Mēs padarīt vīnu no Hawthorn: no augļiem un ziediem,

rudens smaržu ... Kā izprast šo definīciju? Pirmajā vietā nāk prātā doma par bagātīgu ražu - vēlā apkopošanu augļiem, dārzeņiem, ogām. Tā smarža kāpostiem un marinētiem crunching, skābs, marinēti gurķi, un, protams, vīna fermentācijas biezeni. Kopā ar tradicionālo ražošanu ar zemu alkohola dzērienu no vīnogām ir diezgan populārs, un citu izejvielu izmantošanu. Let 's redzēt, kā vīns ir izgatavots no vilkābele. Šajā rakstā ir klasisks recepte - no ogām, un citu, nevis ierasto tehnoloģijas - apstrādi žāvētiem un svaigiem ziediem šo koku.

Sagatavot augļus

Fermentācijas tiek izmantots pilnībā nogatavojušās ogas. Bieži vien, lai iegūtu intensīvāku garšu, pavadīt Vīte augļus. Arī piemērots un žāvē ogas. Tad taupīgs īpašniekiem, kuri ir veikuši tukšu turpmākai izmantošanai kopš rudens, var jebkurā gadalaikā, lai svaigu, gaismas un veselīgu dzērienu. Tātad, pirms sākat strādāt, veikt atlasi izejvielām. Izmest visas bojātās, tukšas ogas. Piezīme Nesāc viņos augļu laputīm. Šajā gadījumā, vēlams izmantot ogas. Mazgāt augļus nav nepieciešams pirms apstrādes. Noņemt lapas no masu un koka nūjas. Ielaušanās astes par ogām.

fermentācija posms

Mājas vīna Hawthorn sagatavots saskaņā ar parasto tehnoloģiju:

• Nogatavojušās ogas tiek likts uz leju un pārlej ar siltu cukura sīrupu.
• Pēc piecu dienu laikā pēc aktīvās fermentācijas, pour saspringtas šķidrumu pudeli, izdrukātu tvaika cauruli. Vīns ir jābūt siltā telpā pirmās piecas dienas, un pēc tam - vēsā 15-20 (pirms beigām pazīmes raudzējot).
• Uzmanīgi nolej šķidrumu, atstājot nogulsnes apakšā.
• Novietojiet pudeli vēsā vietā, lai nogatavošanās.
• Ēst aukstu dzērienu nelielās devās.

Jūs varat veikt vīnu lielāku pīrāgu un firma, nedaudz mainās tehnoloģijas.

Kā padarīt vīnu no vilkābele stiprinātā vai "fantāzijas"?

Neitrāla garša dzēriena, var iegūt pilnīgi jaunas īpašības. Arī padarīt vīnu no Hawthorn (ogām), pievienojot papildu sastāvdaļas. Arī kombinācijas augļu (āboli, bumbieri, plūmes), bieži izmanto kā atsvaidzinošu citrusaugu sastāvdaļu. Tās piešķir īpašu, pīrāgu "touch", sakarā ar specifiskām īpašībām apvalka. Turklāt tās padara vīnu ar augstāku alkohola saturu. Šim nolūkam, pēc pirmās sasprindzinājums ar risinājumu ietvaros papildus cukura sīrups tiek pievienots, koncentrācija smilšu tajā jābūt divreiz lielāks nekā oriģināls. Ar šādu tehnoloģiju, izmantojot tālāk palaist-raudzējot preparātu, un tikai tad jānotecina un novieto vēsā vietā.

Vīna Hawthorn uzskatīta veida medicīnā. Patiešām, tā ir labvēlīga ietekme (protams, mērenas devas) uz sirds un asinsvadu sistēmu un asinsradi organismu. Speciālas īpašības un ir vēl viens dzērienu - no ziediem. Turpmāk sniegts detalizēts recepte gaismas, atsvaidzinošu "nektāru".

Sagatavošana gatavotu vīnu no ziediem. Sagatavošanas posms

Amazing aromāts un garša dzēriena nav pazīstami visiem, tas ir mazliet kā augļu kokteilis ar mājienu medus. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai krājumi uz izejvielām. Vākšana ziedi ar sārti ziedlapiņām, ievēro šādus noteikumus:

• Izvairieties koki aug platības gar galvenajiem ceļiem un automaģistrālēm, tas ir labāk, lai iesaistītu apstrādājamā materiālu mežā vai laukos;
• vākt ziedus sausā saulainā izvairītos ziedi mitrumu;
• izejvielu var novākt turpmākai lietošanai, kam tā žāvēšana ēnu jomās, kam izplatījies kārtiņu masas un kas aug ar marli.

Tātad ražu vēl viens veids, vilkābele vīnu mājās. Recepte modificēts aizstājot ogas ziedi.

Tehnoloģija ražo bezalkoholiskos dzērienus

Kā veikt mājās vīnu, vilkābele "ziedu"? Veikt darbu, veicot šādas darbības:

1. 4.5 litri svaigi ziedi vai 70-80 g sausā neapstrādāta ielej marli vai neilona maisiņā un ievieto to pot 5.6 litru.
2. Pour traukā ar 4 litriem verdoša ūdens.
3. Put panna uz uguns un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Šķidrumu dekantē 10 litru stikla oderējumu spainis, spiest maisā.
5. Aizpildiet uz buljons 1 kg cukura un sastrādātas līdz uniformā.
6. Ar 2 citroni un 2 apelsīni, sagriezti mizu, karbonāde to un ievietot vienu spainī. Ir arī izspiest sulu.
7. Atdzesē asinszāli līdz istabas temperatūrai un maisot to glāzi spēcīgu melnā tējas lapas un kultūras vīna rauga (pūlis atlikums jebkuru vīnu - 0,5 glāzes).
8. Maisījumu cieši segt un atstāj rūgt karstumā 4-5 dienas.
9. Liquid Uzmanīgi ielej pudelē (10 L), un aizpildiet to pakaramā ar vārītu ūdeni.
10. Zakuporte konteiners aizbāznis ar gāzes izplūdes cauruli. Dobrodiy vīns jābūt vēsā vietā (parasti 10-15 dienas).
11. Vīns mērcēt 3 mēnešus.

Izbaudiet brīnišķīgo garšu un aromātu!