Louis Roederer, Champagne: apraksts, sastāvs, ražotājs un atsauksmes

Louis Roederer - šampanietis, kas ir jau otrais gadsimts ir simbols greznība un izsmalcināta aristokrātija. Tikai daži cilvēki zina, ka, lai veicinātu produktu vīna māju Champagne bija roku Krievijas imperatoru. Pieci paaudžu karaliskās dinastijas baudīja izsmalcinātu garšu dzēriens "Louis Roderer." Un jo īpaši Aleksandra oriģināls zīmols "Prestige Crystal" bija izveidot otrās mājas.

Šampanietis ir pildīts pudelēs kristāla. Taču arī citi produkti no vīna nama atšķiras izsmalcinātību un labu garšu, neskatoties uz to, ka tā ir pieejama regulāri stikla. Šajā rakstā mēs sniegsim pilnu informāciju par šampanieti "Louis Roderer." Par vēsturi vīna mājās, terroir sastāvs dzēriena, ražošanas paņēmienu, garšas profilu un ražošanas izmaksas Krievijas tirgū, skatīt zemāk.

Vēsture vīna mājās

Kā jūs zināt, tikai audzēti Champagne (Francijā) Dzirkstošie vīni ir pilnas tiesības saukt lepoties nosaukumu "šampanietis". Taču šajā reģionā, daudzi ražotāji ražo, pateicoties Terroir, lieliskus dzērienus. Iegūt vismaz "Widow Clicquot" vai "Dom Perignon".

Bet Louis Roederer - ekskluzīva šampanieša. Kampaņa, kurā tas ražo, tika izveidota 1776.. Sākumā nebija pazīmes panākumus. Vīna māja sauc par "Pere Dubois un dēli", nenovēršot uzmanību no vairākiem citiem ražotājiem šampanieša.

Trīsdesmitajos gados deviņpadsmitā gadsimta, uzņēmums ir atkāpusies brāļadēls mantojis iepriekšējo īpašnieku. Viņš valkāja citu nosaukumu, kas deva uzņēmums Pere Dubois vietā.

Louis Roderer, varbūt tas nebija dzimis vīndaris, bet talants, lai veicinātu savu produktu, ir dota viņam no Dieva. Viņš nosūtīja partiju šampanieša kā dāvanu Krievijas imperators. Nikolajs II bija tik apmierināts dzēriens, ka viņš darīja Louis Roderera oficiālo piegādātāju karaļa galmā. Bet Aleksandrs II leģendārais cuvée «Prestige Crystal" tika dibināta 1876. gadā.

mūsdienu ražotāji

Champagne Louis Roederer kopš tā laika nav atstāt top vietu patērētāju popularitāti. Neskatoties uz to, ka pēc Oktobra revolūcijas septiņpadsmitā gadu pagātnē ir aizgājuši kristāla pudeli ar iegravēto divgalvainais ērglis, un to piegādes Krievijā pārstāja kampaņa turpināja attīstīties.

Izveicīgs vadība mantinieki Louis Roderera atļauts turēt tos pašus amatus. Galu galā, vīna māja ražo ne tikai vintage dzērieni no "Crystal cuvée" (vīna piegādāts tikai labākās ražas, kas notiek vienreiz vai divreiz ar desmit gadu), bet arī diezgan demokrātiskas šampanieši. Liels izaicinājums uzņēmumam kalpoja kā "sausais likums", Amerikas Savienotajās Valstīs, bet šoreiz viņa izdzīvoja ar cieņu.

Kas pārvalda kampaņu Frederik Ruzo, kurš Rodererom caur mātes līniju - septīto loceklis ģints. Enterprise ražošanai dzirkstošo vīnu atrodas Reimsā. Pašreizējās apgrozījums - trīs miljoni pudeles gadā.

Terroir

Teikt, ka dzirkstošais vīns dzimis Champagne, tas vēl nav viss. Galu galā, tas lieliski province. Ir veselas nodaļas, kuras neaudzē vīnogas. Bet, lai padarītu to Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer nopirka piecpadsmit hektāru zemes Verzenay. Šī mazā teritorija tiek uzskatīta par vīndari Grand Cru.

Ar popularitāti šajā mājā šampanieša pieaugums ļāva uzņēmumam paplašināt savu "spējas". Tagad rūpnīca ir divi simti četrdesmit hektāru labākajiem vīna dārziem uz bankām Marne, Côte des Blancs un Montagne de Reims - pirmizrādes un Grands Crus.

Šī zeme ar ziemeļu klimata raksturs. Tāpēc tiek audzēti vīnogas netiek iegūt cukuru, un dzert no tā ir ārkārtīgi plāns un elegants. Neskatoties uz milzīgo uzņēmuma teritorijā, ar savu ražu attiecas tikai astoņdesmit procentus no vajadzībām. No izejvielu iepērk no citiem darbuzņēmējiem pārējie - bet uzticams, laika pārbaudi, vīna dārziem atrodas labākajās vietās šampanieti.

struktūra

Louis Roederer - šampanietis, kas ir iesaistīti izveidi visu trīs šķirņu vīnogulājiem. Šī vīnogu ir vēsturiski tipiska šampanieti. Chardonnay ir novērtēti par eleganci, smalkumu un "minerālvielas". II klase - Pino Nuar. Viņa dabiskais spēks ir ideāls assemblyazha un noslieci vīna novecošanos. Trešās pakāpes - Pino Mene. Nepretenciozs, pielāgojoties apstākļiem ziemeļu vīnogulāju dod bagātīgu ražu. Maiga, neuzbāzīgu garšu ogas dod mīkstumu un ļauj sasniegt harmoniju dažiem Cuvée.

Uzņēmums ražo un monomillezivnye veidu šampanieti. Spilgts piemērs ir "Vintage", izgatavots no Pino Nuar, kas tika audzētas Montagne de Reims. Un fani gaismas šampanietis var ieteikt "Blanc de Blanc". Tas ir simtprocentīgi Chardonnay, kas tika izlaists uz Grand Cru ar Avīzē un Mesnil-sur-Auger. Bet parasti trīs vīnogu šķirnes ir samontēti šādās proporcijās: četrdesmit procentiem Pino Nuar un Chardonnay un 20% Pino mene.

tehnoloģija

Ražas novākšana tiek veikta manuāli un ar lielu rūpību, lai āda nav krāsots ogu sulas. Izspiest jāīsteno nekavējoties, lai nodrošinātu spilgtu krāsu un caurspīdīgumu nākotni šampanieti. Tad ozolkoka mucās ir vīndarības posmos dzēriens. Šis process ilgst apmēram trīs gadus.

Kad vīns ir pudelēs, tas iet riddling soli. Ikdienas jauda ir pagriezts tikai pāris grādiem, lai nodrošinātu, ka visas nogulsnes pulcēsies uz caurules. Tad, trīs mēnešus vēlāk, lai būtu dekantējot darbību. Granulu bija pilnīgi noņemt un šampanietis iepriecina mūs ar pārsteidzošu kristāla skaidrību un pārskatāmību.

Pēc dekantējot dzērienu atstāti vieni vēl par sešiem mēnešiem. Un tikai pēc tam tiek nosūtīti uz pārdošanu. Tas nav pārsteidzoši, ka šāda vērtība sasniedz Champagne Louis Roederer Brut. Cena par pudeli ar tilpumu 0,7 litri, ir seši tūkstoši. Vintage šķirnes, augstvērtīgas kultūras (piemēram, septītais un divpadsmito gadu šajā gadsimtā), aptuveni vīna boutiques tūkstoši piecdesmit.

Champagne Crystal Louis Roederer

Montāžu dzēriens tika izstrādāta 1876. gadā, lai apmierinātu garšu Aleksandra II. Veidojot šampanieti iesaistīti Pino Nuar (60%) un Chardonnay (40%). Dzēriens piedāvā lielisku līdzsvaru un garuma pēcgaršu. Par zīdainu tekstūru pazūd aromātu gataviem augļiem, viņi devās stipru minerālūdens sastāvdaļa, kur mēs dzirdēt piezīmes citrusu un balto ziedu. "Crystal", var uzglabāt līdz divdesmit gadiem, un tas nezaudē savu svaigumu un atpazīstamu raksturu.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Šis dzirkstošais vīns tika izstrādāta pēc Pirmā pasaules kara. Tā tika izveidota no trim labuma. Glabātājs uzņēmuma pagrabos, Jean-Baptiste Lekayon, runāja par šo zīmolu šampanieša: dzīvesprieku, svaigumu un smalkumu "Brut Award" izraisīt svētku noskaņu. Bāzes vīns ir skaidri definēta struktūra, un tā ir bagāta ar garšas nianses garuma un izturību. Šis šampanietis ir biezs, sarežģīts un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā tas ir pilnībā saskan ar klasisko kanoniem. Labāk neteikšu.

Tas viss rada, un palielinājies pieprasījums pēc Champagne Louis Roederer Brut Premier. Tās cena ir salīdzinoši demokrātiska - piecarpus tūkstošus rubļu par pudeli 0,7 litriem.