Kā pagatavot zaļo tēju?

Viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē ir tēja. Dienas dzēriens ir vairāk nekā simts miljoni litru tējas, kas tiek uzskatīts par absolūtu rekords starp citu bezalkoholisko dzērienu.

Best Zaļā tēja

Viens no labākajiem šķirņu tējas tiek uzskatīts Puer. Viņa dzimtene ir teritorija provinču Guizhou, Sičuaņas un Juņnaņas (Ķīna), kā arī ziemeļu daļa Laosas, Vjetnamas un Birmu. Tēja tiek veikta ar speciālu tehnoloģiju, kas attiecas tikai uz sugām. Pirms es nokļūt līdz patērētājiem, tējas raudzē 10 gadus zemē, un tad jāpresē vai kaltētas. Tāpēc skrupulozi sagatavošana liek mums zināt, kā pagatavot zaļo tēju pareizi, jo tas ietekmē tās garšas datus.

Shu un Shen

Puer eksistē divos veidos: Shu un Shen. Shen - gaismas dažādība, lapas ir zaļgani brūnas. Tās aromāts satur rozīnes, vīģes, mežs, nokausēt ar garšu zemes. Jo garšas sajūtas ir daži skābums ar notīm saldu pēcgaršu. Dažreiz izjūt garšu un smaržu plūmēm. Metināšanas kļūst caurspīdīgi gaišā, reizēm ir gaiši zaļā krāsā (ja tēja ir "jauns"). Shu - tumsā šķirnes, ar lapām tumši brūnu vai melnu. Tās garša ir tikai nedaudz atšķiras no parastās garšas melnās tējas un tējas lapas ir tumši, tas ir necaurspīdīga.

Funkcija tēja Puer

Mēs visi zinām, kas ir zaļā tēja. Ķīniešu Pu-erh ir savas īpatnības, kas nav atrodamas nekādas citas šķirnes. Pirmkārt, saspiestā kubs tējas var pagatavota no 5 līdz 12 reizes, un tas joprojām nezaudē savas garšas datus. Otrkārt, šī šķirne tēju tiek uzskatīts dziednieciska, Ķīnā, viņš ir pazīstams kā "zāles no septiņiem slimību." Tā uzlabo vīriešu veselību, sirds un asinsvadu sistēma, palīdz cīņā pret aptaukošanos, atjauno ķermeni, normalizē darbību nervu sistēmu. Lai iegūtu visas priekšrocības, mums ir jāzina, kā pagatavot zaļo tēju pareizi. Treškārt, spēcīgs brūvēt tējas var izraisīt veida intoksikācijas, sava veida narkotisko efektu. Baidīties nav vērts, jo: pirmkārt, tēja temperatūra nedrīkst būt zemāka par 90 ° C, un diez vai kāds varēs iedzert 200-250 ml karsta dzēriena, un, otrkārt, efekts nerada nekādu kaitējumu veselībai.

Kā pagatavot zaļo tēju

Ne tik viegli brūvēt tēju. Attiecībā uz tēju, Pu-erh ir ļoti grūti, jo alus notiek vairākos posmos. jānomazgā pirms alus tēju - pirmais. Šim atstāj vai nospiežot kubs ieliet siltu ūdeni 20 sekundes, pēc tam ūdens tiek aizvadīts. Otrs - pēc tam, kad mēs mazgāti lapas sāk brūvēt tēju. Šim nolūkam, 3-5 grami lapām (viena nospiežot kubs) ieliet 200 ml karsta ūdens (vismaz 90 ° C - tas ir svarīgi!) Un mudināt vienu vai divas minūtes. Ar lielāku ilgstošas mērcēšana būs rūgta garša, kas ir ļoti nevēlams.

rezultāts

Izlasot šo rakstu, jūs esat iemācījušies, kā pagatavot zaļo tēju pareizi. Arī tagad jūs zināt, kāda veida ķīniešu tējas tiek uzskatīta par labāko pasaulē. Es ceru, ka tā garša datu neatstās vienaldzīgu.