Sīpols "Jalta": apraksts, audzēšana, aprūpe, noderīgas īpašības

Vienam no pirmajiem dārzeņiem, ko audzē cilvēks, ir iespējams nēsāt sīpolu. Viņa dzimtene ir Dienvidrietumu Āzijas reģions. Pirmie pierādījumi par sīpolu lietošanu pārtikā un zāļu lietošanu šajā jomā vairāk nekā sešus tūkstošus gadu. Viena no sīpolu šķirnēm ir sīpols "Jalta".

Kas ir šis sīpols?

Sīpols "Jalta" atšķiras no saviem radiniekiem vairākās iezīmēs, piemēram, formā, tekstūrā, krāsā, garša. Šī šķirne ir daudz saplacinātāka, pat, drīzāk, plakana. Tās slāņi ir plašāki un sulīgāki. Parastā sīpola iekaisuma rūgta garša nav pieejama. Turklāt garša ir salda nokrāsa. Un, protams, Krimas pussalā audzētās sīpola preču zīme ir tā bagātīgā violeta krāsa.

Atšķirībā no akūtu šķirņu brāļiem, kuriem pirms lietošanas ir jābūt termiski apstrādātam, šo sīpolu var izēst neapstrādātā veidā. Ļoti labi var papildināt visa veida salātus, gaļas un dārzeņu sagrieztus "Jalta" sīpolus. Noderīgās īpašības termiskās apstrādes laikā būtiski zaudēs. Tāpēc to vajadzētu ēst svaigā veidā. Derīgās īpašības, kurām ir šī dārzeņu kultūra, ir zināmas no seniem laikiem. Tas palīdzēs aizpildīt lielāko vitamīnu un minerālvielu daudzumu. Šī dārzeņu kultūra palielina apetīti un normalizē ūdens un sāls līdzsvaru. Uztura satur šo sīpolu daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Nedaudz vēstures

Saskaņā ar oficiālo informāciju sīpoli "Jalta" faktiski tika nogādāti uz Krimas pussalu no citiem pasaules reģioniem. Pēc tam no izejmateriāla šī suga tika izveidota, šķērsojot vairākas šķirnes.

Līdz deviņpadsmitā gadsimta vidum pussalas krimi kļūst par elites kūrorta zonu. Pieaudzis krievu aristokrātu skaits ir krastmalu ēku un pilis. Tajā pašā laikā tiek likts Nikitskijas botāniskais dārzs.

Eksotiskie augi no visas pasaules pulcējas uz Krimu, tostarp no Portugāles. Kopā ar vairākām saldo spāņu sīpolu šķirnēm šeit ir divas šķirnes - "Maderas plakana" un "Maderas apaļa", uz kuras pamata tika izveidota slavenā "Jaltas" (sīpolu) šķirne. Noderīgas šīs dārzeņu kultūras īpašības ir kļuvušas vispāratzīstamas.

Pagājušā gadsimta trīsdesmitajos gados mūsdienu sīpolu "Jaltā" priekštecis sauca par "saldu Krimas". Viņam bija vairāki trūkumi, kas tika novērsti atlases procesā. Uzglabāšanas laiks tika palielināts un krāsa tika mainīta.

Krimas suvenīrs

Kurš atpūšas Krimā, viņš noteikti nāca kā prezentācijas saišķos ar spilgti purpura sīpoliem. Un tas nav pārsteidzoši. Tirgus jebkurā pilsētā jūs varat atrast lācīti purpura krāsā, ko piedāvā kā "Jalta". Šai dārzeņu kultūrai ir dažādas ārvalstu un vietējās šķirnes, kurām ir līdzīga krāsa. Tomēr šī dārzeņu produkcija ievērojami atšķiras no Krimas. Kā atšķirt "Jaltas" sīpolus no viltošanas? To var izdarīt atbilstoši vairākām raksturīgām iezīmēm.

Jums vajadzētu pievērst uzmanību rāceņu seguma pārslām. Viņiem ir violeta vai rozā krāsa. Šīs dārzeņu kultūras sulīga daļa ir balta vai rozā. Sīpola forma ir apaļa un plakana. Tās biezums ir no pieciem līdz septiņiem centimetriem. Jums vajadzētu arī zināt, ka ziemas sezonas beigās nevar iegādāties īstu Krimas dārzeņu. Tikai piecus mēnešus uzglabā "Jaltas" sīpoli.

Audzēšana

Pašlaik sīpolu "Jalta" lielākā daļa pieder privātajam sektoram. Izgatavots kā sēklu materiāls un prece, gatavs pārdošanai ievāktām kultūrām. Saistībā ar pieaugošo pieprasījumu pēc sīpolu Jaltā un privātā sektora nespēju paplašināt sēklu audzēšanas tīklu, svaigi parādījās zemākas kvalitātes dārzeņu produkti. Tātad, var būt šķirnes, kas atšķiras pēc krāsas intensitātes, sūknības un svara biezuma, kā arī ar izteiktāku sīpolu asumu. Tas noved pie gala produkta preču vērtības samazināšanās.

Pašlaik jautājums par Jaltās sīpolu šķirnes tīrodzīgumu saglabāšanu ir akūts. Tas galvenokārt ir saistīts ar audzēšanas tehnoloģiju. Sēklu sīpoli "Jalta" audzē slēgtā augsnē pēc sēšanas tehnoloģijas. Šī tehnoloģija ir manuāla un ļoti darbietilpīga. Ir ļoti grūti atjaunot nepieciešamos augšanas apstākļus vajadzīgajā līmenī ārpus īpašām sēklu saimniecībām. Tomēr tomēr ir iespējams iegūt pietiekami kvalitatīvu kultūru mājās.

Audzēšana rudens periodā

Rudenī novietojot sīpolus, tiek noteiktas priekšrocības attiecībā uz ražas nobriešanu. Taču ziemas sīpolu nolaišana ir saistīta ar dažām grūtībām.

Sēšana ir nepieciešama oktobrī, koncentrējoties uz ilgtermiņa laika prognozi. Pirms pirmā sala iestāšanās sīpolu sakņu sistēma ir pietiekami izveidota. Bet pārāk agri stādīšana var izraisīt stādu parādīšanos pirms auksta laika iestāšanās. Tas var novest pie visa ražas zuduma.

Rudenī sīpolu novietošana jāveic rūpīgi sagatavotā augsnē. Gultai vajadzētu būt labi apgaismotā vietā. Augsni jānoņem no nezāļu augu saknēm, dezinficē un apaugļo.

Pirms sals iedarbības, kultūraugiem jānodrošina papildu aizsardzība. To var panākt, apsmidzinot divus trīs centimetrus zāģu skaidas vai kūdras slāni.

Stādīšanas audzēšanas metode

Sīpoli "Jalta" attiecas uz vēlu šķirnēm. Pirms rupjas pilnīgas nogatavināšanas no stādīšanas brīža, tas aizņem piecus mēnešus. Sējot sēklas tieši zemē, ražas kvalitāte samazinās. Arī reģionos ar īsu vasaras periodu pieaug gandrīz neiespējami. Divu gadu metode ietver noteiktas grūtības. Sīpoli ir slikti uzglabāti. Šādā veidā audzētiem sīpoli ir vairāk akūtas garšas. Aizzīmogotā metode ļauj atrisināt šīs problēmas.

Sēšanas noteikumi

Lai nodrošinātu vajadzīgās sacensības, sēklu sēšana sākas februāra otrajā pusē. Gatavi stādi tiek stādīti augsnē piecdesmit vai sešdesmit dienās. Kad sēj sēklas noteiktā laikā, augus stāda atklātajā laukā aprīļa beigās - maija sākumā.

Augšanas stādu tehnoloģijas

Kā ziedēt sīpolus? Stādīšanas materiālu var iegūt mājās, siltumnīcās vai siltumnīcās. Plastmasas trauki vai koka kastes ir piemērotas stādu audzēšanai mājās.

Tie ir piepildīti ar speciāli sagatavotu augsni. Augsnes sastāvs ir šāds:

- 1 daļa dambja zemi;

- 1 daļa humusa;

- 80 grami kompleksa minerālmēslu.

Augsnes slānis tvertnē nedrīkst būt mazāks par piecpadsmit centimetriem. Pirms sēšanas sēklas jāuzsūc. Slapjās apstrādes laiks ir vismaz divdesmit stundas. Šī apstrāde palielinās sējmateriāla dīgtspēju.

Pēc apstrādes sēklas žāvē. Tvertnēs samitrināt augsni un veidot rievas. Sētu sēj. Sēšana nedrīkst būt sabiezēta. Sēklas atrodas viena centimetra attālumā. Sēšanas rievas pārkaisa ar humusu. Tālāk augsne tiek saspiesta un pārkaisa ar tīru smilšu. Viegli dzirdina un pārklāta ar plēvi. Sēklu tvertnes novieto vietās, kuru temperatūra ir vismaz divdesmit grādi pēc Celsija. Pirmie dzinumi parādās pēc septiņām dienām.

Rūpes par stādiem

Lai veiksmīgi audzētu stādāmo materiālu, jāievēro temperatūras un gaismas apstākļi. Ir nepieciešams apgaismot ar dienasgaismas spuldzēm. Optimālā kultivēšanas temperatūra ir astoņpadsmit grādi pēc Celsija. Ir arī nepieciešams ražot mērenu laistīšanas un regulāru barošanu.

Stādīšanas materiāls nedēļas pirms izkraušanas atklātā zemē ir dzēsts. Sagatavojiet dārzu, kur viņi novietos "Jalta" sīpolus. Audzēšana atklātā laukā tiks uzskatīta par turpmāku.

Sīpoli atklātā laukā

Triju vai četru labi izveidotu lapu fāzē stādi ir gatavi transplantācijai. Ievietošanas iespējas ar augiem rūpīgi padaro, lai nesabojātu lapas daļu. Augi tiek iegūti no stādiem. Saīsiniet saknes un lapas daļas. Stādmateriāls ir gatavs stādīšanai. Augi novietoti tādā pašā veidā kā stādīšanai ar sēju. Izkraušanas dziļums ir četri centimetri. Lai iegūtu labu ražu, jums būs nepieciešama pastāvīga aprūpe par gultām. Audzēšanas tehnoloģija nodrošina augsnes pastāvīgu atslābināšanu, nezāļu noņemšanu, regulāru barošanu un cīņu pret slimībām un kaitēkļiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta laistīšanai. Kultūras nogatavošanās laikā būs nepieciešams ikdienas augu laistīšana. Tomēr pat tad, ja tiek ievēroti visi audzēšanas apstākļi, raža nedaudz atšķirsies no reālās "Jalta" sīpolloka. Augu kultūras kvalitāti ietekmē zonas klimatiskās īpašības. Ar siltuma trūkumu un noteiktu augsnes sastāvu rāce mainīs savas pamata garšas īpašības.