BiznessLauksaimniecība

Liellopu šķirnes cūku Šķirne: gaļas taukains, gaļu (bekonu). Iezīmes audzēšanu

Visi cūku šķirnes iedala trīs galvenajās grupās: taukains, taukains gaļas un gaļas. Audzēšana pēdējo divu veidu nedaudz dārgākas nekā pirmās izmaksas. Jebkurā gadījumā, tas prasa rūpīgu apkopi, jebkura šķirnes cūkām. Gaļas šķirnes ar lielisku produktivitāti, audzētu Krievijā tāpat kā gaļas un taukains, ir vairāki.

Galvenās iezīmes

Tauku cūkgaļas raksturīgs ar to, ka ķermeņa tauku viņi ir sadalītas uz liemeņa vienmērīgi. Līdz ar to viņu otrais nosaukums - bekons. Liellopu šķirnes cūkām ir:

  • garena ķermeņa, nedaudz izstiepts uz skausta;
  • garās kājas;
  • šaurs astes gabala, muguras un skausta;
  • pagarinātas ribas un šķiņķi;
  • viegla galva.

Gaļa un taukains klintis tiek izmantotas arī mūsu valstī ir ļoti populārs. Grow tos mazliet vieglāk, nekā bekonu. Tādējādi no šīm cūkām var iegūt ne tikai augstas kvalitātes gaļu un taukus, bet ir arī vērtīgs produkts. Šī grupa dzīvnieku ir otrais vārds - universālo.

Atdalīšanas sķirnes gaļas un gaļas-taukainu zināmā mērā patvaļīgi. Karkass kvalitāte dzīvnieka pieaudzis vairāk atkarīga īpašībām diētu. Dažreiz, speķa cūkas iegūt daudz tauku. Savukārt, no tauku - gaļas.

Kādas šķirnes cūku audzē mūsu valstī?

Krievijā, tāpat kā daudzās citās valstīs visā pasaulē, cūka ir plaši izplatīta, un ir viena no tradicionālajām lauksaimniecības aktivitātēm. Populārākais starp lauksaimniekiem baudot gaļas šķirnes, piemēram, Landrases, pāragrs gaļas un Igaunijas bekonu.

Arī daudzas mājsaimniecības, kas nodarbojas ar audzēšanu hibrīdiem, kas iegūti no Duroc cūkām. Diezgan izplatīta mūsu valstī un Urzhum šķirnes cūkām. Liellopu šķirnes audzēšana, protams, vairāk. Tomēr šie 5 ir vispopulārākais. Attiecībā uz gaļas un taukainiem akmeņiem, daži no tiem biežāk Krievijā aug lieli balti, Breit un ziemeļu Sibīrijas sugas.

Duroc cūkas un to hibrīdi

Šī šķirne tika reģistrēta 1883 teritorijā ASV. Tās galvenā pazīme ir neparasts sarkanā krāsā. Duroc šķirnes ir:

  • dziļa un plaša ķermeņa vidēja garuma;
  • ļoti spēcīgas kājas garš;
  • nedaudz izliekts profils galvas;
  • ausis ar acs leju galiem.

Duroc sivēnmātēm krievu apstākļi ir salīdzinoši auglību, un var dot līdz pat 7-9 sivēniem. Hibrīdi šīs šķirnes parasti tiek iegūti, krustojot ar krasnopoyasnoy cūka. Tādējādi lielākā vērtība ir jauniešu F2 par otrās paaudzes.

Landrases cūku šķirne: Features

Šī šķirne ir selekcionēta Dānijā par pagājušā gadsimta. Mātes viņas tērauda Large White cūkām un salocīt. Īpatnībām Landrases šķirņu suņiem: baltas ādas ar mīkstu saru suku, labi attīstīta bieza šķiņķa un muguras muskuļi, garas, nokarenas ausis. Viņa popularitāte starp cūkkopjiem Landrases šķirnes nopelnīja galvenokārt izturību, prolificacy, labu peļņu. Šķirne tos vieglāk, nekā daudzām citām šķirnēm. Fakts, ka savvaļas sugas liela izturība pret stresa situācijām.

Fast-white

Šīs cūkas tika audzēti Krievijā. Šķirne tika reģistrēts 1993.gadā. Atšķirīgs ir tās iezīmes:

  • Ļoti plašs ķermeņa;
  • liels gaļīgs ham;
  • nedaudz acs ausis.

Pāragrs šī šķirne sauc tāpēc nobarot cūkām līdz kaušanai svaru var būt ātrāk nekā citām dzīvnieku sugām. Šo cūkām priekšrocības tiek attiecināta arī izturību. Vaislas pāragrs balts, var būt jebkurā reģionā mūsu valstī.

igauņu bekons

Šīs šķirnes dzīvnieki gūto šķērsojot Landrases, Ausainā Eiropas, somu, vācu, un lielas baltas cūkas. Šī suga ir absorbē visas tautas iezīmes saviem kolēģiem. Raksturīgās iezīmes Igaunijas bekona šķirnes ir nokarenas ausis, piemēram, ar Landrases, rozā āda, labi attīstītām šķiņķi un nedaudz plānas kauliem.

Igaunijas bekons šķirnes cūku robustumu raksturīgs ar pārtiku, straujš svara pieaugums (līdz 330 kg), metienu (12 cūkām) un izturību. Daži uzskatīja par neizdevīgu stāvokli vājums pavadoņi un sagging krustu. Šajā šķirnei ir dažas rindiņas: atlasītājs, Sieber, pirātu uc igauņu cūkas, cita starpā, ir bieži izmanto hibridizācija dažās jomās mūsu valstī ...

Urzhum cūka

Šī šķirne tika izveidota Kirova rajona un reģistrēta 1957. Tās galvenās funkcijas ir šādas:

  • masīva, raupja skelets;
  • sauss galva ar iegarenu degunu;
  • dziļi, garš ķermenis;
  • sašaurināt atpakaļ;
  • atbrīvots apjomīgi vēdera.

Šī šķirne ir populārs galvenokārt tāpēc precocity un ļoti labas kvalitātes gaļu. Urzhum cūkas atļauts ietvert arī ganībām un tehnoloģijas. Šīs šķirnes priekšrocības, cita starpā, ietver klusu izvietojums un pārbaudes sivēnmātes, kas attiecībā uz pēcnācējiem. Vidējais svars kuiļiem šīs šķirnes ir 310 kg. Sēt laikā var radīt līdz pat 12 mazuļiem.

Large White cūka

Pārstāvji Šīs šķirnes ieveda Krievijas 80.gados XIX gs. Tomēr īpašu izplatīšanu tie saņemti laikā. Otrs liels balts cūka mūsu valstī ir sākuši vairoties 20 gadiem pagājušajā gadsimtā. Jau vairākus gadus tas bija vienīgais šķirnes cūku rūpnīcas Krievijā. Gaļas šķirnes, ko audzē mūsu valstī šobrīd, protams, daudz vairāk. Tomēr lielais baltais joprojām ir populārākais.

Tās īpatnības ir: baltā krāsa, spēcīga konstitūcija, gaismas galvu ar lielu pieri, lielas ausis, garš plaša atpakaļ, labi izstrādāti šķiņķi un zema, labo kāju izvirzīti. Balta cūka šķirne tiek vērtēta galvenokārt earliness. Live svars pieaugušo mežacūkas var sasniegt 350 kilogramus. Dzemdes vienā reizē nes 11-12 sivēnu.

Breit taukains gaļas šķirne

Šī šķirne ir audzēti Jaroslavļas reģionā. Kā tika izvēlēts vecākiem audzētāji dāņu Landrases, Large White un vietējās šķirnes. Galvenie raksturojošie iezīmes Breit-tauku gaļas cūkām, ir:

  • baltā krāsā;
  • liela izmēra;
  • galvu ar izliektu profilu;
  • ilgi piekārtiem ausis;
  • platas un dziļas krūtis;
  • muskuļots atpakaļ.

Galvenā priekšrocība šī cūkas tiek uzskatīts par augstu auglību. Ķēniņiene var dot divus metienus gadā no 11-12 sivēnu.

Sibīrijas ziemeļu

Šī šķirne tika pieņemts Novosibirskas reģionā. Vecāks par to nebija vietējie, ne pārāk produktīvs, bet tas ir labi pielāgoti aukstu klimatu cūkām un Large White kuiļiem. No ziemeļu Sibīrijas šādas funkcijas: harmoniski būvēts ķermeņa, spēcīga konstitūcija, plaša atpakaļ, iegarens, astes gabala, spēcīgas kājas, labi attīstīta šķiņķi. Visdārgākais cūkas Šīs šķirnes galvenokārt auglību (līdz 12 sivēniem), mierīga izvietojums un straujš svara pieaugums (līdz 360 kg).

Īpaši saturs gaļas un gaļas Kausēti cūku šķirnēm

Nobarošana dzīvnieku tiek veikta divās galvenajās tehnoloģijās: gaļu un speķi. Līdz vecumu 2,5-3 mēnešus, dienas devā cūkām ietver šādus produktus:

  • feed - 1,3 kg;
  • Kartupeļu - 250 g;
  • sausā - 1 kg;
  • beet - 250 g

Nākamais, pieaudzis jauniešu, kas faktiski pārvests gaļas vai speķa barošanai. Kaušana parasti ražo, ja cūkas svars sasniedz 100-120 kg.

Īpaši liellopu nobarošanas

Šāds saturs tehnoloģija ietver divus galvenos posmus. Sagatavošanas posmā, pamatojoties ar gaļas nobarošanas devas veido zaļo un sulīgs barību (30%). Tas var būt sakņu dārzeņi, melones, pākšaugu topi un t. D. Ziema arī skābbarības var izmantot, un zāles miltu. Olbaltumvielu vienu padeves vienību šajā periodā ir jābūt apmēram 115 g

Otrajā posmā nobarošanas diētas kļūst par pamatu spēkbarības (85-90%). Visbiežāk lietotā graudu maisījums (kvieši, mieži, kukurūza, auzas). Lai saglabātu var pievienot klijas. Dažreiz, otrajā posmā cūkas baro kartupeļi. Bet šajā gadījumā ne mazāk kā 50% no uzturā vajadzētu būt koncentrāti. Pēc beigu posmā "izvēlnē" cūku vienmēr izslēdz jebkādu piedevas un pārtikas produktus, kas var pasliktināt garšu gaļas (zivju, klijas, sojas, prosa).

bekons nobarošana

Šī tehnoloģija ļauj saturu, lai iegūtu ļoti garšīgs cūkas ar tievu ķermeņa tauku. Cūkas nobarošanai no izvēlētā vecumā 2,5 mēnešiem. Šajā gadījumā obligāti kastrēts kuiļi. Ikdienas uzturs dzīvnieku ar šādu procedūru izskatās šādi:

  • sausā un koncentrāti (mieži obligāti) - 1,5 kg;
  • zaļā lopbarība - 3 kg;
  • sakņu kultūras - 2 kg;
  • Sāls - 20 g

Pēdējos mēnešos, cūkas, kā gaļas cāļiem, izslēdz no uztura sojas, klijas, zivju un tā tālāk. D.

Nobarojamās cūkas uz augšu taukskābju nosacījumus,

Šī tehnoloģija tiek bieži izmanto aug gaļas Kausēti cūku šķirnes. Šajā gadījumā, cūkas nokautas, kad tie sasniedz svaru aptuveni 200 kg. Par barošanu nosacījumu izvēlēti taukskābju stokilogrammovye sivēniem. Pamatojoties uz viņu diētu nākotnē veido pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Tas var būt bietes, kukurūza, kartupeļi, melase un tamlīdzīgi. D. arī norādītas koncentrāti. Sākumā nobarošanai pēdējās parasti izmanto kviešu un kukurūzas, jo galu galā - prosu un miežus.

Organizējot saimniecības pirmajā vietā, protams, jums ir nepieciešams, lai noteiktu kārtību, kas jūsu gadījumā būtu labākais šķirnes cūkām. Gaļas šķirnes, ko raksturo izcila produktivitāte, auglības un izturību, ir daudz. Laba aprūpi un pareizu barošanu ar pareizu izvēli jauniešiem padara saimniecība rentablu un rentabli.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.