir spējīgs pilnībā maksāt par sevi 25 mēnešu laikā. Milzīgs loma tas bija fakts, ka alus nav uzskatāms par alkoholisku dzērienu, lai jūs varētu brīvi reklamēt savus produktus televīzijā, internetā un drukātajos plašsaziņas līdzekļos. Piedāvājot tiešām garšīgs un kvalitatīvu alu, jūs ļoti ātri nopelnījis pats nevainojamu reputāciju.