Alkoholiskie un to ražošanas tehnoloģiju

Ikviens zina par esamību gariem, bet ne visas, kur tie nāca no. Pirmais smaržas parādījās Ēģiptē. Tā ēģiptieši ātrākais saprasts, ka trauslais aromāts iegūts no sveķiem un degšanas kokiem. Bet tas bija daudzus gadsimtus iemācīties pārvērst augļus, augi un ziedi absolūtās eļļas, rezinoīdi vai būtiska.

Ir sešas galvenās tehnoloģijas gari, tāpēc aplūkosim tos sīkāk.

Pirmais tehnoloģija - stiepjas iztvaicēšanas extractants.

Izmantojot augstas veiktspējas šķīdinātājus, mēs uzzinājām, pateicoties oglekļa ķīmiju.

Ekstrakcija notiek tērauda un disku ierīces, kas nerūsē un uzstādītas viena virs otras. Sakarā ar to, ka šķīdinātājs var brīvi pārvietoties un nav simpātiju ziedus. Pirms doties uz tvertni, lai noņemtu ūdeni, šķīdinātājs būtu iemērc eļļā. Pēc tam, kad minētā ekstrakta padevei aparātu pati, lai iegūtu koncentrātu vakuumā. Pēc tam, kad atdestilējot procesu paliek stringy produkts, kas sastāv no vaskiem, pigmentus un aromātiskās vielas. Šis maisījums tiek saukta rezinoīdi. To var saņemt rezultātu apstrādes sausās sūnas, salves, sēklas, metāllūžņi, saknes un betona, kad rezultāts ir īpašs krāsu apstrādi.

Betons ir nepieciešama papildu apstrāde, atšķirībā rezinoīdi. To alkohola smeared ar dažādiem maisītāji, lai izšķīdinātu eļļu un noņemt vasku. Lai atbrīvotos no pēdas vaska, ir nepieciešams, lai šo maisījumu, lai noteiktu temperatūru no 12 līdz -15 grādiem. Pazeminātā spiedienā, alkohola šķīdums ietvaicē. Rezultāts ir absolūts eļļa, kas sauca absolūtas.

Otra tehnoloģija - iegūt ēteriskās eļļas, kad karsē. Tā ir senākā tehnoloģiju. Pēc tam, kad atklāja līdzību īpašībām aromātisko savienojumu ar taukiem, mēs nolēmām, lai piliens ziedus no augu vai dzīvnieku eļļu, kas ir iepriekš silda saules vai ūdens vannā. Beigās procesa tauku filtrē caur drānu, kad tie absorbē eļļu, kas bija ietverti ziedi.

Trešais tehnoloģija - iegūt ēterisko eļļu, bez apkures. Īpaša tehnoloģija atšķiras no citiem, jo tas var radīt nestabilām ziedus, piemēram, tajā pašā vai tuberozes jasmīns.

Šajā gadījumā, piķis nav haoss pat bieza tauku kārtiņa un pazemināja uz siltu šķīdumu. Apkopojot dažas puķes -, bet vēl dzīvs, tuberozes aptuveni 72 stundas, un jasmīna - 24 stundas. Pēc tam, ka ziedi tiek aizstāti līdz taukainās vielas maksimāli piesātināts ar ēteriskajām eļļām.

Ceturtā tehnoloģija - destilācija ar tvaiku. Tas atšķiras no iepriekš minētajām tehnoloģijām ar to, ka pirmais balstās uz iztvaicēšanas un pēc tam uz kondensējot tvaikus šķidrumu. Ūdens tvaiki ir iespēja iekāpt vilcienā gaistošās eļļas. Lai to izdarītu, ir īpašs aparāts sauc pārtvaices retorte.

Agrāk šī ierīce bija līdzīgs vīna darītavā, kas sastāv no trim galvenajām daļām:

1. uztvērējs

2. Emeevikovy dzesēšanas

3. pārtvaices retorte, kas augšpusē vāka ir nodrošināts.

Jo ievietoto disku konteinerā steks augu izejvielām. Pirms ieiešanas ledusskapis, tvaika vispirms padots apakšā vēl, t.i., izejmateriālu, un pēc tam tiek veikta prom kopā ar ēterisko eļļu. Pēc tvaiku un ēteriskās eļļas dzesēšanas ledusskapī tie kondensēties.

Piektais tehnoloģija - kompresijas. Šāda metode tiek izmantota izejvielām un atsaucas uz citrusaugļiem. Viņu ēteriskās eļļas satur mizā. Daudzi redzēja, kad jūs saspiest šķēli, tad mizu pilieni parādās, kas sastāv no maisījuma ūdens un aromātiskās eļļas. Tāds pats princips tiek izmantots parfimērijā.

Sestais un jaunākās tehnoloģijas - tehnoloģija "dabīgā ziedu." Ražotāji smaržas atbilst tradīcijām padarīt un izmantojot ēteriskās eļļas, kas iegūti no kokiem, ziediem un augļiem. Protams, ja šīs eļļas ir dārgi un ļoti jāizrok.

Par "dabiskā zieda" tehnoloģija ir kļuvusi par modernāko un populārs mūsu laiku, lai kā viņa izpaužas neparastu smaržu smaržas. Ar tās eksperti ir izpētījuši molekulāro sastāvu dzīvu ziedu. Molekulas molekula centās atrast to pašu aromātu un atkārtojiet to. Tātad, mēs varam izteikt nozīmi tehnoloģijas: lai precīzi atkārtot aromātu augļu vai ziedu, jums ir jāzina, kas ir nepieciešams, molekulas un kurā attiecība ir garša. Tātad mēs iegūtu dublikātu smaržu.

Izmantojot šo tehnoloģiju, jūs varat saņemt garša, kas raksturīga metāliem un akmeņiem. Jūs varat atkārtot aromāti pieder pie tās pašas ziedu starp visām tās ziedēšanas fāzē.

Tas ir kā gari piedzimst!