Ātri pīrāgs ar olu un zaļo sīpolu uz jogurta krāsnī: pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Kā jūs zināt, nav nekā labāka nekā mājas pīrāgi. Sagatavojiet tos ar dažādiem pildījumiem un no dažādām mīklām. Jebkurā gadījumā, šāda veida kulinārijas izstrādājumus mājās un viesi vienmēr uztver kā tādu. Galu galā ir patīkami garšīgi garšīgi un aromātiski konditorejas izstrādājumi. Un, kad tiek pārdoti svaigi ziedi, varat gatavot krāšņs ātrs pīrāgs ar olām un zaļajiem sīpoliem. Šī cepšana būs jums patika gan karstā, gan auksta. Par to, kā padarīt ātru pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem un olām, lasiet mūsu rakstā.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu šo gardu cepšanu, mums būs nepieciešami šādi produkti:

• 10 olas (no tām 6 jāuzpilda vārīšanai, un 4 gabali mēs izmantojam neapstrādātai mīkai);
• Pusi mazas karotes sāls un tik daudz sodas;
• Septiņi ēdamkarotes miltu;
• 200 grami vidēja tauku satura skābo krējumu;
• Liela karote no majonēzes;
• Viens liels ķekars svaigu pavasara sīpolu.

Ātri pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olu krāsnī: pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

1. Vispirms jums jādara mīklas. Slaucīt neapstrādātas olas ar sāli. Pēc tam pievienojiet majonēzi un skābo krējumu. Mēs to sajaucam labi. Pievienojiet miltus un soda. Mīciet mīklas.
2. Tagad mēs pievērsamies pildījuma sagatavošanai. Apceptas vistas olas smalki sagrieztas. Sīpolus rūpīgi nomazgā, nedaudz žāvē un smalki sagriež. Mēs kombinējam sastāvdaļas vienā traukā, sāli un samaisa. Mūsu kūka pildījums ir gatavs.
3. Mēs uzņemam formu cepšanai. Tam vajadzētu iepriekš ieeļļot ar eļļu. Tad ielieciet to apmēram pusi vārītas mīklas. Pēc tam izklājiet olu un zaļo sīpolu pildījumu. Aizpildiet atlikušo mīklu. Mēs uzliekam cepeškrāsns formu un gatavojamies uz 35 minūtēm 200 grādos. Ņemiet vērā, ka cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns, tādēļ jūsu gadījumā tas var nedaudz atšķirties.
4. Tātad, kad ir sagatavots ātrs pīrāgs ar olu un zaļo sīpolu, noņemiet formu no krāsns un atstājiet to uz ilgu laiku. Kad cepšana ir mazliet atdzist, to var pasniegt uz galda. Un šāds pīrāgs perfekti atbilst ne tikai tējai. Tātad daudzi to apkalpo uz galda ar karstu buljonu. Brīnišķīga apmešanās!

Ātri pīrāgs ar zaļajiem sīpoliem un olu par jogurtu: recepte

Ja vēlaties vairāk vieglu un delikātu konditorejas izstrādājumu, izmantojiet šo vārīšanas iespēju. Protams, jūsu ģimenes locekļi izbaudīs šo pīrāgu, un viņi lūgs to darīt atkal un atkal.

Obligātie produkti

Tātad, lai sāktu, mēs uzzināsim, kādas sastāvdaļas būtu jāuzglabā, pirms sāk sagatavot ātru pīrāgu ar olu un zaļo sīpolu. Mums būs vajadzīgi šādi produkti:

• Kefīrs - 200-250 ml;
• Sviests - 40-70 grami;
• Granulēts cukurs - 1 liela karote;
• Sāls - trešdaļa tējkarotes mīklai un pēc pildījuma garšas;
• Vistas gaļas olas - pieci gabali (viens mīkam neapstrādātā veidā un četri, lai iepildītu metināto formu);
• Cepamais pulveris - 1 maza karote;
• Milti - 1 glāze;
• Svaigi zaļie sīpoli - pāris siju.

Ņemiet vērā, ka, ja vēlaties kefīru, varat aizstāt nesaldinātu jogurtu.

Pildījuma sagatavošanas process

Tātad, tagad piedāvājiet detalizētu informāciju, lai uzzinātu, kā padarīt ātru pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem un olu krāsnī. Vispirms rūpējamies par mūsu cepšanas pildījumu. Zaļo sīpolu mazgā, žāvē un smalki sagriež. Tad tas mazliet jāsilda trauku sviestā. Tā rezultātā sīpolu vajadzētu mīkstina un apmesties. Apceptas un nomizotas vistas olas smalki sagriež un sajauc ar ceptiem sīpoliem. Solim, pipari pēc garšas. Pildījums ir gatavs.

Mīklas izgatavošana

Mēs pāriet uz otro ēdiena gatavošanas stadiju. Lai izveidotu mīklu, mēs pievienojam olas ar cukuru, noslaukiet, pievienojiet kefīru, izkausētu sviestu un trešdaļu tējkarotes sāls. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, samaisiet un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Maisi labi samaisiet. Tā rezultātā tam vajadzētu iegūt krēmveida konsistenci. Ja mīkla ir pārāk šķidra, tad varat to pievienot nedaudz vairāk miltu.

Kulinārijas produktu veidošana un cepšana

Tagad mums ir vajadzīga forma, kurā mēs cepīsim mūsu ātro pīrāgu ar zaļajiem sīpoliem un olām. Eļļojiet to ar eļļu un ielieciet pusi vārītas mīklas. Tad maigi un vienmērīgi izklājiet pildījumu no sīpoliem un olām. Pēdējā posmā aizpildiet atlikušo mīklu. Mēs nosūtiet formu ar mūsu kūku cepeškrāsnī. Izkausējiet produktu aptuveni 40 minūtes pie 180 grādiem.

Kad pīrāgs ar olu un sīpolu ir gatavs, mēs to izņemam no krāsns, viegli to atdzist un pasniedzam līdz galdam.

Pīrāgs ar olu un sīpolu no rauga mīkla

Ja jums patīk mīklas izstrādājumi no rauga mīkla, tad, pamatojoties uz to, varat gatavot gardu kūku. Vienlaikus to joprojām var uzskatīt par ātru. Galu galā, mīklu var pagatavot iepriekš, un pīrāga un tā cepšanas veidošanās prasīs ļoti maz laika.

Komponenti

Lai sagatavotu ātru pīrāgu ar olu un zaļo sīpolu saskaņā ar attiecīgo recepti, mums būs nepieciešams:

• Testa veikšanai: milti (500 grami), sāls (pusotru mazu karoti), cukurs (2 lieli karotes), raugs (25 grami neapstrādātas vai 7 grami sausa), olu, augu eļļa (6 ēdamkarotes), piens (trīs ceturtdaļas Stikls)
• Uzpildīšanai: zaļie sīpoli (apmēram 500 grami), vārītas olas (5 gab.), Sāls (pēc garšas).

Sagatavošanas tehnoloģija

Tātad, vispirms jums ir jāizdara mīklas. Apvieno raugu ar siltu pienu un pievieno karodziņu cukura. Maisiet un pagaidiet putu izskatu. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un mīciet mīklas. Mēs to pārvedam lielā traukā, apkaisa ar miltiem, pārklāj ar dvieli un nodod to siltā vietā. Kad mīklas palielinās pēc pāris stundām, to vajadzētu mīcīt un atstāt, lai atkal pieaudzis.

Kad mīkla ir gatava, mēs to aizpildīsim. Sīpolus mazgā un smalki sagriež. Tad viegli to apcepiet cepšanas traukā. Vārītas olas smalki sagriež un savieno ar sīpoliem. Solim un sajauciet.

No mīkla mēs apgāžam divus apļus. Viena diametrs ir mazāks par centimetru nekā otra. Lielāks aplis ir izlikts cepšanas trauks, kas vispirms ir eļļains. Vienmērīga slānī atrodas uzpilde. Tad mēs izklājam otru mīklas loku, mēs groza malas. Apkaisiet nākamā pīrāga virsu ar saputotu olu dzeltenumu un atstājiet to nedaudz noraizējiet. Tad mēs sūtīt mūsu konditorejas izstrādājumus uz iepriekš uzkarsētu krāsni. Mēs cepam pie 200 grādiem. Gatavs kūka būs pēc aptuveni pusstundu. Pēc tam izņemiet to no krāsns un ļaujiet tam kādu laiku nostāties. Tad jūs varat pasniegt garšīgas mīklas.