Boletus edulis: šķirnes, audzēšanas vietu

Sēnes jau sen ir novākti. Pat laikos Senās Krievijā vasaras-rudens sezonā, veselas ģimenes devās uz mežu, lai sagatavot dāvanas visai ziemai. Sēnes, sēnes, gailenes un, protams, baltās sēnes, kas ir ļoti bieži minēti krievu parunām, teicieni, pasakas.

Balta sēne, sugas, kas ir atkarīgi no tā, kur tas ir pieaudzis, ēst jebkādā veidā: cepta, tvaicēti, vārīti. Tas var būt žāvēšana, marinēšanu, konservēšanai. Tas saglabā visvairāk noderīgas īpašības. Piemēram, sēņu zupa ir daudz vairāk noderīga gaļa un žāvētas sēnes divreiz kaloriju vistas olas. Atrodas baltās vielas ir sēņu tonizējoša un pretaudzēju īpašības. Tās ekstrakts reiz lieto, lai ārstētu apsaldējumus.

Baltās sēnes aug praktiski visos kontinentos, izņemot Austrāliju un Antarktīdu. Tie aug visu vasaru līdz vēlam rudenim, bet ne vienmēr, un viļņi, kas ir atkarīgi no vietējiem un laika apstākļiem. Pirmais vilnis parasti notiek jūnija beigās un jūlija sākumā. Harvest ir kritums otrajā pusē augusta un septembra sākumā. Trešais vilnis ir atkarīga no neparedzama rudens laika apstākļiem, un var pat rasties. Boletus edulis, kas ir dažādas sugas, kas aug ļoti ātri. Laiks, kas iet no attīstības embriju nobriest sēne ir vidēji apmēram vienu nedēļu. Un tie aug, parasti ģimenes. Tāpēc secinājums mežā Šī skaistā, vajadzētu uzmanīgi skatīties apkārt: iespējams, kaut kur tuvumā var atrast vairāk nekā vienu.

Viņi izvēlas apmesties bērza vai jauktos mežos. Baltā krāsa sēņu vāciņu, var būt ļoti dažādi: brūns, gaiši brūns, kamielis. Ja liekā mitruma tas var būt nedaudz gļotāda. Kāju biezs, olveida, ar vecumu pāris posmos, paliekot apakšā sabiezē. Mīkstums ir balts, bet var nedaudz kļūst zila uz griezuma. Pēc žāvēšanas, zilgana nokrāsa pazūd, un sēne kļūst balts vēlreiz.

Slavenā padomju zinātnieks BP Vasilkov, kas nodarbojas ar izpēti sēnīšu un ir autors daudzu zinātnisku darbu, kas aprakstīti 18 sugas, balts, atkarībā no sezonas, klimata un citiem vides apstākļiem. Tiek uzskatīts, ka baltā sēnīti, kuras sugas var būt dažādas formas tās pašas sugas - Boletus edulis. Tomēr daži zinātnieki, kuri veica līdzīgus pētījumus, uzskata, ka 4 no tām - neatkarīgus sugas.

Šķirnes baraviku

Mūsu mežā jūs bieži vien var atrast šādus apakštipiem:

• Tumši bronzas. Tas ir krunkains tumša hat dažādu krāsu (Brown, tabakas, tumšbrūnai, ar zaļganu nokrāsu). Viņš dod priekšroku dzīvot siltā klimatā: in dižskābardis, skābardis un ozolu meži dienvidu un rietumu reģioniem.
• Net. Vāciņš parasti ir gaiši krāsu (salmu okera, krēms), ar nelielām plaisām un svari centrā. Cauruļveida slānis ir dzeltenā krāsā. Stumbrs ir īss, cilindriska forma, tas ir viegli redzams, gaismas acs. Bieži var atrast kalnu mežos ozola un skābardis.
• Ozols (Dubravnik). Šo sēņu vāciņš ar vieglu brūnganu dažkārt uzskata par atsevišķām sugām.
• Bērza. Top cepuri brūns, bet ir arī spilgta (gandrīz balts). Kāju blīvs, clavate A Reticulated modelis. Caurules virsmas dzeltenīgi.
• Egle. Hat brūns, ar nedaudz akūts. Cauruļveida virsmas dzeltēšanas. Blīvs balts mīkstums šo sēnīti, ar patīkamu smaržu, nemaina krāsu, kad tie ir sagriezti.
• Pine. Tas ir liels brūnu cepuri (var būt violeta) un brūngani sarkanu mīkstumu.

Uzmanību! Inde!

Boletus edulis, kas ir labi zināmi šķirnes pieredzējušu sēņu, tā ir arī bīstamu dubultā. Šī sēne noberzties (bitterling vai gorkusha).

Pēc izskata - tie ir parastas baltas sēnes. Foto indīgs gall un pārtikas baltā gandrīz identiski. Bet atšķirība ir joprojām:

• cauruļveida slānis gall sēnīte ir nedaudz iesārti piejaukšanos;
• holiskās sēne parasti aug pie pamatnes koku vai celmu;
• smartweed kāja, uz tumšāku acs modeli;
• tas ir poras;
• Viņš ir asu rūgta garša, kas ir viegli sajust, nedaudz pieskaroties viņa mēli.

Neskatoties uz to, ka šī sēne ir indīgs, tas satur narkotikas. Tautas medicīnā kopš seniem laikiem bitterling izmanto kā choleretic aģents, kāpēc viņš tika nosaukts.