Meatless maltītes virtuvē pareizticīgo

Sākoties Gavēņa pareizticīgo dzīvē sāk īpašu atturības perioda, grēku nožēlošanu un pazemību. Tas attiecas arī uz virtuvi. Šajās dienās, lielākā daļa ģimeņu sagatavot meatless ēdienus, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīga.

Mūsdienu tradīcija reliģijas ir mainījušies maz, bet tajā pašā laikā, spēcīgāka, piesaistot vairāk un vairāk cilvēku. Viņi iet atpakaļ uz izcelsmi pareizticīgo kultūras, kurā ēdiens ir vienmēr īpaša vieta tika rezervēta.

Virtuvē, ne tikai pareizticīgo skoromny svētku galda ir daudzveidīgs, bet arī vienkārši meatless maltītes ir ļoti barojoši, garšīgi un veselīgi. Piedāvājam iepazīties ar dažiem ēdieniem, kas jums jau ir pazīstami un tomēr gatavo nedaudz savādāk.

Meatless ēdieni: miežu biezputra ar sēnēm podiņos

Mums būs nepieciešams (sešas porcijas)

• divas tases grūbas;
• četri simti grami sēņu;
• Trīs spuldzes.

Bez tam, jums būs nepieciešama eļļa cepšanai (kādu augu un krēmu).

Krusti rūpīgi jānoskalo aukstā tekošā ūdenī un pārlej verdošu ūdeni, atstāj uz piecām stundām.

Šķēlēs Sēnes (liels) apceptas eļļā (dārzeņu).

Passeruem sīpolu eļļu.

Nosusināšana ūdeni no graudaugiem, pievieno sagatavoti priekšgala un sēnītes maisījums un solim (garšvielas var pievienot, ja nepieciešams).

Katli aizpildīt pusi pagatavotu masu un piepilda ar ūdeni (vārīta), lai tā aptvēra saturu diviem pirkstiem.

Cep putra krāsnī uzsildīts līdz 180 grādiem (četrdesmit minūtes).

Gandrīz visi pazīstami un mīļākie pankūkas izgatavoti no kartupeļiem - ir arī meatless maltītes.

Kartupeļu pankūkas (kartupeļu pankūkas, kartupeļu pankūkas)

Mums būs nepieciešams:

• kartupeļu plaukti;
• trīs spuldzes;
• tējkarote sodas laivu (pārtika);
• milti (kvieši, izsijāti).

Turklāt - eļļa (augu) cepšanai.

Pre-pulēts kartupeļi pārgriež uz pusēm un vienu pusi no restēm (sekla).

Otra puse ir vārīti ūdenī ar pievienojot sāli.

Sīpoli, sasmalcina nelielos kubiņos, apcep.

Sajauc visas sastāvdaļas: kartupeļi sasmalcinātas, vārītas (biezeni), sīpoli, pievienojot nedaudz cepamais sodas un miltus (pievieno garšvielas un sāli pēc garšas)

Mēs veido masu vārītu pankūkas un cep tos uz abām pusēm uz pannas.

Serve šo gardas maltītes uz galda, viegli pārkaisa ar dillēm vai pētersīļiem.

Pildīti pipari ir diezgan grūti iedomāties bez parastās zemes liellopu gaļu. Piedāvājam sagatavot nedaudz atšķirīgu versiju pazīstami ēdieni.

Meatless ēdieni: pipari pildīti ar tomātu mērci

Mums būs nepieciešams:

• kg paprika;
• kauss rīsi;
• trīs spuldzes;
• divi burkāni;
• tomātu pasta.

Turklāt maz apstādījumu un muskatriekstu.

Rūpīgi tīrīt papriku, izņemiet sēklas, raugoties, lai nesabojātu folikuls, un izlaist divas minūtes verdošā ūdenī (blanshiruem), tad atspiežas atpakaļ uz sieta vai caurduris.

Sagatavojiet pildījumu ar rīsiem un dārzeņiem (burkāni, baklažāni uc). Lai to izdarītu, vāra rīsus un pievienojiet dārzeņus, plus uzsējumu sīpoli (un, ja nepieciešams, selerijas).

Aizpildiet pildīti pipari (brīvi), un ieliek dziļā bļodā.

Sagatavot mērci. Mēs sasmalcina divas ķiploku daiviņas, pievienojiet to tomātu pastas, kā arī muskatriekstu un sāli.

Aizpildiet pipari mērci un sautē pār zemu siltumu.

Uz galda apkalpo šajā skaistajā traukā, rotā ar sasmalcinātu diļļu.

Pat brīvdienās, kad galds tikai meatless maltītes, tas nav iespējams iztikt bez karsts. Ikvienam ir mīļākie zupa, arī var sagatavot īpašu recepti.

dārzeņu zupa

Mums būs nepieciešams:

• 240 g biešu;
• 120 g kāpostu (kāpostu);
• milti - 2 tējk;.
• žāvētas sēnes (50 c);
• 2 zirņu black pipari;
• sīpolu;
• burkāni;
• eļļa (augu);
• tomātu pasta.

Turklāt garšaugi, lauru lapu, sāli.

Kaltētas sēnes nomazgā un vāra līdz piedāvājumu.

Dārzeņi smalki sagriež sloksnes un passeruem eļļā, pēc tam pievienojot miltus.

Iegūto maisījumu piepilda buljonu un sēnītes pastu un pievienojot garšvielas.

Sēnes sadriskāt un cepta eļļas (augu). Pievieno zupa

Pavārs uz trīsdesmit minūtēm. Dažas minūtes pirms slēgšanas pievienot bietes, tādējādi līdz vārīšanās temperatūrai.

Zupa ir gatava! Ātri un garšīgi. Labu apetīti!