Mentha arvensis: izmantošana un piemērošana

Mentha arvensis - smaržīga augs, zināms, ka daudzi no viņa bērnības. Distributed vidū joslu, patīk mitra augsne, bieži aug uz upes krastos. Pateicoties "Ložņu" saknes, strauji vairojas. Pietiekami stādīt nelielu krūmu piparmētru dārzā, un nākamgad tas būs augt sulīgs paklāju.

Īpašas pazīmes

Piparmētru lauks - viens no daudzajiem sugu šo augu. To var atrast visur: gar ūdenstilpēm laukos, kalnos, mitrā mežā. Atšķirīgā iezīme - tās īpatsvars smarža mentola. Mentols ir ietverts lapām un ziedkopām. Lielākā daļa kontsuntratsiya atrada to ziedkopas - līdz 6%. Šī iemesla dēļ, lauka piparmētru tiek plaši izmantota kā pikantu garšvielu kulinārijā.

Šiem mērķiem, zāle tiek savākta ziedēšanas laikā. Ārēji šis nelielas zarošanās augi ar kvadrātveida kātiem, stumbra garums svārstās no 20 līdz 80 cm, atkarībā no augšanas apstākļiem. Bumbuļaugi Ložņu, atrodas netālu no virsmas augsnē. Ziedi ir nelieli, rozā līdz purpura, krāsu lapām - no gaiši līdz tumši zaļā vai brūnā krāsā. Šī mitruma mīlošs daudzgadīgs, labi ēd, pārziemo pat skarbos apstākļos.

Lauks savvaļas piparmētru, kuru pārstāv iepriekš foto, netiek izmantota farmācijas nozarē. Šiem nolūkiem parādīta noteikta veida - piparmētru. Tomēr visbiežāk piparmētru zaļā plaši izmanto receptes tradicionālajā medicīnā. Kā izrādījās, tas atstāj izņemot mentolu satur vērtīgas organiskās skābes, karotīnu, askorbīnskābi, miecvielas un flavonoīdus.

No tradicionālās medicīnas izmantošana

Izejvielas izmanto lapas, stublājus un ziediņi. Svaigā formas lapām ir pretsāpju īpašības. Lapu nepieciešams sasmalcina pirkstus un berzēt skartajā zonā. Vietējā anestēzija sasniegts sakarā ar to, ka mentols paberzē ar aukstu sajūtu un sāpes kristies nedaudz.

Mentha arvensis in infūzijas izmanto nervu sistēmas traucējumi un bezmiegs. Bet biežāk šim nolūkam zāli pievienot tējai; tas maina garšu un aromātu dzēriens. Tikai daži cilvēki zina, ka šī tēja - ideāls līdzeklis, lai zarnu slimību novēršanai. Par antiseptiskas īpašības šo augu ietekmē floru, paātrinot procesus gremošanas un zarnu kustības.

Novārījumu šī auga palīdz gastrīta, spazmas zarnu, caureja, vēdera uzpūšanās, slikta dūša. Silts buljons ieteicams dzert tukšā dūšā katru rītu. Arī noderīga mouthwash svaiga buljons. Mikrobu īpašības palīdz cīnīties ar smaganu slimības un gļotādas iekaisumu.

Nav ieteicams lietot novārījumu un uzlējumi piparmētru grūtniecēm un bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem.

Izmanto kulinārijā

Pēc gatavošanas piparmētru lieto nelielās devās, kā garšvielas uz pirmo un otro ēdienu. tā bieži iekļauta receptes gatavošanos ziemai. Svaigas lapas pievieno sagatavošanā ceptas zivis, gaļa, salāti, zupas, kompotus.

Iekārta ir dažkārt pievieno svaiga piena , lai nepieļautu strauju paskābināšanos. Skābēti kāposti, marinēti gurķi, konservēti salāti ir garšīgi un paliks ilgāk, ja tās pievieno kaltētu piparmētru.