Garšīgs pīrāgs ar gaļu: recepte ēdiena pagatavošanai no pīrāga un rauga mīkla

Pīrs ar gaļu, kuras recepte mēs to aplūkosim vēlāk, izrādās garšīgi un apmierinoši no jebkura pamata. Šodien mēs nolēmām pievērst jūsu uzmanību diviem dažādiem miltu izstrādājumu gatavošanas variantiem, izmantojot šo pašrežīmu mīklu un iegādājoties mīksto pusfabrikātu.

1. Pīles, kas ceptas ar gaļu: recepte ar rauga bāzi

Nepieciešamās sastāvdaļas mīklai un pildīšanai:

• Piena tauki - 550 ml;
• Krēmveida margarīns - 150 g;
• Olu liela vistas gaļa - 1 gab.
• Granulēts cukurs - liela karote;
• Sāls - puse deserta karotes;
• Baltie milti - palielināt blīvumu;
• Liellopu gaļa - 500 g celulozes;
• Lielas spuldzes - 2 gab.
• Garšvielas pildīšanai - pēc garšas;
• Apaļgraudu rīsi - 1/3 tase.

Mīklas sajaukšana

Pīrs ar gaļu, kura recepte ir balstīta uz rauga testu, gatavo diezgan ilgu laiku. Bet visi jūsu darbi noteikti būs pamatoti, kā rezultātā jūs saņemsiet ļoti garšīgus un lieliskus miltu izstrādājumus.

Lai mīcītu rauga mīklu, ir nepieciešams sildīt pienu, ielej cukuru, raugu, sāli un pagaidiet, kamēr tie izšķīst. Pēc tam pievieno izkusušo margarīnu, vistas olu un balto miltu piena masai. Pēc biezas pamatnes sajaukšanas tas jānovieto siltā vietā 1,3 stundas.

Uzpildes sagatavošana

Pīrāgs ar gaļu, kura recepte ir balstīta uz liellopu gaļas pildījumu, ir jāveido tikai pēc tam, kad tiek gatavots aromātisks forsemāts. Lai to izdarītu, liellopu gaļu jāapjauc kopā ar sīpolu un pēc tam pievienojiet garšvielas un viegli pannā. Blakus pildījumam ir jālej vārīti rīsu rīsi un kārtīgi jāsamaisa.

Veidošanas un cepšanas trauki

Kad gan pildījums, gan bāze ir gatavi, vajadzētu sākt gatavot pīrāgus. Lai to izdarītu, jums jāpārvieto tukšs mīklas loks (līdz 7 cm diametrā), un tad ievieto tā vidējā malto gaļu un šķipsnu malas. Visi gatavie pusfabrikāti ir jānovieto uz taukotas lapas un cepti cepeškrāsnī 40-50 minūtes.

2. Garšīgs puff pastas ar gaļu: recepte krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Maltā kafija - 700 g (sagatavošanas princips ir aprakstīts iepriekšējā recepte);
• Kukaiņu konditorejas izstrādājumi - 600 g.

Apstrādes un cepšanas process

Pīrs ar gaļu, kura recepte nodrošina slāņveida bāzes izmantošanu, tiek veikts daudz ātrāk nekā iepriekšējā versija. Galu galā, šāda produkta sagatavošanai nav nepieciešams mīcīt mīklas ilgu laiku, un tad pagaidiet, kamēr tas uzcelsies. Tādējādi uzrādītajam traukam vajadzētu uzņemt gatavo līmēto pusfabrikātu slāni, pagriezt to uz priekšu, sagriezt kvadrātiņos un pēc tam ievietot vidējo pildījumu no maltas gaļas un labi saspiest malas. Cepamais šāds kafijas trauks ir tieši tāds pats kā iepriekšējā receptē. Tomēr gatavošanas laiks cepeškrāsnī jāsamazina par 10-16 minūtēm.

Kā pareizi kalpot galdam

Kūkas ar gaļu no rauga vai kartona mīklas jāsniedz uz galda ar karstu un saldu tēju.