Kā savākt perfektu siera plati?

Siera plate var izpausties dažādi. Tas var būt tikai uz galda lielā puse laikā, tas var būt neliels uzkodu vai pilnu maltīti. Lai pieteiktos, jums nav gatavot kaut ko, bet, lai izveidotu līdzsvarotu un harmonisku perfekta siera plate nav tik vienkārši, kā tas varētu likties. Un, lai sasniegtu labu rezultātu, jums ir jāapsver uzmanīgi. Jūs varat viegli pārspīlēt to, piemēram, sieru, un ar papildinājumiem to, bet, ja jums būs aptuvenu priekšstatu par kāda veida siera plate vēlaties redzēt beigās, jums būs iespēja palikt kursu. Un pirmā lieta, kas jums jādara -, ir izlemt, cik daudz siera vēlaties redzēt uz jūsu plate.

Uzsvars uz vienu no siera veidiem

Ir divi veidi, kā, prezentācijas konkrēta siera. Jūs varat izvēlēties sieru, kas ir patīkami visiem, piemēram, asu Čedaras vai brie ideāls galvas, vai arī varat izvēlēties smalkāku un neparastu variantu, piemēram, Taleju vai zilo sieru. Jebkurā gadījumā, jums būs nepieciešams viens sistēmu piegādi ogļhidrātu un vienu papildus bonusu. Jūs varat atrast dažādas iespējas, bet jums nav pat tērēt laiku uz to, ka šajā rakstā ir daži veidi, kā padarīt īpašu sieru spīdēt.

Dubliner, ābolu šķēles un šķēles grilētu bageti

Dubliner - tas ir grūti vecumā siers no govs piena, kas ir pikants, salds un riekstu garšu. Tā kā tas ir tik sarežģītu skābena garša, tas ir labākais, lai izmantotu tikai maizi, un piedāvāt skaidru augļus, kas ļautu tīras garšas kārpiņas. Zaļo ābolu lieliski ļauj izvairīties oversaturation garšas mutē, tas ir, ar palīdzību no šiem augļiem jūs varat ēst vairāk sieru uz ilgāku laika periodu.

Cambozola, krekeri ar žāvētiem augļiem un medu

Šī kombinācija franču pieredzējis mīksts krējuma siers ar itāļu Gorgonzola iemiesojums ir tikai lieliska garša ar vieglu zilo pelējumu un krēmveida tekstūra. Vislabāk ir ēst šo sieru ar cepumiem, kas satur žāvētus augļus, piemēram, vīģes, olīvas un dzērveņu. Arī daudzi cilvēki vēlētos pievienot medu, lai siers ar zilo pelējumu, un šķirne nav izņēmums.

Parmesan un labs balzāmetiķa

Šī ir lieliska ideja, kas liks jums aizmirst par ogļhidrātu piegādes sistēmu. Jums vienkārši nepieciešams, lai atrastu patiešām augstas kvalitātes, biezas, vecumā balzamiko etiķi, kuru jūs varat apkaisa ar sieru vai siera iegremdēt tajā.

Divkāršošana (vai trīskāršot) prieku

Ja esat nolēmis pieteikties divu veidu siera plate siera, tad jums vajadzētu izvēlēties tos tā, ka viens bija grūti, bet otrs - mīksts. Tomēr daudz interesantāk tomēr, dod trīs veidu sieru, jo tas ļaus jums pievienot uz plates ko negaidītu un pat traks. Šeit ir dažas iespējas katrai no trim kategorijām.

Kaut grūti

Ja esat nolēmis pieteikties siera plate trīs sieru, viens no tiem ir jābūt stingrai. Jums vajadzētu izvēlēties šim nolūkam, Čedaras, Gouda ilgstoša, Dubliner vai patiešām augstas kvalitātes Edam (jums ir jāizvēlas vienu, kas ir galvā noslēgtā sarkanā vaskā). Jūs varat arī izvēlēties sieru, bet tas ir vērts pievērst uzmanību uz to, ka siers bija tik tuvu, cik vien iespējams, lai garoza, kā arī spāņu machengo.

Kaut mīksts

Siera Otrs veids, pasniegtas uz siera plates būtu mīksta, un šajā kategorijā ir arī dažas ļoti labas iespējas. Tas var būt burrata (krēmveida mocarella māsas), Camembert ar sēņu garšu, saturīgs, bet Taleju augļiem, svaigu kazas sieru, mājās Ricotta, un, protams, Brie. Visas šīs iespējas būs lielisks veids, kā izbaudīt mīksto pusi siera.

Kaut neparasts

Šajā gadījumā, labākā pieeja - ir runāt ar tirgotāju sieru un pateikt viņam, ka jūs vēlaties kaut ko, kas var pārsteigt un iepriecināt savus viesus. Tirgotāji siers šajā jautājumā ir visnoderīgākos cilvēku pasaulē, un viņi ir laimīgi, lai palīdzētu jums izvēlēties. Ja mēs runājam par konkrētiem iespējām šajā kategorijā, ir iespējams pievērst uzmanību pomadoobrazny norvēģu brūnā siera, neparastu šokolāde, siers ar lavandas un garšaugiem, aromatizēts havarti vai pašu mīksto sieru ar kodīga smaka, ko var atrast. Šajā kategorijā arī ļauj jums pievienot kaut ko, ka jūs esat vienmēr gribēja, piemēram, Jamaikas piparus siers, kas nav īpaši sarežģīta, taču joprojām ir neticami garšīgs un vienmēr būs brīnišķīgs papildinājums siera plate.

vēl viena iespēja

Lai nodrošinātu dažādu aromātu un garšu, varat mainīt shēmu un iesniedz trīs veidu sieru no citām kategorijām. Piemēram, tas var būt sieri no piena dažādu dzīvnieku: govis, aitas un kazas. Tomēr shēma "cieta, mīksta un neparasts" bieži strādā daudz efektīvāk.

piedevas

Tagad, kad esat izvēlējies to sieru siera plati, ir pienācis laiks padomāt par to, kas jums tiks pievienoti tiem. Šajā brīdī jūs varat atlaist iztēli, bet ne pārspīlēt to. Tas ir labākais, lai uzstādītu sev limitu, piemēram, saldu vietu, vienu punktu sāļš, viens salds un vienu punktu sousny pikantu sousny punktu. Jums būs nepieciešama arī maizi vai krekeri.

• Svaigi augļi: āboli, vīnogas, bumbieri, mellenes, zemenes vai citus ogas, vīģes, un tā tālāk, būs lielisks līdzeklis tīrīšanai mutes dobumā, kas darbojas kā pretēju sālsūdens piena produktu ar bagātīgu garšu.
• Žāvēti augļi: saldskābo žāvēti ķirši un dzērvenes ir ideāli apvienojumā ar sieru ar zilo sieru un žāvēti augļi ar sēklām, piemēram, aprikozes, pievienot īpašu piezīmi un apvienojumā ar bagātīgu siera. Datumi ir arī laba izvēle un kombinācija gan ar ļoti asu un mīksto krēmveida sieriem.
• Olīvas: nevis pērk vienu burciņu katrs olīvu veids, jūs varat apmeklēt veikalu, kur tie tiek pārdoti vairumā, un nopirkt nedaudz olīvas katra formas, katra izmēra un krāsas. Ja jūs pērkat olīvas, neaizmirstiet piedāvāt viesiem bļoda, kur viņi varēs atstāt bedrēs.
• Pickles: ir viens punkts, kas ir jābūt klāt pie sava siera plate, un tas ir marinēti dārzeņi. Šie mazie gurķi pārvadāt ļoti spēcīgas skābes uzbrukumu jūsu garšas pumpuri, bet tie arī izskatās ļoti gudrs.
• Gaļa: ar šo posteni jums ir jābūt uzmanīgiem, jo jūsu siera plate ātri var pārvērsties šķīvja desu. Izvēlieties vienu tiešām kvalitatīvu veidu gaļas un ļaujiet tam būt zvaigzne parādīt. Ja jūs iesniegt lielu skaitu spēcīgu, sāļo pīrāgu vai sieru, jums vajadzētu izvēlēties mazāk agresīvu versiju, piemēram, Mortadella, bet biežāk izvēle tiek izdarīta par labu bagāto un pikanta salami, un jūs varat izvēlēties pastēte vai aknu uzpūteni.
• Rieksti: šajā gadījumā jūs varat pieteikties maisījumu riekstkoka, bet jūs varat izvēlēties, kas jums patīk vislabāk, piemēram, karamelizētiem pekanrieksti, pistācijas vai mandeles markonovy.
• Medus un ievārījuma, kad pirmo ieliet medus, siers, jūs varētu domāt, ka jūs izgudroja kaut ko neticami. Tomēr šķiet, ka šī kombinācija tika izgudrots pirms daudziem gadiem. Bet tas atklājums, vienā vai citā veidā, kas pilnībā mainīt savu attieksmi pret sieru. Ievārījumi un konservi var sniegt arī savu siera plate saldās piezīmes.