Pupiņām. Derīgās īpašības produkta. Izmantojot uztura un ārstniecības nolūkos.

Sākumā XVIII gadsimta pārtikas pupiņas parādījās Krievijā. Viņa paņēma lepnums vietā izvēlnē visiem iedzīvotāju slāņiem. Ir vairāk nekā 200 šķirņu šo garšīgs un veselīgs produkts, bet tikai aptuveni 20 no tām tiek izmantotas kultūru cilvēkiem. Pazīstamākais sugas tauriņziežu - pupiņu bieži, daudzi sīkziedu, Lima, pusmēnessveidīgs, aquifolium, un citi.

Bet daudz popularitāti mūsu valstī ir saņēmis nieru pupu. Zaļās pupiņas ir ne tikai unikāla garša, bet arī ļoti noderīgs un barojoši. Tā ir bagāta savā sastāvā makro- un mikroelementu un vitamīnu, kā arī olbaltumvielu saturs pārsniedz pat dažas gaļu. Tas ir vērtīgs augs satur: dzelzs, kobalts, jods, cinks, varš, fluors, sērs, mangāns, molibdens, magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors. Kā arī daudzu vitamīnu, karotīnu, folijskābi un askorbīnskābi. Katrs cilvēks, kurš vēlas palikt veseliem un meklē pēc to diētu, jāiekļauj izvēlnes pupiņām. Derīgās īpašības šajā garšīgu produktu, patiesībā, unikālu un daudzas mājsaimnieces to izmanto ne tikai bagātināšanai un piesātinājuma organisma, bet arī veiksmīgi izmanto medicīniskiem mērķiem.

Tautas medicīnā, gatavojot uzlējumus un tinktūras ūdeni. Šim nolūkam der pākstis, ziediem, sēklām un mizu pupiņas. Piemēram, sirds un nieru tūska izmanto novārījums sēklu vai pākstīm. To lieto, lai pazeminātu glikozes līmeni asinīs, hipertensija, reimatisma, slimības Uroģenitālās sistēmas, aptaukošanās, aknu un ādas slimības. Tas ir pretmikrobu un brūču sadzīšanas īpašības.

Novārījums zaļās pupiņas var pagatavot šādā veidā. Par 3 ēdamk. sagrieztu papriku ieliet puslitru ūdens, vāra apmēram 15 minūtes. Ļaujiet stāvēt 3 stundu un filtru. Ņem pusi tasi pirms ēšanas 3 reizes dienā. Šis buljons ir noderīga iekaisuma procesi urogenitālās sistēmas un akmeņiem urīnpūslī.

Tā ir arī noderīga, sula no nenogatavojušies zaļie pākstīm vai pupiņas no augļiem. Viņš ir antibakteriālas un diurētisku efektu. Kā arī samazina cukura līmeni asinīs. Ārstēšanai veikt tējkarote līdz 6 reizes dienā.

Veiksmīgi izmantot arī kosmētiskos nolūkos. Noderīga maska, kas izmanto vārīti Haricot pupiņas. Ieguvumi ir uzlabot uzturu un ādu, novēršot grumbas. Lai sagatavotu maskas nepieciešams sasmalcina vārītu augļus, sajauc ar citronu sulu un jebkuru augu eļļu.

Tā bieži notiek, ka daudzi mājsaimnieces reti izmanto uzturā un viņu ģimeņu pupiņām. Derīgās īpašības pupiņu produkti ir zināms, ka daudz, bet nav daudz cilvēki zina, kā gatavot tas ir garšīgs, un ko viņa klāt.

Pirms ēdiena gatavošanas pupiņas vajadzētu mērcēt 6-10 stundas. Sarkanās pupiņas , ir vēlams, lai uzsūktu vienmēr balts var pagatavot uzreiz. Pēc mērcēšanas, mainīt ūdeni un likt uz uguns. Dažas minūtes pēc tam, kad vārot emigrāciju un pārlej aukstu, pievienot jebkuru augu eļļu. Un līdz vārītu pupiņu, ir vēlams, lai netraucētu.

Izvēloties ēst pupas, nekā milzīgs. Jūs varat pievienot zupa, borscht jebkurā salāti. Tas ir noderīgi, kā vārītu vai konservi. Ļoti garšīgas pankūkas ar pupiņām vai kā pildījumu pīrāgiem.

Jūs varat gatavot to kā atsevišķu ēdienu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams gatavot pupas un sita ar mikseri. Derīgās īpašības biezenī ir dubultojies kā apdeguši produkts tiek sagremots ātrāk un labāk iegūt organismā. Biezenis var pievienot burkānus, sīpolus un garšvielas pēc garšas.

Kā jūs zināt, ka termiskā apstrāde produktiem laikā, daudzi vitamīni un minerālvielas tiek zaudēti. Bet tas ir pupas, noderīgas īpašības, kas ir nenoliedzams, sagatavojot un konservēšana saglabā savu uztura bagātību.