Nasturcijas ziedi: pielietojums, noderīgas īpašības, foto

Ilgi kopš nasturcijas ziediem tika novērtēti ne tikai viņu dabiskais skaistums, bet arī viņu derīgās īpašības. Saglabājās daudz receptes, kuru pamatā ir šis augs, ko šodien izmanto virtuvē, tautas medicīnā un kosmetoloģijā.

Nasturcijas ziedu apraksts

Augs ir daudzgadīgs, kas var sasniegt līdz 2 metriem augstumā. Uz līstoša sazarota kātiņa ir oranžas, dzeltenas un laša krāsas ziedi. Tie ir diezgan lieli - līdz 5 cm diametrā. Atkarībā no šķirnes ir vienkāršs un frotē. Nepareiza ziedu forma līdzinās kapuci. Tie atrodas garos pedāļus vienā lappusē. Spilgtas krāsas kauss ir balstīts uz pamatni. Brīvā ziedlapu korolā ir piecas vai vairāk ziedlapiņas. Dārznieki augstu vērtē Nasturciju garajā ziedēšanas periodā, kas sākas jūnijā un beidzas vēlu rudenī, kad iestājas sala.

Viena interesanta šo krāsu iezīme ir novērojama: saulrieta laikā, kad debesis kļūst oranžsarkanā, šķiet , ka nasturcijas ziedi uzliesmo ar uguni.

Noderīgas īpašības

Šī auga ir slavena ne tikai tās dekoratīvās, bet arī tās ārstniecisko īpašību dēļ. Sakarā ar to, ka organismā ir daudz ķimikāliju labvēlīgo vielu, nasturcija tiek izmantota kā antiseptiska, diurētiska un antiskorbējoša viela. Tas ir lielisks vitamīnu avots. Īpaši bagāta nasturcija ar C vitamīnu. Ne velti, ka šie ziedi jau sen tiek izmantoti, lai nostiprinātu ķermeņa aizsardzību.

Ar limfmezglu iekaisumu hormonālo pārstrukturēšanu menopauzes laikā palīdz fondi, kas ietver nasturcijas ziedus. Noderīgas īpašības šīs normalizē vielmaiņas procesus, uzlabo vispārējo ķermeņa stāvokli. Kā daļa no šī auga ir antibiotikas, tāpēc labs rezultāts ir nasturcijas lietošana saaukstēšanās gadījumiem, kas saistīti ar elpošanas sistēmu.

Pielietojums tautas medicīnā

Veidojot dažādas zāles, tiek izmantotas gandrīz visas augu daļas. Buljons, kas sagatavots no pumpuriem, labi palīdz ar nieru slimībām, kā arī urīnceļu.

Tinkena, kas iegūta no lapu, ziedu un sēklu maisījuma, ir ļoti efektīva pret hronisku bronhītu. No dažādām ādas problēmām (kārpas, polipi, pūtītes, apdegumi) palīdzēs atbrīvoties no nāturcijas sulas. Tā iekšpusē tiek izmantota anēmija, reimatisms un podagra, aknu un vairogdziedzera slimības viena tējkarote dienā. Ilgu laiku ir izmantoti nasturcijas matu ziedi, lai stiprinātu tos un novērstu izkrišanu. To darot, pievienojiet kokvilnas sēklu sakni. Saspiestu sulu ieber matu saknēs vai izmanto kā kondicionieri.

Kosmetoloģijā nasturciju bieži lieto, ņemot vērā tās pretiekaisuma un pretmikrobu īpašības. Nasturcijas ekstrakta regulāra lietošana var atjaunot ādu, padarot to stingrāku un izlīdzinot grumbiņas. Turklāt iekārtai ir balināšanas efekts.

Receptes no nasturcijas

Buljons ir izgatavots no žāvētām lapām un ziediem. Vienu ēdamkaroti ielej glāzē ūdens un uzvāra. Tad 15 minūtes maisījumu karsē ūdens vannā un gatavs lietošanai pēc dzesēšanas. Celms un dzer 2 ēdamkarotes. Karote 3-4 reizes dienā.

Vīna infūzija var paaugstināt vitalitāti. Svaigas nasturcijas lapas ievieto burkā, ieberiet baltvīnu un ielieciet 14 dienas tumšā vietā. Dzert tējkaroti trīs reizes dienā.

Tinktūra, kas palīdz ar bronhītu, tiek sagatavota no lapu, ziedu un augu sēklu maisījuma. Viņi uzstāj uz degvīnu 2 nedēļas un pa 20 pilieniem paņem trīs pilienus dienā.

Lietošana ēdiena gatavošanā

Retais dārznieks nepalielina nasturciju. Bet fakts, ka jūs varat lietot nasturcijas ziedus pārtikai, ne visi zina. Šo augu pagatavoja ļoti ilgā gatavošanā. Tā kā pārtikas sastāvdaļas ir visas tās sastāvdaļas. Francijā nasturcijas ziedi papildina salātus, kas dod pikantu ēdienu un rotā sviestmaizes. Sakarā ar tās īpašo smaržu un nedaudz asu garšu, šo augu pievieno daudziem ēdieniem kā garšvielu un ēstgribas pastiprinātāju. Dažādās kulinārijas receptes savās salās, garšvielās un marinādēs gatavošanai nepieciešamo produktu sarakstā ļoti bieži minēti nasturcijas ziedi. Ziedi nasturcijas pielietojums atrodams pat dažos dzērienos.

Trauki no nasturcijas

Vecās dienās salātu recepte tika turēta lielā noslēpumā, ko sauc par "kardinālu", kas ietvēra nasturciju. Šis ēdiens tika uzskatīts par veselības un jauniešu avotu. Mūsdienu dietologi apstiprina faktu, ka nasturcijas pievienošana dažādiem ēdieniem dod viņiem diētiskās un ārstnieciskās īpašības. Tas ir noderīgs un ļoti oriģināls komponents.

Nasturcijas ziedi tiek izmantoti ne tikai ornamentu un garšvielu formā. Tie ir arī pildīti ar gaļu, zivīm, sēnēm vai biezpienu. Lai to izdarītu, ņemiet vērā lielus ziedus, kuru izmērs ir 5 cm.

Turklāt tie ražo neparasti garšīgu ievārījumu. Un žāvētā veidā ziedi pievieno tējai un mājas vīnam kā garšu.

Sākotnējā pasta sviestmaizi iegūst no ķiploku sasmalcinātām nasturcijas ziedlapiņām, ja tām pievieno majonēzi.

Īpaši plaši izplatīta nasturcijas ziedu izmantošana dažādos salātos. Tie tiek kombinēti ar vārītiem olām, kartupeļiem, nātru lapām, zaļajiem zirnīšiem. Neatbalētos pumpurus var marinēt kopā ar etiķi un dillēm, kā arī ar citiem dārzeņiem.

Kontrindikācijas nasturcijas lietošanai

Dažās slimībās šo augu nav ieteicams lietot pārtikā. Pirms iepriekš minēto ēdienu izmantošanas ir vērts pārliecināties, vai nasturcijas ziedus var ēst ar esošajām veselības problēmām un vai tas izraisīs alerģisku reakciju.

Lietojot zāles, kas sagatavotas, lietojot nasturciju, nepārsniedziet to devu, lai nesabojātu kuņģa gļotādu. Lai saglabātu visas lietderīgās īpašības, nav nepieciešams pakļaut šo augu termiskai apstrādei.

Nasturcijas audzēšanas īpatnības

Nasturcija ir populāra visā Eiropas daļā. Augu augu gan atsevišķos, gan grupā stādītos. Lai veiksmīgi audzētu ziedu, ir nepieciešama labi drenēta augsne, bagāta ar sastāvu. Nav nepieciešams pievienot svaigus kūtsmēslus uz zemi, jo Slāpekļa pārpalikums var pasliktināt ziedēšanu. Vasarā atkārtotas papildināšanas ar superfosfātu.

Stādīšanas vieta ir jāizvēlas atvērta, labi apgaismota saulei. Blakus augiem ir jāinstalē atbalsti, lai novērstu ziedu izplatīšanos visā vietnē. Lai izveidotu lielu skaitu nasturcijas ziedu, kuras īpašības ir tik daudzveidīgas, ziedēšanas periodā ir jāierobežo laistīšana.

Nasturcija reizina ar sēklām. Sēšana parasti tiek veikta pavasara beigās, kad nokļūst pirmo sals.