Kā atšķirt jēlas olas no vārītas. daži noslēpumi

Vistas olas - produkts, kas tiek izmantots, gatavojot daudziem ēdieniem. Bieži vien nepieciešams, lai sagatavotu vārītas olas. Daudzi mājsaimnieces vārītas olas, kā viņi saka, nākotni un nodot tos prom glabāšanai ledusskapī. Tātad, tas ir ļoti ērti veikt tukšu, ja nākamajā dienā ir paredzams iebrukuma viesiem vai plānota liela mēroga Vecgada vakariņas, kur tabulas būs pārtraukums no salātiem "Olivier".

Iedomāsimies situāciju, kad olas tiek sajaukts vai esat aizmirsuši to, ko veida šelfā, kas vārītas olas, un dažas - ir neapstrādāta. Ko darīt šajā gadījumā? Kā atšķirt jēlas olas no vārītas?

Viela iekšpusē

Galvenā atšķirība starp abiem veidiem olas būs dažādas konsistences iekšā. Vārītu olu dzeltenumu un baltā krāsā, ir grūti - vārītas, un sieru - šķidrums. Atšķirība starp šo vielu un izšķir divu veidu olas.

Bet kā atšķirt iekšējo statusu vistas olu, ja tas ir droši paslēpta zem čaulas, un nav redzams acs. Kā atšķirt jēlas olas no vārītas, ja proteīnu valsts un dzeltenums ir pilnīgi nesaprotama? Var, protams, paraksta katru sēklinieku marķieri, lai izvairītos no pārpratumiem nākotnē, bet tas ir maz ticams, ka aizņemts, gatavojoties svētku ēdienu mājsaimnieces ir laiks par to.

Pirmā metode - vienkāršākais

Sāksim, varbūt, ar vienkāršu, nevis teikt triviāls metodi. Vieglākais veids, kā atšķirt jēlu olu un vārīta gribas - pārtraukums visvairāk olas. Šajā gadījumā, tas būs skaidrs, ka tas, kas tas ir. Tikai neaizmirstiet aizstāt plāksni ar olu, pirms lauzt. Un pēkšņi viss pats plauktā netika vārītas olas, kā jūs sākotnēji domāja?

Tomēr vienkāršība un banalitāte arī var paslēpt kādu no sarežģītības.

Šī metode ir piemērota tikai tad, ja jūs tagad gatavojas, lai sagatavotos kaut ko, izmantojot vistas olas. Tā, piemēram, plāno un tā bija salāti, vai, gluži pretēji, omlete. Un, ja gatavošanas no šiem pārtikas produktiem jūs šodien nebija nodoma, šī metode nav ieteicama. Uzglabāšana jēlu olu sadalīti atrodas a - bīstama ideja, kas var būt pilns ar pārtikas saindēšanos, sāpes kuņģī un zarnu problēmas. Ja jēlas olas ir bojāta, vai arī izmantot to, lai sagatavotu ēdienu vai neizmanto vispār.

Otrā metode - drošāka

Izmantojot šo metodi, kāda mājsaimniece, pat iesācēju un nepieredzējuši varētu saprast, kā atšķirt no vārītas neapstrādāta olu. Veikt "aizdomās turamos" un dēj olas uz plakanas virsmas virtuves galda. Tad uzmanīgi untwist katru aizdomās turamo un redzēt rezultātu.

Olu, kas parasti padara ne vairāk kā divus pagriezienus un apstājas uzreiz. Bet viņa brālis tiks vārīti viegli griezties pie jums ar jautro dejas. Vārīta ola darīs ne mazāk kā desmit apļus pirms apstāšanās. Kāpēc tas notiek un kāds ir iemesls rezultāts pieredzi?

Likumi mehānikas

Atceroties skolas un pamata likumi mehānikā. Kad mēs Untwist olu neapstrādātā veidā, izrādās, ka mēs nesagriežas tikai čaula, un tikai nelielu daļu no šķidro saturu, kas ir tuvu blakus sienām. Tiklīdz mēs pārtrauktu rotācijas kustību, jauda iekšējās berzes ar viskozu satura nekavējoties aptur olu. Centrālā daļa - dzeltenums tajā brīdī paliek praktiski nekustīgs.

Jam lietas ir gluži pretējs. Kad olas ir vārīti, tas kļūst, jo tā bija viena vienība. Cietā iekšējais viela nepārvietojas atsevišķi, kā iemiesojums ar jēlu olu, un kopā ar apvalku. Kavēt olu sākas tikai tad, kad jauda tiek samazināta, un bīdāmās berzes gatavošanas virsmas.

Tagad, ka jūs zināt, kā pateikt, jēlas olas no vārītas. Skolas zināšanas - lieta, kā izrādās, nav bezjēdzīgi, un pat mājās ikdienas brīžos lielu palīdzību.

Un nedaudz sakratīt

Ir vairāki veidi, kā palīdzēt ar definīciju stāvokļa olu. Pirmkārt, daudzi ir ieteicams apskatīt gaismas. Mēs vārīti produkts būs blīvs, ti, tumši saturu.

Otrā iespēja - kratīt. Kā mēs jau atzīmēts, vārītu olu iekšpusē ir viena vārītas blīvs masa, tāpēc kratot jums nevajadzētu justies nekādas šaubas.