Gramatikas nozīmē vārds "suši". "Sushi": nozīme un interpretācija vārda

Modes par japāņu virtuvi jau sen paustās visu pasauli. Mēs izmantojam ruļļos, suši, eksotisko zupas un salāti ar lielu prieku, nav īsti delving vēsturisko fonu kādu no to izskatu un to oriģinālajā vidē. Tikmēr, zināšanas par leksisko nozīmi vārda "suši", daudzi fani varētu pārsteigt. Tieši tāpēc, ka mūsdienu izpratnē tas ieguvis nesen.

Suši: kas ir suši, nozīme un interpretācija vārda

Ļoti veids Japānā ārstēšanā jau kopš seniem laikiem. Un ne tikai Japānā, bet arī kaimiņu Āzijas valstīs, pat ja valkāja citiem nosaukumiem. Sākotnēji, tomēr leksikas nozīmē vārds "suši", tika samazināts līdz metodi saglabāšanai un saglabāšanu jūras veltēm, galvenokārt zivīm. Burtisks tulkojums suši, patiesībā, nozīmē "marinēti (vai konservēta) zivis." Tehnoloģijas būtība ir, ka mazi gabaliņi apbārstīts liemeņu (dāsni!), Sāls un vārīti rīsi. Šis maisījums tika noteikts pirmais jūgā, un pusotra mēneša nepārsniedzamā. Laikā inkubēšanas laikā pienskābes fermentāciju izejmateriāla kļuva konservi. Tas var būt droši ēst gadu.

Nedaudz vēstures

Starp citu, tradicionālās japāņu virtuves ēdienus sākotnēji sagatavoti, jo šāda zivju un rīsu, ir piedalījies tās sagatavošanā, viņš met viņš kļuva lipīga un ieguva ļoti nepatīkamu smaku. Jāatzīmē, ka sākotnēji šāda saglabāšana tika izgudrots Dienvidāzijā, un Japāna nāca caur Ķīnu uz Taizemi par gadsimta septīto. Un Ķīnā vēlāk šī tehnoloģija tika aizmirsts pilnībā.

Tuvāk mūsu laikam

Otrais leksikas nozīmē vārds "suši" parādījās tikai sākumā XIX gs. Tokija šefpavārs Yohei Hanau veikti īstu revolūciju cooking, atteikšanos iepriekš marinēšanu jūras veltes un sāka ar ko tos kursos savā neapstrādātā veidā. Tagad definīcija zemes - ". Ēdiens jēlas zivs un rīsu par" Tomēr ne visi zemes veidiem nepieciešams iekļaut zivis. To var aizstāt jūras veltes, dārzeņus un sieru. Dažreiz trauku ietver kombināciju visām uzskaitītajām sastāvdaļām.

Neskatoties uz to, ka termins attiecas uz neskaidrajiem vārdiem, "suši", mūsdienu pasaulē tiek uztverta tikai kā vārdu trauka. Uz pirmatnējais sajūtu vārda nevaru atcerēties, varbūt, pat paši japāņu. Jebkurā gadījumā, lielākā daļa no tiem.

Ļaujiet mums pārbaudīt ziņā

Pat zinot leksisko nozīmi vārda "suši", daudzi cilvēki atsaucas uz tiem visu, sākot no uzkodām japāņu virtuvi. Un ruļļi un suši - visi ar to pašu suku (šādu attieksmi pret autentisko ēdienu var redzēt restorānos, kur tā tiek pasniegta - gandrīz visur). Kas bieži kairina ekspertiem un mediju kultūru un japāņu virtuvi. Tikmēr, atcerieties atšķirība nav grūti vispār. Sushi - ir maza vienreizēju rīsu, kas novietots virs kādu zivju, jūras veltēm vai sieru. Roll - Šī metamo, tā apvalks ir aļģes, bet iekšā ir arī rīsi, un citas sastāvdaļas pildījumu. Atšķirība starp šīm ēdienreizēm un pagatavošanas metodi. Suši lieti ar roku tikai prasa īpašu bambusa mat velmēšanas ruļļos. Starp citu, pateicoties atslēdznieku šķirņu rullīšiem reizēm vairāk nekā veidu suši.

Tie, kuri ir interese par japāņu valodu

Gramatikas nozīmē vārds "suši", un var mainīties atkarībā no rakstīšanas - bet tikai hieroglyphic. Ja mēs uzskatām, ka zeme kā ēdiens, tā ir uzrakstīti to pašu zīmi un semantisko slodzi, ir tas pats, seno - marinētas zivis. Tomēr vārds var rakstīt un divas rakstzīmes. Viens no tiem lasa kā "Su", otrā - kā "Shi"; ar izrunu starp vārdšķiru ir niecīga pauze. Šajā gadījumā nozīme vārdiem mainās dramatiski. Pirmā daļa tiek tulkots kā "ilgmūžība", un otrajā līdzekļiem "vadība". Kopumā ņemot, japāņu uztver šādu rakstīšanu kā vēlmi visu labu, ilgu kalpošanas laiku un saprātīgi. Tagad daudzos japāņu restorānos bieži vien ēdiens tiek izraudzītas šādā veidā. Kā tad, ja tas ir dots definīciju izvēlni un tajā pašā laika šova attiecībā uz apmeklētāju.

Tomēr Rietumu cilvēks ir maz ticams, lai varētu pamanīt un novērtēt šādus smalkumus. Tomēr sevis cienoša restorānos, pat atrodas tālu no Japānas, ir arvien lielāka popularitāte pareizrakstību "suši" diviem burtiem.