Miežu biezputra: kā gatavot, gūt labumu un nodarīt kaitējumu

Mieži tiek uzskatīti par vienu no vecākajām kultūrām. To sāka audzēt vairāk nekā pirms desmit tūkstošiem gadu. Mūsu attālie senči izgatavoja no tā alus, kvass un plakanas kūkas. Bet miežu biezputra tajā laikā bija ļoti populāra. Kā gatavot šo barojošo ēdienu, jūs uzzināsiet no šodienas raksta.

Cik noderīgs ir šis produkts?

Šīs graudaugu sastāvā ir liels daudzums sarežģītu ogļhidrātu, kas cilvēka organismam piegādā nepieciešamo enerģiju. Tādēļ uztura speciālistiem ieteicams brokastīs ēst miežu putru. Turklāt šis produkts satur daudz viegli sagremojamo noderīgu olbaltumvielu, fosforu, kalciju un kāliju.

Jāatzīmē, ka miežu putra, kuras priekšrocības un kaitējumu uzskata mūsdienu izstrādājums, tiek uzskatīta par lielisku dzelzs, mangāna un cinka avotu. Tāpat tas satur pietiekamu daudzumu lizīna. Pateicoties šādam bagātīgam sastāvam, šie graudu un vārīti ēdieni palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot garīgo darbību. Plus, tas palīdz nostiprināt un dziedēt kuņģa sienas. Tiek uzskatīts, ka šī produkta regulāra lietošana ļauj normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību un paātrināt vielmaiņas procesus.

Kurš ir kontraindicēts ar šo groatu?

Tāpat kā jebkurš cits produkts, miežu putra, kuras priekšrocības un bojājumi ir saistītas ar unikālu sastāvu, var izraisīt alerģisku reakciju. Tā kā tajā ir lipeklis, no to diētas būtu jāizslēdz cilvēki, kuri cieš no vielas individuālas nepanesības.

Arī piesardzīgi, jums ir ēst šo graudaugu cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Neaizmirstiet, ka viss ir svarīgi ievērot pasākumu. Sistemātiska šā produkta ļaunprātīga izmantošana var izraisīt papildu mārciņu parādīšanos.

Miežu putra multivariātā

Sagatavojot šo barojošo un veselīgo ēdienu, nav nepieciešams daudz laika un pūļu. Pat nepieredzējuša saimniece var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Lai to izdarītu, iepriekš vajadzētu doties uz tuvāko veikalu un nopirkt visus nepieciešamos produktus. Šajā gadījumā jūsu virtuvei jābūt:

• Četri simti piecdesmit grami sautējums.
• Pāris brilles graudaugu.
• Viens liels burkāns un spuldze.
• Pieci glāzes filtrēta ūdens.

Pagatavota miežu biezputra (kā to gatavot , jūs zināt vēlāk) izrādījās tīkams un garšīgs, papildus uzkrājās ar kvalitatīvu augu eļļu, sāli un garšvielām.

Procesa apraksts

Dārzeņus rūpīgi mazgā zem tekoša ūdens un mizoti. Sīpolu sagriež ne pārāk biezos pusdārglājos, burkāni tiek apstrādāti uz liela trauka. Tas viss tiek nosūtīts uz multivarkas bļodu. Arī turiet sautējumu un augu eļļu. Piecas minūtes viss ir labi sajaukts un cepts režīmā "Cepšana".

Šā laika beigās iepriekš izskalotie krupi ielej brūnās dārzeņos. Visu to ielej ar filtrētu ūdeni, sāli, sajauciet ar garšvielām un pārklājiet ar vāku. Pagatavota miežu putra, kuras recepte tiek uzskatīta par nedaudz augstāku, "Plov" režīmā. Pēc apmēram stundas ierīce tiek pārslēgta uz sildīšanu un tiek gaidīta vēl sešdesmit minūtes. Pēc šī laika trauks tiek uzlikts uz plāksnēm un tiek pasniegts pie galda. Šī putra ir ideāli piemērota brokastīm vai pusdienām. Tas ir īpaši labi, jo tajā tiek uzglabāti praktiski visi lietderīgie vitamīni un mikroelementi.

Miežu biezputra uz piena

Saskaņā ar šo recepti, jūs varat ātri un bez lielām grūtībām sagatavot garšīgas un barojošas brokastis visai ģimenei. Pirms doties uz plīti, veiciet auditu savā virtuvē. Jums jābūt jūsu rīcībā:

• Pāris brilles graudaugu.
• Svaigu vistas olu.
• Pieci glāzes piena.
• Četras ēdamkarotes sviesta.
• 100 mililitru skābo krējumu.

Lai jūs iegūtu noderīgu un apmierinošu miežu putru (kā gatavot šo ēdienu, mēs jums to pastāstīsim tagad), iepriekš minētajā sarakstā ir jāiekļauj galda sāls. Tās daudzumu aprēķina, pamatojoties uz paša gatavo un viņa radinieku individuālajām vēlmēm.

Darbību virkne

Pirms noberzt un mazgāt krupi, iemērc bļodā ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti. No rīta viņa tiek izmesta atpakaļ uz šķidruma un atkal novietota zem krāna.

Ielejiet pienu pannā un nosūtiet to uz plīts. Pēc tam, kad vārās, pievieno gatavo graudu, sāli un ēdamkaroti sviesta. Viss labi samaisa un samazinās uguns. Pēc miežu putra, kuras receptes ir aplūkotas šajā publikācijā, sabiezē, panna tiek noņemta no plāksnes.

Iegūtā masā pievienojiet krējumu un neapstrādātu olu. Visi ir labi sajaukti un pārnesti uz karstumizturīgu pelējuma. Precīzi izlīdzinātu augu pārkaisa ar iepriekš izkausētu sviestu. Pēc tam veidlapu nosūta cepeškrāsnī un cep ar simts astoņdesmit grādiem. Pēc septiņām minūtēm gatavo trauku izņem no krāsns, uzpilda ar sviestu un pasniedz pie galda.

Saldais variants

Šī recepte ražo ļoti garšīgu miežu putru. Kā to gatavot, jūs uzzināsiet nedaudz vēlāk, bet tagad jums ir jāapzinās, ko tā veiks. Jūsu virtuvē jābūt klāt:

• Divi simti piecdesmit grami graudaugu.
• Ceturtdaļu tējkarotes kanēļa.
• Simts divdesmit mililitrus piena.
• Pāris tējkarotes brūnā cukura.

Kā papildu sastāvdaļas tiks izmantoti drupināti valrieksti, augļi un 30% krējums.

Sagatavošanas tehnoloģija

Pirms noberztās un mazgātās krupas piepilda ar trim glāzēm filtrētā ūdens, nosūta uz plīti un uzpūtē ar zemu karstumu apmēram četrdesmit minūtēm. Pēc šī laika no panna tiek izvadīts liekā šķidruma daudzums.

Atlikušo biezu masu sūta uz pienu, cukuru un kanēli. Viņi labi visu sajauc, ieliek to saldēšanā un turpina gatavot. Apmēram pēc ceturtdaļas stundas putra noņem no uguns. Tas ir izlikts skaistās plāksnēs, izlej ar krējumu, dekorēts ar sasmalcinātiem riekstiem un augļu gabaliņiem.