Salsola kāpostu: recepte

Salsola kāpostu - tradicionāls krievu ēdiens, Kojima nav nicināt pat imperatora galmā. Pudiņš nav īpaši garšīgs, bet ļoti noderīga. Maiss satur daudz C vitamīna un citu uzturvielu.

Gatavošanās pārtika

Ēdiens ir izgatavots no svaiga vai kāpostiem. Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka krājums ir pamats halophytes. Parasti tas ir izgatavots no sēņu, zivju vai liellopu gaļas buljons ar papildus gurķu sālījumā. Tāpēc, šķidrā daļa no trauka gatavojot prioritāte. 1,5 litri buljons prasa to pašu skaitu sālījumā.

Soljanka valsts stila

Ciemos uz galda bieži klāt Soļanka kāpostu. Recepte lauku stils balstās uz kāpostiem un speķi. Opcijas šādus halophytes daudz. Ja Soļanka kāpostu ziemā ir, iepriekš sagatavotas un sterilās burkās, kurā noteikts gatavo ēdienu. Jo tas ir nepieciešams:

• 650 g skābētu kāpostu;
• 100 g speķa (vēlams cūku);
• 250 g kūpināta vai apstrādāti speķis;
• 200 ml buljona;
• 2-3 gurķu;
• viens sīpolu;
• 3 ēdamkarotes dabas tomātu pastas;
• 15 g miltu;
• garšvielas - pēc garšas.

Skābēti kāposti ir uzstājām uz lieko sālījumā parādījās. Smalki sakapājiet sīpolus. Cepta speķi. Tad panna pievieno garšvielas, tomātu pastas, lauru lapu un kāposti. Sautēta trauku vidējā siltumā apmēram pusstundu. Šajā laikā, gurķi notīra no sēklas un miza, sadriskāt un pievienot kāpostiem.

Bacon sagriež nelielos kubiņos. Pievieno hodgepodge. Uz karstas pannas ceptiem miltiem līdz zeltaini brūnas.

Tad sajauc ar siltu gaļas buljonu. Uzmanīgi samaisiet. Iegūtais maisījums tika pievienots in-maisā. Ēdiens ir sautēti vēl divdesmit minūtes uz mazas uguns. Tad pievieno piparus. Katrs iesniegtais gabals pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Soļanka ar sēnēm

Soļanka Kāpostus ar sēnēm var pagatavot uz diētu receptēm. Lai tas būtu nepieciešams:

• 0,5 kg svaigu kāpostu;
• 2 marinādes;
• 300 grami sēnes;
• 200 ml citrona sulas un ūdeni;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes. l. sviests un dabas tomātu pastas;
• 1 h. L. cukurs;
• laurel;
• 1 ēdamk. l. etiķis;
• garšvielas pēc garšas;
• augu eļļa vai saulespuķu eļļa.

Kāpostus smalki sadriskāt un ieliek katlā. Ūdens pievieno 1 ēdamk. l. sviestu un etiķi. Kāpostu rūdītā zemu siltumu 45 minūtes. Sēnes un gurķus sagriež mazos gabaliņos un nevienai pannā ar augu eļļu. Sīpolus notīra un sasmalcināta. Tad viņš pievieno uz pannas ar sēnēm. Visu pārkaisa ar sāli, pipariem un cepta 15 minūtes.

15 minūtes, līdz vārīti kāpostu pievieno to saturu pannas, cukuru un lauru lapu. Visu rūpīgi samaisa, pārklāti ar vāku un dzēš vismaz vēl 20 minūtes, līdz vārīti.

Sēņu Soļanka cepeškrāsnī

Salsola kāpostu ar sēnēm ir vairāk rafinēts garša nekā klasiskās dārzeņu. Par šo ēdienu prasītu sastāvdaļas iepriekš aprakstītās iepriekšējā receptē. Plus pievienotā sieru un rīvmaizi. Tā vispirms jāiztīra un samazināt visus dārzeņus. Ievieto pannā, ir piepildīta ar sāli un garšvielām. Sautējums uz 20 minūtēm. Šajā laikā, vārītas sēnes. Veikt cepšanas trauks, kuru vēlaties, lai tauki ar sviestu.

Pēdējais puse no dārzeņu izklāstīts. Tad otrs slānis tiek sadalīti visi sēnītes. Laid virs pārējo tvaicētiem dārzeņiem. Apkaisa ar rupji sarīvētu sieru, tad rīvmaizē. Tops pārkaisa ar nelielu augu eļļas. Traukā ievieto labi sakarsētā krāsnī un gatavo pusstundas temperatūrā aptuveni 180 grādiem.

Recipe multivarka

Kāpostu zupa Soļanka multivarka var gatavot ne tikai klasiskajā versijā. Jau neparastākajiem ēdieniem ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• vidēja galviņkāposti;
• liels sīpolu vai divas mazas;
• 8 desas;
• 1 liels burkāns;
• 60 g tomātu pastas;
• neliela soma smalkā ķiploku;
• augu eļļa;
• garšvielas pēc garšas.

Pirmkārt, sagriež mazos šķēles visas desas. Piecu minūšu laikā multivarka sagatavoti (par "cepšanai" režīmā), uz augu eļļas. Sagrieztu sīpolu un pievienot tvertni. Šīs sastāvdaļas ir cepts vēl 5 minūtes. Sakopta un aptuveni paberzē burkāni. Multivarku tiek pievienots un sajauc. Pēc piecām minūtēm, vienība izslēdzas.

Smalki sadriskāt kāpostus, un ir izklāstīta multivarku. Pievienojot tomātu pasta, sāli, piparus un ķiploku. Visu rūpīgi samaisa un pievieno 100 ml ūdens. Multivarki vāks ir aizvērts, un režīms "rūdīšana". Ēdiens ir vārīti pusstundu. Pirms pasniegšanas, katrs pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Klasiskā halophyte ziemas

Hodgepodge var gatavot ne tikai kalpo, bet gatavošanos ziemai. Šajā gadījumā, produkti tiek veikti lielākos daudzumos nekā vienu maltīti. Jums nepieciešams:

• 3 kg kāpostu;
• 2 kg burkānu, tomātiem, un sīpoliem;
• 2 ēdamk. l. sāls;
• 1 ēdamk. l. cukurs;
• 500 g augu eļļas;
• 1 ēdamk. l. etiķis;
• 1 h. L. melnais pipars (peas);
• 4 lietas lapas.

Salsola kāpostu vārīti vairākos posmos. Ar kāpostiem off samazināt ar augšējo rupju un netīru lapām. Tad galva mazgā ar ūdeni un Shinko plānās šķēlēs. Šķēlēs kāpostu ir nobīdīts lielā katlā vai tvertnē. Burkāni nomizoti, mazgāts ar ūdeni, rupji rubbed un pievieno kāpostu.

Sīpolu sagriež plānās pusriņķi. Tās laikā tiek ievietoti atsevišķā bļodā. Vidējā pods ir piepildīta ar aukstu ūdeni un likt uz lielas uguns. Tiklīdz šķidrums nāk līdz vārīšanās temperatūrai, izplatīt tomātus tajā. Uguns off. Tomāti lobīt 4-5 minūtes. Tad kļūst rievām karoti un izklāstīts uz kuģa.

Kad tomāti ir silti, tos var viegli izņemt no mizas un kātiņu. Dārzeņi sagriež plānās šķēlītēs. Pan tiek pievienoti kāpostu sīpolu, tomātu un augu eļļu, un pēc tam sāli un cukuru. Visu kārtīgi samaisa un nodot uz mazas uguns vārīties.

Tad jums ir nepieciešams, lai noteiktu laiku. Salsola jāizslēdzas divu stundu laikā. Periodiski, saturs pot maisīts, tā kā nav sadedzināta. Pēc divām stundām, izslēdziet plītiņu. Pannā pievieno piparus, lauru lapas un etiķi. Viss atkal sajauc, sadalīt banku. Tad sagrieztas vai slēgta vākiem.

sterilizācijas burkas

Kāpostu Soļanka ziemā (recepšu aprakstīts iepriekš), izveltnē uz stikla burkās. Lai novērstu "sprādzienu", tie ir jāsterilizē. Lai to izdarītu lielu kastrolis sastādīto aukstā ūdens un likts uz uguns. Banks rūpīgi mazgā ar vākiem. Tad ievieto otrādi uz dvieli, lai stikla traukos no visiem ūdens.

Kad ūdens sāk vārīties katlā, uguns samazinās līdz minimumam un dažas kārbas pazemināts šķidruma. Bet mēs nevaram ļaut viņiem pārspēt otru. Lai to izdarītu, starp bankām ielikusi dvieli vai tīru audumu. Ietver arī iekļaujas vienā katlā.

Sterilizācija notiek 15 minūtes. Tad bankas kļūst kārtīgi gatavošanas pinceti un novieto otrādi uz tīru dvieli sauss sadalījās iepriekš uz galda. Vāki ir izvietoti viens otram blakus. Kad Soļanka gatavs, tas tiek ievietots jau sterilās burkās.

Kāpostu Soļanka ziemu ar sēnēm

Kāposti ar sēnēm Soļanka gatavojoties ziemas apmēram tajā pašā laikā, kā klasisks. Izmantot var ne tikai svaigus, bet skābēti kāposti. Par maltītes jums nepieciešams:

• 200 g svaigas sēnes;
• 300 g skābētu kāpostu;
• 200 svaigas sēnes;
• sīpolus un burkānus (1 gab);
• 1 marinēts fungi banka (500 g vai mazāk);
• 3 ēdamk. l. augu eļļa;
• divas lauru lapas;
• garšvielas pēc garšas.

Kaltētas sēnes ir vārītas pusstundu divos litros ūdens, kam pievieno piparus un Lavrushka. Sīpolus un burkānus tīra, sagriež (vai rupji berzēja) un cepta. Tad viss pārvietoti uz katliņā, pievieno kāpostus, papildināta mazliet sēņu zupa un viss tiek dzēsts citu 20 m. Ja jūs aizbērt svaigu sasmalcinātu kāpostu, tad Soļanka gatavojas vēl 15 m.

Gliseris izpaužas vārītas sēnes. Tajā pašā buljona kas svaigs. Pavārs 30 minūtes. Tad pievieno katlā ar kāpostiem. Tam tika izliets sēņu buljons ielej garšvielas, sāli un piparus. Pan likts uz lēnas uguns 1,5 h. Kad ēdiens tiek paplašināta sterilās burkās.

Funkcijas gatavošanas kasha

Salsola kāposti ziemai gatavojās dažādiem receptēm. Saskaņā ar vienu ēdiens ir izgatavots tikai no svaigiem kāpostiem, no otras puses - no kāpostiem. Jūs varat apvienot šos divus veidus, tajā pašā laikā. Sēnes nav nepieciešams izmantot vairāku veidu, viens ir pietiekami. Salsola kāpostu var tikt noteikti ar baklažānu.

Fani asu maz bieži pievieno uz šķīvja daudz ķiploku un sarkano piparu. Salsola var papildināt tikai ar dārzeņu vai gaļas produktiem. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot jebkuru liellopu, cūkgaļas, sirds, desas, utt lielāku blīvumu sagatavošanas halophytes laikā var pievienot nedaudz miltu, ...