Dyukan maize - gatavošanas receptes maizes gatavošanā un multivarkā

Protams, daudzi ir dzirdējuši, un daži ir pat izmēģinājuši Dr Ducane svara zaudēšanas metodi. Viņš izstrādāja savu svara zaudēšanas programmu, saskaņā ar kuru ir atļauti tikai atļauti produkti (no pilnīga saraksta, kurā ietilpst 72 līdz 100 produkti). Starp tiem nav ogļhidrātu miltu produktu no kviešiem, kurus esam pieraduši. Lai dažādotu uzturu, ieteicams pagatavot maizi saskaņā ar Ducan, tas ir, cepšana no tām sastāvdaļām, kuras ir pieņemamas šai diētai. Receptes ir ļoti vienkārši, un mūsdienīgas ierīces, piemēram, maizes gatavotājs un multivarkeris, būtiski samazinās un atvieglos sagatavošanas procesu.

Diētas popularitāte

Šo svara zaudēšanas un svara stabilizācijas metodi izstrādāja francūzis Pierre Ducant. Lai gan viņš vairāk nekā 30 gadus veicināja ideju, tas kļuva populārs tikai 2000. gadā, kad tika publicēta viņa grāmata "Es nezinu, kā zaudēt svaru". Kopš tā laika gan publikācija, gan diēta pati ir kļuvusi populāra vispirms ASV, Eiropā, kur jautājums par svara zudumu bija īpaši akūts, un pēc tam ieradās uz Krieviju. Uztura būtība nav ēst nelielas porcijas pārtikas produktus ar zemu kaloriju saturu, bet pārsvarā lietojot olbaltumvielu produktus (ar nelielu daudzumu ogļhidrātu un, vēlams, tauku) daudzumos, kurus vēlaties ēst. Viss process ir iedalīts 4 posmos, kas ļauj ne tikai zaudēt naidīgu kilogramu, bet arī nākotnē, lai šis svars būtu gandrīz līdz dzīves beigām. Lai to izdarītu, jums jāievēro stingri principi, izmantojot apmēram 100 atļauto produktu. Pamatojoties uz to, cik daudz kilogramu persona vēlas zaudēt svaru, tiek aprēķināts katra no četriem posmiem ilgums. Tas nav ātrs process, piemēram, svara zudums 10 kg un rezultātu noteikšana prasīs 23 nedēļas, tas ir, gandrīz puse gadu. Šī metode dod rezultātus, taču daži ārsti kritizē to, jo ilgstoša olbaltumvielu pārtikas lietošana var traucēt nieru darbību.

Kā dažādot ēdienkarti?

Protams, visi minētie produkti ne vienmēr tiek izēdināti. No tiem jūs varat pagatavot garšīgus, dažreiz vienkārši apdullinošus ēdienus. Un pat atļauties kādu saldu kūku, ja tas ir pagatavots ar saldinātāju. Visbiežāk sastopamais produkts, ko mēs ēdam katru dienu un bez tā mēs nevaram iedomāties kādu diētu, ir maize. Ar Djukanu tam pievieno klijas, nevis kviešu miltus. Sagatavošanai izmanto tikai taukus saturošus piena produktus. Parasti klasiskā recepte ir pietiekami vienkārša sagatavošanā, un cepšanu var uzticēt mūsdienu virtuves palīgiem.

Djukana maize multivarkā

Daudzi mīļie, kas novērtē savu laiku, jau ir kļuvuši par universālu ierīču īpašniekiem, kas palīdz sagatavot gandrīz jebkuru ēdienu. Un Ducan maize nav izņēmums, to var pagatavot daudzveidīgā veidā. Vienā kārbā būs nepieciešams sasmalcināt klijas miltos (35 g kviešu un 70 g auzu miltu). Ievietojiet 2 olas ar sīku šķipsniņu, pievienojiet iegūto auzu pārslu, 10 g cepamā pulvera, 20 g biezpiena un garšvielu garšas vai cukura aizstājēju, rūpīgi sajauciet ar putna. Pārnest iegūto mīklu daudzpakāpju bļodā. Maizes pagatavošanai izmantojiet "Cepšanas" režīmu, pagatavojiet 30 minūtes, atveriet kubiņu no pelējuma un atdzesējiet.

Dyukan maizi ar multivarku var pagatavot pēc citas receptes, ruļļos. Lai to paveiktu, miltiem jāuzgriež 15 gramus auzu klijas, pievieno 150 g kefīras, 2 olas, 5 g cepamā pulvera un sāli pēc garšas, samaisa. Ielieciet 4 silikona veidnes mīklas formā un iestatiet bļodas pamatnes daudzfunkciju. Pagatavojiet 20 minūtes režīmā "Cepšana". Šāda aromātiska un zemas kaloritātes Dukan maize ir piemērota ne tikai tiem, kuri ievēro diētu, bet arī visiem veselīga uztura atbalstītājiem.

Maizes maisītāja recepte

Šī ierīce ir laba, jo tā spēj mīcīt atsevišķi un radīt nepieciešamos fermentācijas apstākļus. Maizes maizi saskaņā ar Djukanu maizes ceptuvē var pagatavot, pievienojot raugu, jo tas nav pretrunā ar uztura nosacījumiem. Tātad, kādas sastāvdaļas būs vajadzīgas:

• 4 olas;
• 200 g auzu klijas;
• 120 g mīksta biezpiena;
• 100 ml piena;
• 3 g sāls;
• 2 cukura aizvietotāja tabletes;
• 5 g sausā rauga.

Produkta noņemšanas princips maizes ceptuvē ir šāds: ielej pirmos raugs, pēc tam visi sausie produkti, virs ūdens slapjš un ūdeņains. Šī prasība ir jāievēro, kad maize tiek pagatavota ar laika aizkavēšanos, līdz ar to pirms skābes sastāvdaļu pieskāriena raugs netiek fermentēts. Ir vēlams sekot šī testa mīcīšanai, un, ja ierīce neuztver daļu no produktiem, sajauc tos ar lāpstiņu. Vārīšanai jābūt pamatprogrammai, kas paredzēta 2 stundām, ātrai cepšanai.

Klasisks gatavošanas veids

Iespējams, ka kādam nav šādu ierīču vai viņam nepatīk pagatavot smalkmaizītes multivarkā - galu galā tas nav pārklāts ar zeltainu garoza. Jūs varat gatavot maizi no klijām uz Ducant un cept tradicionālā cepeškrāsnī. Daudzām mājsaimniecībām šī iespēja ir ērta, ja jūs varat regulāri pārbaudīt produkta pieejamību. Iepriekš aprakstītās receptes ir piemērotas šī produkta cepšanai, bet mēs piedāvāsim vēl vienu iespēju. 100 ml kefīra atšķaidīts 1 iepakojums sausā rauga (apmēram 11 g). Pievienojiet 1 tableti cukura aizvietotāja, maltas klijas (2 ēdamkarotes ovivnyh un 1,5 ēdamkarotes kviešu), 1,5 tējk. Cepamais pulveris un 3 ēdamkarotes. L. Proteīna izolāts. Ja vēlaties, sāli, pievienojiet zaļumus un garšvielas. Samaisa sīpolu, pievieno 3 olas un 1 ēd.k. L. Biezpiens. Maisa līdz vienveidīgi un ievieto siltā vietā 30-40 minūtes. Maizes formā, izkaisiet mīklu, apkaisa 1 tējk. Linu sēklas. Cep 30-40 minūtes uzkarsētā 180-200 ^o C krāsnī. Gatavība tiek pārbaudīta ar iesmiņu.

Kā citādi rezultātu dažādot?

Kad pavārs izveido virtuvē, viņa iztēli nevar aprakstīt. Lai pagatavotu maizi Dyukan, jūs varat izvēlēties recepti, pat ņemt atļautas sastāvdaļas. Daži mājsaimnieces neaprobežojas ar cepšanu cepeškrāsnī, maizes gatavošanā un multivarkā. Cepiet mīklu panā ar pītas maizi, pievienojot rīvētu sieru (citādi), citi izmanto grilu un pagatavo maizi karstā sviestmaizerā ar dārzeņiem vai picu, bet citi tiek pagatavoti mikroviļņu krāsnī. Izmantojiet jebkuru gatavošanas metodi un mīļāko testa recipe, jo Djukana maize ir ļoti noderīgs un garšīgs produkts.