Restorāns "Syrovarnya" Kutuzovsky: adrese, ēdienkarte, atsauksmes

Maskava ir viena no skaistākajām un bagātākajām Krievijas Federācijas pilsētām. Mūsu valsts galvaspilsētā ir ļoti daudz dažādu kompleksu, kas radīti cilvēkiem. Starp tiem ir dažādi iepirkšanās un izklaides centri, restorānu ķēdes, kinoteātri un tā tālāk.

Šodien mēs detalizēti apspriedīsim kulinārijas uzņēmumu, kas ir viens no Aleksandra Novikova uzņēmumu grupas projektiem. Restorāns Syrovarnya Kutuzovsky ir lieliska vieta, kur interjers lieliski iekļaujas nevainojamā pakalpojumā un patiesi mājīgā atmosfērā. Drīzāk apspriedīsim šo iestādi un tās izvēlni, uzzināsim par to, grafiku un citu informāciju!

Nedaudz par uzņēmumu

Arkādijs Novikovs izveidoja savu liela mēroga projektu vairāk nekā pirms 25 gadiem, un šodien viņa restorānu kompleksi darbojas visā pasaulē. Iedomājieties, ka prestižākajās Eiropas pilsētās ir vislabākās vietas, kurās varat izmēģināt dažādu orientāciju ēdienus. Piemēram, Maskavā ir "Syrovar" - restorāns (Kutuzovsky, 12), kuru mēs par to dažās minūtēs apspriedīsim šajā rakstā. Turklāt Arcadia var atrast Londonā, Dubajā, Sočos un daudzās citās mūsu lielās planētas pilsētās.

Kāpēc cilvēki izvēlas šos restorānus? Domājam: vai jūs atteiktos apmeklēt labu iestādi ar nevainojamiem ēdieniem, lielisku interjeru, patīkamu atmosfēru, augstu apkalpošanas līmeni un pieņemamu cenu politiku? Protams, nē!

Viena no šī uzņēmuma priekšrocībām ir tā stabilā attīstība, jo gandrīz katru gadu vairākās valstīs ir vairāki restorānu kompleksi, kas nākotnē ir populāri. Šajā gadījumā Arkādijs Novikovs pats apgalvo, ka viņš gatavojas atvērt pēc iespējas vairāk kulinārijas iestāžu, lai ikviens varētu apmeklēt labāko kafejnīcu!

Šefpavārs

Tagad sīkāks apspriedīsim restorānu "Syrovarnya" Kutuzova avēnijā Maskavā. Šā projekta galvenais šefpavārs ir profesionāls šefpavārs Aleksejs Medvedevs.

Viņš dzimis galvaspilsētā, un pēc skolas beigšanas nolēma doties uz kulinārijas koledžu. Aleksejs pirmo reizi sāka strādāt restorāna virtuvē 15 gadu vecumā, kas jau ir pelnījis cieņu. Pēc studiju pabeigšanas kulinārijas koledžā, puisis ieguva darbu kā vecākais sūza-šefpavārs restorānā Chateau de Fantomas. Turklāt šī cilvēka vēsture ir tālu no vienas iestādes, kuras dēļ viņam ir lieliska pieredze.

Šefs uzskata, ka jebkurā gada laikā jums vajadzētu ēst no sezonas produktiem. Protams, kāds var nepiekrist, bet ikvienam ir tiesības uz savu viedokli.

Restorāns "Syrovar" par Kutuzovsky izceļas starp citām šāda veida iestādēm, jo strādā tikai pašpārliecināti cilvēki. Labi, ja profesionāļi labi pārzina un vienmēr palīdz viens otram, tad vienkārši nav nekādu trūkumu.

Brand-šefpavārs

Savukārt projekta "Syrovar" (Maskava) zīmola šefs ir Sergejs Nosovs, dzimis Sergeev Posadā. Viņam ir arī profesionāla izglītība - viņš absolvējis Maskavas kulinārijas skolu Nr. 188. Restorānu biznesā Sergejs atnāca tikai 1998. gadā, kad situācija mūsu valstī bija patiešām saspringta.

Savas karjeras laikā Nosov strādāja daudzos tautas restorānos. Piemēram, viņš bija pavārs Nizhny Novgorod iestādē "Robinson". Galvaspilsētā tādas iestādes kā "Syrovarnya" (restorāns) zīmola šefs, cenas, par kurām jūs patīkami pārsteigsit, bija Boulevard un citu projektu atbalstītājs un strādājis kā parasts Chefs pie Invivo. Dažus gadus vēlāk cilvēks sāka strādāt ar vairākiem citiem restorānu kompleksiem, viens Krasnojarskā un otru Maskavā.

Atzīstot par koncepcijas vadītāju, Sergejs Nosovs kopā ar Juri Rožkovu atvēra restorānu Syrovarnya Kutuzova avēnijā galvaspilsētā.

Koncepcija

Šis projekts tika atvērts bijušās Badaevskas alus darītavas teritorijā. Šeit Dmitrijs Azarovs un Arkādijs Novikovs uzsāka savas siera produkcijas ražošanu, atverot iestādi ar vārdu "Syrovarnya".

Ir vērts atzīmēt, ka šeit viss ir sagatavots vienīgi ar itāļu tehnoloģijām, pateicoties kuriem sieri ir ļoti garšīgi. Šobrīd (2016. gada beigās) siera ražotāji ražo tikai piecus mīksto sieru šķirnes : ricotta, burrata, mozzarella, cachotte un strathatella. Katra no minētajām sugām jūs varat nobaudīt restorānā. Starp citu, izvēlnē ir pat īpaša sadaļa, un, ja jūs pats nevarat izvēlēties kaut ko, sazinieties ar viesmīli, kurš ar prieku teiksim par katra siera priekšrocībām un trūkumiem, ja tāds ir, protams.

Izvēlne

Šī projekta izvēlni veidoja pieredzējuši šefpavāri, kuriem izdevās izveidot vienkāršas un saprotamas pozīcijas. Restorāna "Syrovar" ēdienkarte Maskavā ir lakoniska, un tā sastāv no lieliskiem ēdieniem, kas pagatavoti zemniecisks stils. Starp citu, gandrīz viss, kas tiek pagatavots šeit, ir siers un vietējā ražošana.

Turklāt viņi gatavo pārsteidzošu picu. Iedomājieties, ka tagad jums ir iespēja izmēģināt dažādus klasisko ēdienu variantus. Piemēram, picas "4 sieri" šeit ir sagatavoti saskaņā ar īpašu recepti. Ticiet man, tas noteikti patiks.

"Siera fabrika" ir ģimenes uzņēmums, tāpēc tā izvēlnē ir liels daudzums ēdienu, kas aprēķināts visai ģimenei. Piemēram, varat izmēģināt liellopa stroganoffs ar kartupeļu biezeni, dažādu veidu omletu un daudziem citiem ēdieniem. Starp citu, picas "4 sieri" ir ideāli piemērots arī ģimenes pusdienām!

Pamatinformācija

Restorāns atrodas galvaspilsētā šādā adresē: Kutuzovska prospekts (internetā reizēm atrodas Taras Ševčenko krastmala ), mājas numurs 12. Restorāns "Syrovarnya" (kā tur nokļūt, sk. Zemāk) vienmēr ir atvērts banketiem. Lai uzdotu jautājumus administratoram, izskaidrotu jebkuru informāciju vai rezervētu tabulu, noteikti zvaniet pa tālruni +7 (495) 803-24-01.

Attiecībā uz virtuvi šeit tiek pasniegti itāļu ciematu orientācijas ēdieni. Savukārt vidējais rēķins kafejnīcā ir aptuveni 2 tūkstoši rubļu. Turklāt maksājums ir iespējams ne tikai skaidrā naudā, bet arī ar Krievijas banku kartēm.

Iestāde darbojas katru dienu no plkst. 12 līdz pusnaktij. Maksimālais vietu skaits ir 120.

Tātad, kā jūs nokļūstat restorānā? Tuvākā metro stacija ir "Kijevas" (no tām ir 3, bet kāds no tiem darīs). No šī ar. M. būs jābrauc uz galamērķi ilgi. Par laimi, tur ir arī vieglāk nokļūt: autobusiem N2 vai M2 autobusu jābrauc pie piestātnes Teatralnaya Ploshchad. Jums jāatstāj salā. Viesnīca "Ukraina", no kuras restorāns atrodas tikai 400 metru attālumā.

Viesi ieteikt

Iestādes galvenā izvēlne sastāv no šādām sadaļām:

• "Uzkodam."
• "Sieri no piena produktiem."
• "Trauki no biezpiena un olas".
• Focaccia un Bruschetta.
• Salāti ar sieru.
• "Zupas".
• "Trauki traukā".
• "Pasta".
• "Pica no koka plīts."
• "Uz karsta."
• Grilēti ēdieni.
• "Lai apceptu."
• Morse.
• "Deserti".

Tātad restorāna klienti iesaka pasūtīt omlete ar bekonu, sīpoliem un tomātiem par 450 rubļiem (5 olas), kā arī klasisko kartupeļu biezeni par tādu pašu daudzumu, trušu sautējumu ar skābo krējumu un cukīni par 700 rubļiem, karalisko foreli ar avokado mūzi 950 rub. Un magoņu kūka par 350 rubļiem.

Turklāt daudzos pozitīvos vērtējumos tiek savākti arī šādi ēdieni: picas "4 sieri" par 750 rubļiem, "Pepperoni" par 600 rubļiem, ledus zivis ar kartupeļu biezeni 850 rubļiem, vareniki ar ķiršiem par 420 rubļiem, liellopa gaļu Ar lēcām un poached olas par 950 rubļiem.

Atsauksmes

Daudzi šī restorāna klienti ir pilnībā apmierināti ar pakalpojumu: viesmīļi ir ātri un pieklājīgi. Nepietiekošas atsauksmes par ēdienu kvalitāti šeit vienkārši nepastāv, jo pieredzējušie pavāri gatavo kulinārijas šedevrus tikai no labiem produktiem.

Tomēr daži no "Syrovar" viesiem joprojām atzīmē, ka pārtika ir pārāk augsta. Protams, ēdiena izmaksas nav piemērotas ikvienam, bet tā garša vienkārši ir obligāta. Kopumā tas tā ir!