Kad izrok mārrutku Tips dārznieki

Lai jūsu rīcībā vienmēr bija šis populārais dārzenis ir cooking, jums ir jāzina, kad rakt mārrutkus. Fakts ir tāds, ka, ja jūs izvēlaties nepareizu laiku ražas novākšanas, jūs nesaņemat no saknes bagātīgu garšu. Šajā rakstā mēs ne tikai izskaidrot, kā rakt ellē labi, taču uzskata, ka iespējas tās uzglabāšanai. Galu galā, tas ir svarīgi ne tikai laiks, lai kavētu, bet arī, lai saglabātu iegūto produktu pareizi.

Apraksts augu

Pirms mēs apspriest jautājumu par to, kad rakšanas ellē, aplūkosim paša auga. Šis dārzenis ir raksturīgs ar to, ka papildus plīša lapotni, gatavs lietošanai, un ir saknes, kas ir populārs ar šefpavāri. Tas attiecas uz kāpostu dzimtas, un nāca pie mums no Āzijas un Amerikas. Īpašā garša un īpašs aromāts ir padarījusi to par vienu no populārākajiem mūsu dārzos. Viņš mīl augt vietās ar augstu mitruma. Iekārta ir liels virkni noderīgu īpašību, tostarp veselības aprūpi. Ņemot izteikts antibakteriālas īpašības, tas ir veiksmīgi izmantota tautas medikamentu receptēm.

Kad izrok mārrutkus

Runājot par ideālu laiku izrok augi izdala divus dažādus periodus:

• Pirmais periods, kad rakšanas mārrutku saknes ir atļauts, nezaudējot garšas īpašības, tas ir sākums pavasara. Kad sniegs izkusis, un jaunie dzinumi vēl nav sākuši augt, jums ir nepieciešams rakt to ārā turpmākai izmantošanai. Būtībā šajā periodā do transplantācija un reprodukciju.
• Otrais laika posms, kad rakšanas elle vislabāk uzskatīti vēlu rudenī. Tas bija šajā laikā ir savākti uzglabāt ziemai. Zīme, ka jūs varat sākt vākt saknes tiek žāvētas lapas, kas pilnībā atrodas uz zemes.

Viss process ievākšanas samazināts uz šādām manipulācijām:

• Sagatavojot līdzeklis piemērots procesu (kas var būt vai nu īpašs "Kolesov zobens", ko izmanto, lai strādātu ar saknēm un sējeņu vai dakšas ar nosacījumu, ka mīkstā augsnē);
• rūpīgi rakt visu augu ārā no zemes, nevis asarošanu lapas;
• nogriež lapas tā, lai saknes paliek stumbra garumu apmēram divu centimetru (tas ir nepieciešams, lai organizētu vēl uzglabāšanas saknes).

uzglabāšana mārrutki

Pietiekami, lai zināt, kad jūs varat izrakt mārrutkus. Kompetenta dārznieks jābūt rūpīgi sagatavoti un pareizu uzglabāšanu no ražas. Mēs sarakstu dažas iespējas, šim procesam:

1. Pagrabs. Visbiežāk, tas ir, ja dārzeņu veikals, lielākā daļa no saimniekiem. Bet tas jādara uzmanīgi. Gaisa temperatūra pagrabā būt tuvu 0 ... 2 grādi pie mitruma 80 procentiem. Tas ir iespējams izmantot caurumu, kas ir salocīts mārrutku, apsmidzinot katrs slānis ar smiltīm vai kūdras. Pēdējo novērš izplatīšanos pelējums. Uzglabāšana pieļaujama arī plastmasas maisos, bet ne plānas. Tām vajadzētu būt labi, lai saglabātu temperatūru un mitrumu iekšā. Par šādām uzglabāšanas saknes ir nepieciešams mazgāt, sausa, un pēc tam, kad plaukšana paku uzpūst uz pilnu jaudu. Mums ir nepieciešams, lai aizvērtu cieši.
2. Pulveris. Daži dod priekšroku, lai saglabātu mārrutku pulveri. Lai to panāktu, augu būtu mazgā, žāvē, sagriež plānās sloksnes un vietu krāsnī izžūt temperatūrā 50 grādiem. Pēc tam saknes sasmalcina pulverī un veikalā burkās.
3. Ledusskapis. Ja plānojat uzglabāt dārzeņus uz ļoti ilgu laiku, jūs varat darīt to ledusskapī. Mazgāt saknes, pārvietot, pievienot iepakojuma. Cieši aizveriet un ielieciet ledusskapī. Saknes būs pa rokai ir samērā garš, bet ne vairāk kā trīs mēnešus.
4. Etiķis. Ja uz restēm par rīve saknes un pārlej ar etiķi, tad šis maisījums var uzglabāt ledusskapī. Par mārrutku garša tiek saglabāta, un to var izmantot, kulinārijas receptēm.

Pieteikums sakne

Tas ir neiespējami uzskaitīt visus pieteikumus, šo apbrīnojamo augu. Galvenā iezīme tās izmantošanu kulinārijā - ir tas, ka tas nav grozāmi karstu darba. Gatavojot un liekot mārrutkus pilnībā zaudē savu īpašo garšu un aromātu. Ja vēlaties pieteikties rīvētu produktu, pārliecinieties, nekavējoties aizveriet konteiners vāks ar mārrutkiem nav zaudējusi kulinārijas apelāciju.

Kā ārstniecības augu izmanto dažādas zāles vai nu atsevišķi, vai kombinācijā ar citiem produktiem. Askorbīnskābe, B vitamīnu, mikroelementiem un organiskie savienojumi - nav viss saraksts, noderīgas lietas, kas veido mārrutkus. To lieto, lai normalizētu vielmaiņu, stimulēšana, kuņģa-zarnu trakta, locītavu sāpes un citi.

svarīga informācija

Ir svarīgi atcerēties, ka, pirms ražas novākšanas, tas ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka iekārta nav pakļauts slimībām un kaitēkļiem, nav cietis no uzbrukuma. Pretējā gadījumā jūs riskējat jādeponē nav sakņu dārzeņu, kas var būt kaitīga veselībai.