Ziedkāpostiem vajadzētu ieņemt vienu no vadošajām vietām mūsu uzturā. Tas ir ļoti noderīgi, satur bagātīgu pārtikas sastāvu un pat attiecas uz ēdieniem. Papildus visiem iepriekš minētajiem, šai šķirnei ir arī izcilas garšas īpašības. Tāpēc mūsu galdos vajadzētu būt krāsainiem kāpostiem. Marinēšana ir ļoti vienkārša, tāpēc jūs varat sagatavot šo produktu ziemai.
Ēdienu gatavošana ir vienkārša
Vispirms apsveriet sākotnējo uzkodu, ko var pagatavot ļoti ātri un bez papildu darba. Lai to izdarītu, jums vajadzīgi 2 kilogrami krāsainu kāpostu, 2 zaļie pipari, divi vidēji burkāni, divi trešie glāzes augu eļļas, 3 lielie karotes etiķa (9%), vairākas ķiploka daiviņas, 3 lielie karotes cukura, sāls, svaigas pētersīļi, lauru lapas un pipari. Konservētu marinētu ziedkāpostu sagatavo saskaņā ar šādu recepti. Vispirms liekam pannu un tajā iemaisīt 2 litrus ūdens ar diviem ēdamkarotiem sāls. Novietojiet šo maisījumu uz vārīšanās. Kāpostus sagrieziet gabalos un ievietojiet ūdenī. Nekavējoties izslēdziet uguni un 15 minūtes atstājiet kāpostus ūdenī. Šajā laikā jūs varat sagriezt vajadzīgās sastāvdaļas. Pipari tiek attīrīti no sēklām un sasmalcinātiem salmiņiem. Burkāni tiek iztīrīti un trīs - ar rīvdēli ar gariem plāniem salmiem (kā uz Korejas virtuves ēdieniem). Ķiplokus un svaigus augus sasmalcina. Tagad mēs ņemam kāposti no ūdens un pagaidiet, līdz šķidrums izplūst. Mēs to ievietojam bļodā un sajauc to ar pārējiem dārzeņiem un zaļumiem. Pievienojiet sāli un piparus. Atlikušajā sālsūdenī pievienojiet cukuru, augu eļļu un etiķi. Mēs izklājam kāpostus gatavotus traukos, vārīt marinādi un piepildīt ar konservu saturu. Ja mēs gatavojam šo ēdienu uz ziemu, tad uzmanīgi ieskrūvējiet konteinera vākus. Bet četrus stundus variet marinēt kāpostus telpā, un tad izņemiet to uz 10 otrajā pusē, pēc tam kāposti būs gatavi krāsai. Marinizēt to ilgu laiku nav nepieciešams un pēc laika jūs varat izmēģināt.
Kāposti ar pipariem
Šo divu dārzeņu kombinācija sniedz neparastu rezultātu. Marinētu ziedkāpostu ar pipariem ir lieliska uzkoda, maiga un pikanta tajā pašā laikā. Paņemiet kilogramu saldo piparu, 200 g krāsainu kāpostu, 150 g pētersīļu un selerijas sakņu , 5 ķiploka daivus un garšvielas garšvielas. Marinādei tev vajadzēs litru ūdens, 800 mililitru etiķa (9%), divi ēdamkaroti sāls un cukura un divas lauru lapas. Pēc 16 stundām krāsainie kāposti būs gatavi. Marinādē tam vajadzētu būt apmēram 15 stundām un pagatavot vienu stundu. Mēs tīrām un sagriezam bulgāru piparus vairākās daļās. Kāposti iedala mazos gabaliņos, un asinātās saknes un ķiplokus sasmalcina. Mēs uzņemam tvertni marinēšanai un uzliek nedaudz ķiplokus apakšā. Tālāk nāk dārzeņi un kāposti. Jūs varat marinēt, izmantojot jebkādas garšvielas. Dārzeņu kārtām vajadzētu ietīt piparus, garšvielas un sāli. Noņemiet atlikušos ķiplokus. Visas sastāvdaļas ir nedaudz nospiests. Mēs sagatavojam marinādi no ūdens, sāls, cukura un etiķa. Viņiem ir jāielecē un iemērk kāpostus ar pipariem. Mēs atstājam trauku 12 stundas. Pēc tam noteciniet šķidrumu no kārbām un atkal vāriet. Uzpildiet burkas pusstundu, un pēc tam atkal sapludiniet marinādi. Vāra un šķidrumu ielejiet burkās atkal. Tad viņiem ir nepieciešams iesildīties apmēram 15 minūtes. Pēc tam pipari un kāposti ir gatavi. Marinēt dārzeņus var lielos traukos, un ziemai labāk to pārklāt ar stikla burkāniem.