Viskijs Macallan - King skotu viskijs

Ventilatori ugunīgs destilāti dzirdējuši par Macallan viskiju, un varbūt pat mēģinājis to. Šis dzēriens padara iemīlēties ar pirmo malku. Tās sabalansēta garša ar izsmalcinātu aromātu dūmu neaizmirstamu. Nav brīnums, ka dzēriens sauc karali skotu viskiju. Un ko par garo taku kausētu medu, kanēli un espresso! Bet patērētājs (īpaši mūsu valstī) jautā: vai pudele pasakaini augstu cenu, bet jūs varat atrast, un vēlētos to pašu, bet ir diezgan pieņemams. Kāpēc šāda starpība izmaksu? No kurienes dot "Macallan", kā tas ir veikts, un tas, ko zīmols tirgū? Kā dzert destilāts un ar to, ko sajauc? Lai visiem šiem jautājumiem, mēs centīsimies atbildēt šajā rakstā.

Dzēriena vēsture "Macallan"

Īrija un Skotija ir strīdējušies tiesības saukt dzimtene viskija. Par pēdējo gadsimtu pelnu slēpt patiesību no mums. Bet šeit "Macallan", bez šaubām, ir dzimis ar skarbu gaisa Skotijas un "baro" ar ūdeni no kalnu ledājiem. Destilācijas pati parādījās XVIII gadsimtā, bet tikai saņēma patentu 1824. Māja mainījušies daudzi īpašnieki. Īpatnība Macallan viskija deva beigās XIX gadsimtā, nākamo uzņēmējas, Roderick Kemp. Fakts, ka ... novēlēts ražošanu meitām. Kad slepenu sieviešu rokās, dzēriens kļuva maiga un maiga. Kemp ieguva māsas mazākais Skotijā Cubes destilācija. Turklāt, veicot to izmantošanu, ir nevis divi, kā parasti, bet trīs. Bet, tā sakot, vecmodīgi veidā, kundze Kemp jāievēro vienota iesala ražošanas veidu. Dzert pirms pudelēs izturēts mucās, kas izgatavoti no baltā ozolkoka spāņu, kur agrāk glabāta heresu "Oloroso".

Viskijs "Macallan" šodien

Meita Kemp izveidota trasta Macallan. Bet laiks nestāv. Un 1965. gadā, uzticība tika pārveidota par akciju sabiedrību Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Tā ir uzraksts var lasīt veco pudelēm. Kas mainīja ražotāja nosaukumu - The Edrington Group. Rūpnīca ražo seši miljoni litru gadā. Kāpēc, ar tik ievērojamu "Macallan" ražošanas apjoms tiek uzskatīts par vienu no dārgākajiem dzērieniem? Trīs ar pusi vai četri tūkstoši rubļu - tas ir zemākais izmaksas pudeles divpadsmit Macallan viskiju. Cenu Ilgu dzērienu un pat augstāku: "Estate Reserve" - 12 500 rubļu, un "oscuro" un tas viss 32 000. Un 2007 Christie 'pudeles "Macallan Fine & Rare" 1926 pārdots par 36000 mārciņām . Līdz ar to tika sadalīti ierakstu viskija izmaksām. Tajā pašā laikā, negodīgi pārdevēji ir wooing jums viltus "Macallan", nodrošinot, ka pudele tika iegādāts beznodokļu veikalos. Nedomāju, ka tā. Un, nepakļaut savu veselību riskam.

Kas maksāt šāda veida naudas?

Viena iesala viskijs Macallan ir izgatavots no ļoti kaprīzs un neproduktīvu lopbarības šķirnes Golden Promise miežiem (zelta solījumu), kas aug tikai ielejā Speyside (Skotija). Mēs neesam šeit, lai nesa jums ar aprakstu par visiem ilgi ilgst ne mazāk kā divpadsmit gadu ražošanas procesa viskija. Mēs atzīmēt tikai to, ka tas nav pievienot nekādas krāsvielas vai karameles. Dry iesala - diedzētiem graudu - vairāk krāsnis, kurās tiek izmantota kā degvielas Skotijas kūdra. Viņš dod dzērienam vieglu dūmu garšu. Mucas heresa ir desmit reizes dārgāk nekā ozolkoka tvertnē, kura notika burbonu. Bet vissvarīgākais posms ražošanā "Macallan" ir "laulība" - sajaucot spirtus. Ja vednis padara kļūda proporcijās - "laulību", nebūs beigās visi sen darbs jukt. Mazie vara kadri dod dzērienu taukainību, cietoksni un patīkamu augļu garšu. Un ūdens, kas tika atšķaidīts ar vēlamo konsistenci spirtiem, kas ņemti no apakšzemes avotiem. Tas dod brīnišķīgā dzēriena neparastu maigumu.

Uzņēmuma produkti ir: Whisky Macallan 12 gadi

Lineāls "Macallan" piedāvā destilātus katrai gaumei. Un kopš septiņdesmitajiem no pagājušā gadsimta, viņu produkti ir kļuvuši ļoti populāri. Ietekmē modes viskijs viena iesala. Agrāk monosortovye spirti veikti tikai ražošanai viskija. Bet kopš sešdesmitajiem uzņēmuma vadība bija iespēja un ielejot savus produktus pudelēs pārdošanai tieši patērētājiem. Panākumi bija milzīgs. Macallan 12 - pašreiz pieejamās viskijs. Tas ir salīdzinoši viegli versija klasiskās mājas produkts. Tas ir mīksts, tas līdzsvarotas augu un pikantās piezīmes. Jo garšas augļu toņi tiek uzklausītas un sapelējis koka. Krāsa dzērienu dziļi, medus-dzintara ar pieskārienu ķiršu koka krāsu. Sherry Aroma manāms, bet tas iejauc smaržu vaniļas. Pēcgarša ir garš, tas jutās kūdra.

Macallan Izvēlieties Oak 12

Šī lente ir pieejama veikalos 3600 rubļu. Mēs dzert delikāts aromāts, kas dod to atzīmē arī plūmju, ķiršu un krēmīgo īriss. Labi sabalansēta garša ar padomiem saldo garšvielas, piemēram, aizvedīs uz pirms Ziemassvētku laikā. Soft siltu vaniļas, grauzdēti rieksti un augļu piezīmes radīt atmosfēru komfortu un mājās. Pēcgarša ir garš. Par zelta dzērienu krāsā. Šis zīmols ir parādījies tikai sākumā šajā gadsimtā, bet jau ir ieguvusi nebijušu popularitāti. Scotch Macallan 12 Izvēlieties Oak vecumā jo īpaši ozolkoka mucās (vārds nozīmē), heresa un burbons. Wood arī spēlē lomu. Tā ir amerikāņu, Eiropas un spāņu ozola. Rezultāts ir lielisks dzēriens, kas garšoja viens, jums patiks uz mūžu.

"Macallan Fine Oak"

Ir ļoti interesants kolekcijas sērija Viskijs - Macallan Fine Oak. Pirmā kopija šim produktam ir iesniegts tiesu ekspertiem pirms desmit gadiem, 2004. gadā. Un, tā kā pudele ar šo izsmalcinātu dzērienu novērtējuši gandrīz tā svaru zelta. Monosolodovoe viskija notiek sen - ne mazāk kā divpadsmit gadu - ar dzēšanas termiņu trīs dažādās mucās. Eiropas ozolkoka dod dzert siltu notis garšvielas, žāvētus augļus un šokolādi. Dvesma burbona, kas reiz kārbā, dod viskija ziedu aromātu un saldu vaniļas. Sherry mucas no amerikāņu ozola piebilst pieskārienu īriss, kokosriekstu un citronu. Viskijs ir piesātināts salmu krāsā, ir augļu aromātu vaniļas. Tās garša ir lieliski sabalansēta, ar garu cilpu, kurā garšvielas uzminējāt toņos un ozolu. Mēs varam teikt, ka pudelē ar šo līmlenti ir ielikta garu pati Skotijā.

Astoņpadsmit "Macallan"

Tā ir arī viena iesala viskijs. Bet, ja divpadsmit "Macallan", var saukt diezgan pusaudzis ar līdzsvarotu raksturu, viņa pieaudzis brālis ir daudz grūtāk. Šis burvīgs mačo, ar kuru, kā leģendārais Preysli, sausās tūkstošiem fanu visā pasaulē. 2004. Macallan - viskija 18 gadu novecošanās, ir ar autoritatīvs izdevums Whisky Magazine atzīts labākais pasaulē starp līdzīgiem dzērieniem. Graudu to ir pieaudzis tikai Speyside, nobriest dzēriens spāņu heresa mucās baltā ozola. Viskijs ir silts dzintara krāsā ar sarkanīgi dzirksteles, ir karameļu saldu garšu. Garšas dzēriena, "lipīga", krēmveida, ar izplūšanu no viršu medus. Tā arī dzirdēju akords citrusu, vīnogas nokausēt. Svārstījies pēcgaršu priecēs jūs ar padomiem espresso un šokolādes.

"Macallan 1824"

Ir ļoti dārgs - bet pamatota - sērija viskija Macallan 1824 Collection. Tās ražošanas ražotājs ir atkāpusies no saviem noteikumiem - izmantot tikai viena veida graudiem. Faktiski, Macallan zemes audzē laukos trīs šķirņu miežu - tieši šajā krājumā. No tā ir īpaši ievērības cienīgs "Estate Reserve". This viskijs ir vieglāka garša un smarža nekā pārējiem paraugiem līnijas "Macallan". To var saukt un dāmu dzēriens. Bet "oscuro" - spēcīgākais no visas kolekcijas. Tā ir izveidota ar "laulības" dažādu spirtu, kas iegūti laikā no 1987. līdz 1997. gadam. Cietoksnis viskiju ir 46 ar pusi procentiem. Visa kolekcija raksturo siltajos aromātiem pašmāju kūkām, vaniļas, nogatavojušos augļu, kanēli, ingveru un medu. Citrusaugļi atsvaidzināt Mājīgais idille sprādzienbīstamus jauniem dzirksteles.

gastronomija

Eksperti apgalvo, ka unikālā garša Macallan viskija skaņas labāko solo. Tas nav nepieciešams, lai pazemotu viņu, sajaukts ar Coca-Cola un līdzīgu pop. Nav paredzēts, ka viņš tur heresa mucās vairāk nekā divpadsmit gadus. Dzeramais viskiju ieteicams viegli atdzesēts. Šis dzēriens ir piemērots draudzīgu vīriešu uzņēmuma mīkstajām ādas birojā. Viskijs būs gluda spriedzi laikā biznesa sarunas. Attiecībā uz romantisku datumu, varat mēģināt sagatavot meitenes kokteiļi ar Macallan. Tas atšķaidītu viskiju cietoksni, bet saglabā tās garša lieliski. Te ir vienkārša recepte - ". New Yorker" Sajauc šeikerī un četrdesmit mililitrus viskija, pusi daudzums citronu sulas un divas bāra karotes "grenadīnu" (sīrups no granātābolu). Ielej kokteiļu glāzēs.