Līss krējuma krāsnī. Divas receptes delicious zivju ēdiena gatavošanai

Laša krējums krāsnī ir lielisks ēdiens, ko varat pasniegt svētku galdā. Bet pat darba dienās, jūs varat atļauties dažādot diētu ar garšīgām zivīm, jo mūsu rakstā piedāvātā preparāta receptes ir vienkārši un nav nepieciešamas īpašas iemaņas. Ja jūsu ledusskapī bija vairāki cēlu zivju gabali, jūs varat doties uz darījumu un burtiski pēc stundas iesniegt galdam īpaši garšīgu un garšīgu ēdienu.

Lasis krējuma krāsnī, sastāvdaļas un to pagatavošana

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg laša filejas, sasmalcināta porcijas veidā;
• 100 g cieta siera pēc jūsu izvēles;
• 10-15% krējums - stikls;
• Sīpolu galva;
• Tējkarote garšvielu "provakariešu garšaugi";
• 20 g sviesta un tējkarotes dārzeņu.

Līss krēmkrāsnī krāsnī nav pilnīgi sagatavots, tas ir, mēs necisim zivis, bet mēs sagriezti gabalos. Ja jūs pērkat produktu veikalā, ziniet, ka laši jau pārdoti par steiku. Kauli parasti netiek izņemti no tā. Atšķirībā no upes zivīm, tie ir pietiekami lieli jūrā, un pēc vārīšanas viņi tiek noņemti ļoti viegli. Nomazgājiet, izžāvējiet zivis. Sajauciet krēmu ar provakariešu zaļumiem, sajauciet ar sāli un pievienojiet nedaudz melnos piparus. Sīpolus sagrieziet gredzenos vai pusdārglājos un sarīvējiet sieru.

Laša sagatavošana cepeškrāsnī: ievietojot sastāvdaļas, lai ēdienu gatavotu gatavībā

Mēs turpinām pētīt mūsu recepti "Laša ar krējumu". Pēc tam, kad sastāvdaļas ir sagatavotas, uzņemiet pietiekami lielu pannu, vispirms uzlieciet krēmveida un pēc augu eļļas. Uzlieciet zivju gabalus vienā kārtā. Ar maisījumu krējumu un garšvielām, ielej lašu, pēc tam apkaisa sīpolus un beidz ar rīvētu sieru. Pārklājiet cepšanas paplāti ar foliju un ielieciet to uz 180 līdz 15 ^o C žāvēšanas skapī 15-20 minūtes. Uzmanīgi novērojiet, ka zivs nav krāsnī ilgāk par norādīto laiku. Ja tas notiks, ēdiens zaudēs sulainību. Tas ir tik vienkārši un ātri, lai sagatavotu lašu krēma krāsnī.

Zivis ar krējuma mērci un sēnēm. Sastāvdaļas un to sagatavošana

Patiesībā šis ir pirmais recepte. Tas būs pēc liktenības tiem, kam patīk zivis un sēnes. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 500 g laša filejas (steiks);
• 300 g svaigu šampinjonu, kas nav aizliegts aizstāt, un citas sēnes, piemēram, baltas;
• 150 g baltā vīna;
• 1 glāze puslieža krējuma;
• 120 g sviesta;
• Sīpolu galva;
• Garšvielas - lielzāns, muskatrieksts, citronu sula, raudzils, sāls un pipari, kā arī neliela olīveļļa.

Lai padarītu zivis īpaši garšīgas, tās ir marinētas. Nomazgājiet steiku, sāliet tos ar sāli un garšvielām, mazliet apsmidziniet ar olīveļļu un pamudiniet pusstundu. Šajā laikā jūs varat pagatavot mērci: cepeškrāsnī izkausēt pusi no norādītā sviesta daudzuma, ielieciet tajā sīki sasmalcinātas sīpolu un apcepiet līdz mīkstajai. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes, pagaidiet, kamēr sēnes sula sniegs, pievienojiet glāzē balto vīnu un pievienojiet to gardai gaumei un smaržai. Nedaudz sajauciet, ielieciet glāzi krējuma. Pēc lēnas uguns, maisot, grilējiet mērci līdz biezai.

Sagatavot lašus cepeškrāsnī

Tātad, kad jūs gatavojāt krēmveida mērci ar sēnēm, steiks ir diezgan promarinovalis. Tagad paņem cepšanas paplāti, samaziniet to ar sviestu un novietojiet zivju slāni. Tad ielejiet mērci tā, lai zem tā būtu visa steiku virsma. Gatavs! Pārklāj ar foliju un ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ^° С, 15-20 minūtes. Atkal pārliecinieties, ka laiks ir pagājis tieši tādā mērā, kā norādīts receptē. Žāvēšana ir ļoti vienkārša: tā kļūs stīvāka un zaudēs sīrupību. Tagad jūs zināt, kā gatavot lašu krēmā. Šis vienkāršais, bet tik garšīgs ēdiens būs lielisks papildinājums jūsu diēta darba dienās vai brīnišķīgs karstais papildinājums svētku galdam.