Pavārmāksla ogu uzpūtenis mājās

Berry uzpūtenis - tas ir ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs deserts, kas, piemēram, gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mūsdienās ir daudz iespējas, tādas delikateses sagatavošanu. Uz kāda receptes ir visdrošākais un populārs, mums ir teicis iesniegto rakstu.

Berry putas: recepte

Daudzi iesācēji pavāri uzskata, ka šis deserts var iegādāties tikai kafejnīcās un veikalos. Tomēr pieredzējuši pavāri zina, ka ogu uzpūtenis ir tikai mājās delikatese, kas neprasa izmantot dārgu produktu, un nav laikietilpīga.

Tātad, kā padarīt desertu, es teicu, ja jūs esat nav pieredzējis to? Lai to izdarītu, mēs iesakām stingri ievērot šādu recepti prasībām zemāk.

Tātad, lai padarītu savu ogu uzpūteni, ir jāpērk:

• zemenes galvenais sodas - 2 glāzes;
• pulverveida cukurs - 1 tase;
• svaiga piena tauki - 2,5 glāzes.

sagatavošanas process

Berry putas, fotoattēls, kura ir norādīta šajā rakstā, no svaigām vai saldētām zemenēm īpaši garšīgs. Lai to izdarītu, galvenā sastāvdaļa jānovieto dziļā traukā un tad piepilda ar pūdercukuru. Tādā veidā produkti nepieciešami, lai sakult līdz uniformā iegremdējot blenderis.

Kad zemenes ar cukuru ir pārvērsta lielisku masas, tas pamazām ielej svaigu tauku satura pienu. Atkārtojot sitieniem procesu (vairākas minūtes), Jums ir jābūt gaisa ogu uzpūteni, likt vērā saldējuma trauku vai jebkuru citu konteineru, un pēc tam tiek nosūtīti uz dzesēšanas kameras.

Pēc 20-27 minūtēm deserts būtu rotā ar zariņš piparmētru un pasniedz ar nelielu karotīti.

Ātrā cooking putas ogu

Mousse darīt mājās, var izmantot dažādas ogas. Visbiežāk izmanto šādiem nolūkiem zemenēm. Tomēr mēs iesakām sagatavot uzpūtenis ar šādām sastāvdaļām:

• svaigas avenes - 150 g;
• skābs upeņu - 150 g;
• fine cukurs - 80 g;
• Olu proteīns - 1-2 gab.

metode no preparāta

Nav nekas labāks par mieloties ar dabas, veselīgu un garšīgu desertu veikti ar savējo. Berry muss ar avenēm un jāņogām var izdarīt ne tikai par tā iesniegšanas ierastā ģimenes galda, bet arī jebkuram svinībām.

Lai ieviestu ziņošanas recepti vispirms apstrādāt galvenos komponentus. Jāņogas un avenes rūpīgi šķiro un noskalo aukstā ūdenī. Tad tie izplatās smalku sietu, un triturated izmantojot tolkushkoy. Šādā gadījumā visa sula ar pektīnvielas jābūt apakšā un izspaidu ar sēklām - augšpusē. Pēdējais mums nav vajadzīga. To var tikt izmesti vai izmantoti, lai sagatavotu kompotu.

Kad ogu sula ir gatava, doties ar olu baltumus apstrādi. Atdzesētu, tie tiek ievietoti dziļā bļodā, pēc kā daudz pūka izmantojot mikseri.

Ņemot pūkains masu un izturību pīķu, olbaltumvielām un ieliet cukura sulu tika pievienots iepriekš sagatavota. Šajā daļā sastāvdaļu atkal noslaucīt augstākajā ātrumā.

Pēc olbaltumvielu masa kļūst viendabīga, tas ir sadalīts uz kremanki, jāuzglabā ledusskapī uz 10 minūtēm, un tiek padots uz galda kopā ar svaigu piparmētru zariņš.

Izgatavošana ogu uzpūtenis kūka

Veikali un mājās kūkas bieži sagatavoti, pamatojoties uz ogu putām. Ja jūs vēlaties, lai desertu pats, tad mēs piedāvājam izmantot šo recepti. Lai to īstenotu, ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Fresh dabiskais jogurts - apmēram 2 glāzes;
• dārza zemenes - 1 glāze;
• želatīns - 1 mazs karoti;
• dzeramā ūdens - ½ glāze;
• fine cukurs - 2/3 cup;
• Blackberry - ½ glāze.

Kā gatavot?

Sagatavojot šo krēma kūka nav liels darījumu. Vispirms vajadzētu atkārtot un mazgā ogas un tad pātagu to blenderī kopā ar smalku cukuru. Kad bļodā veido sulīgs un salds masu pakāpeniski pievieno tam jogurts un turpinot intensīvi iejaukties ar mikseri.

Lai ogu uzpūtenis nav pilēt gatavošanas mājās kūka laikā, ieteicams pievienot nedaudz želatīnu. Lai to panāktu, būtu likt mazā bļodā un pārlej dzeramā ūdens. Kad želatīns viļņošanās, tā tiek likts uz uguns un lēni karsē (ne vārot).

Turpinot noslaucīt sajaukums jogurta, zemenes, kazenes un cukuru, tā pamazām ielej siltu želatīna maisījumu. Pēc tam, kad viendabīgu masu, tas tiek nosūtīts uz 5-7 minūtes pie dzesēšanas kameras. Pēc šī laika, tad ogu putas var droši piemērot kūku, izmantojot Scoopula.

Veidošana kūka, tas ir nepieciešams, lai likts uz un tur aukstumā, piemēram, aptuveni 4 stundas. Šajā laikā nedaudz putas sacietē, padarot deserts ir ļoti skaisti, garšīgi un piedāvājums.