Pavasara sēnes (skatīt foto). Kādi ir pirmie pavasara sēnes?

Kad pirmo pavasara sēņu? Protams, katru gadu - dažādos veidos. Tomēr ir daži vispārīgi modeļi, kas paziņojumi pieredzējuši sēņu lasītājus. Pavasara sēnes parādās, tiklīdz augsne atkusis. Pēc aiziešanas sniegu siltu topsheet zeme sāk atdzīvināt un attīstīt micēlijs. Lai centrālajā Krievijā tas notiek ap aprīļa beigām.

Kurš pirmais?

Pirmais parādīties indīgs sēnes mazo izmēru. Protams, katrs uzmanīgs cilvēks pievērsta uzmanību niecīgs, plānās sēnes, kuras var atrast mežiem, laukiem un pat dārzā siltajos dienās pirmās pavasara laikā. Atstāj uz kokiem vēl zāli zaļo sāk tikai parādīties, un grebes jau var atrast. Protams, pārtikas viņi nestrādā.

Kas pirmie pavasara sēnes ēdami?

Ēdamās sēnes sāk parādīties nedaudz vēlāk. In dienvidu reģionos var atrast aprīļa beigās, centrālajos un ziemeļu reģionos - sākumā vai maija vidū. Going savākt pavasara sēnes, jums ir nepieciešams, lai vienmēr atcerēties, būt uzmanīgiem. Šajā laikā, milzīgs daudzums toksisko un tā saukto "viltus" sēnes, ko var viegli sajaukt ar ēdami. Tātad, kā sauc pirmos pavasara sēnes, kas var ēst? Protams, šis murķeļiem.

Plašāku informāciju par murķeļiem

Šī pavasara sēnes ēdami. Piemēram, Maskavā, tie jau sāk uzskatīt par retums. Viņi nevar izpildīt katrā mežā. Daži cilvēki uzskata, ka viņi ir pamazām izzūd. Mūsu valstī un Eiropā, kas pazīstams kā ēdamas murķeļiem no vidū XVI gadsimtā. Detalizēts apraksts var redzēt Eiropas grāmatas par botānikas un krievu augu preparāti.

Tie parādās atsevišķi vai grupās mežos, parkos, un tās var atrast dārzi un augļu dārzi. Grow tuvu lapkoku: papele, apse, alksnis, uc Šie pavasara sēņu ziedēšanas augļu kultūrām laikā atrasts ... Ir dažādi veidi murķeļiem:

• morel kopīgs;
• apaļš;
• koniskā;
• Smorchkova cap un t. D.

Mēs aprakstīt visbiežāk Morel.

naktene parasts

Augstums vāciņu - 8 cm, biezums - 6 pati cm ir olveida, ar Fused apmalēm kāju .. Inside vāciņš ir doba, ārēji tas ir pārklāts ar maziem bedrēs, neregulāras formas, kas līdzinās šūnas no šūnveida. Krāsošanai to brūns vai dzeltenīgi brūns. Kātā garums ir aptuveni 7 cm un biezums 2 cm, doba, cilindriska forma, bāli dzeltena krāsā. Mīkstums ir plānas, trauslā, vaska.

koniskā morel

No vāciņa līdz 6 cm, biezums 5 cm. Ārēji koniskām dažreiz olveida augstums, tā malas ir kondensēts ar kātiņa. Inside vāciņa ir doba uz šūnu virsmas ir iegarena. Krāsošana viņas tumši brūns vai pelēcīgi dzeltenīgi brūna. kāts garums līdz 5 cm, tā biezuma un 2 cm. cilindrisku, dobu, krāsainu baltā vai nedaudz dzeltenā krāsā. No viņas plāna, trausls, vaska miesa.

Smorchkova cap

No vāciņa augstums līdz 6 cm, platums 5 cm. Appearance tās campanulate līdzinās uzmavā. Ārpus viņa krunkains, ar neprirosshimi malām uz kājas, ir daudz garenvirziena krokām. Brūns vai Dzeltena krāsa. Cilmes garums līdz 15 cm, biezums 3 cm. Krāsa balta vai krējuma. Sheer kāja cilindriska forma iekšā pirmajā kokvilnas līdzīgu, vēlāk kļūstot iedobumu. Gaļa ir trausli, vaska.

Vai murķeļiem indīgs?

Šie pavasara sēnes, fotogrāfijas, kuru var atrast šajā rakstā nesatur toksiskas vielas. Tas ir diezgan vērtīgas meža produkti augsts pieprasījums rietumos. Piemēram, tie ir vieni no labākajiem Amerikas Savienotajās Valstīs. ASV, murķeļiem izceļas pret citiem sēnīšu un to izmaksas, kas bieži pārsniedz par 1 kg 150 $. Tātad bailes viņiem nav - šos pavasara ēdamās sēnes.

Ņemot vērā, ka murķeļiem var sajaukt ar līnijām (no kuriem apraksta zemāk), stāv priekšā to izmantošanu pārtikas uzvedības termiskās apstrādes. Vāra tos 15-20 minūtes, pēc tam maina ūdeni un atkārtojiet procesu. Tad noskalo ar aukstu ūdeni un turpina cept vai vārīt, nebaidoties par savu veselību. Visi kaitīgas toksīnus pāriet no sēnītes ūdenī ar atteces dzesinātāju.

šuves

Krievijā, jūs varat atrast divu veidu viņiem: parasts un milzu. Ar mežā līnijas var redzēt biežāk, tie ir vairāk izturīgas un brīvus ārējiem apstākļiem. Tāpat MOREL sēnes, tie aug zem lapu kokiem, kā arī mīlestību, kas atrodas netālu trūdošiem stumbros, zaros un celmiem. Dažādas līnijas lielgabarīta cepures neregulāra forma, kurai ir dziļas crinkles. Pēdas viņi pārāk līkumains un spēcīgi, krāsotas pelēcīgi baltā krāsā. Vāciņu var būt zelts, gaiši brūnas vai dzeltenīgi brūns.

Vai līnijas ēdami?

Krievijas eksperti uzskata, ka šie sēnes nosacīti ēdama. Citiem vārdiem sakot, tie ir piemēroti pārtikas, bet tikai pēc vārīšanas. Attiecībā uz speciālistiem no Rietumiem, viņi uzskata, ka līnijas ir klasificēti kā toksiski. Tas ir saistīts ar fiksētu datu sēnītēm smagas saindēšanās gadījumiem, no kuriem daži ir letālas. Tur visi bija no šiem gadījumiem, jo cilvēki izmanto līnijas pārtikas RAW, piemēram murķeļiem.

Patiesībā šie sēnītes darīt satur indīgas toksīnus, kas tiek iznīcināti termiskās apstrādes. Mūsu novākšanā vēlams veikta atkārtoti apstrādājot līniju. Reboiling šīs sēnītes izraisa iznīcināšanu toksīnu, kas samazina risku saindēšanās. Protams, mēs neiesakām vācot datu sēnes nepieredzējušiem cilvēkiem, kuri nezina, kā pareizi rīkoties ar tiem.

nelaimes gadījumu novēršana

Pirmkārt, ja cilvēks gribēja izmēģināt līniju, tai ir jāatbilst visiem iepriekšminētajiem noteikumiem. Otrkārt, ja ir daļa no šaubām, ir tas, ka viss ir izdarīts pareizi, tas ir labāk pamest viņus. Turklāt, ja nepieredzējis mushroomer Gyromitra grūti atšķirt no Morel, tad savāc tos pats, nav vērts. Tas nav ieteicams iegādāties sēnes tirgū vai no svešiniekiem. Starp tiem var būt indīgas paraugus, un nezinu, kur tie tika savākti. Ja sēnes aug blakus ceļam vai vietās ar nelabvēlīgu vidi, šajā gadījumā, pat murķeļiem var būt kaitīga veselībai.

peziza oranža

Tas ir vēl viens pirmais pavasaris sēņu. Šī nelielā spilgti oranžas sēnes. Jaunie paraugi ir līdzīgi bļodā, nākotnē tie kļūst plakana, kas atgādina plāksnes un apakštasītes. Cilvēki tos disciotis zvanu. šīs sēnes ir relatīvs murķeļiem un līnijām. Tie aug uz zemes, pa meža takām un mežu malās. Bieži parādās vietā, kur kādreiz ugunsgrēki.

Vai mēs ēdam viņiem?

Orange peziza - ēdamās sēnes pavasarī, atšķirībā no saviem brūnā kolēģiem. Tie ir maz vai nav smaržu un garšu pavisam prom. Tos bieži izmanto kodināšanas, kopā ar asorti sēnēm, jo tie dod to spilgtumu. Tās var cept, vārīt, tomēr, tie zaudē savu krāsu, bet saglabāt to marinētu formā. Šie pavasara sēnes, fotogrāfijas, ko jūs varat redzēt šajā rakstā, bieži izmanto, lai rotā dažādus salātus un ēdienu. Kaltētas sēnes tiek pārvērsti pulveri un pievienot to pie garšvielas un mērces, lai dotu viņiem oranžu krāsu.

Un visbeidzot, vēlreiz jāatgādina, ka mērķis drošības līnijas un murķeļiem būtu vārīta divreiz pirms ēšanas. Peziza tikai ēdami spilgti oranža. Visi brūnos un pelēkos toņos nokrāsas norāda sēnīšu virulenci. Esiet uzmanīgi un doties uz mežu kopā tikai pieredzējuši sēņu novākšanā.