Pēdējā tīrīšana: sterilās burkās ar sagataves krāsnī

Making sagataves turpmākai lietošanai, ir svarīgi ievērot sterilitāti. Visas patogēno baktēriju pārtikas pārstrādi un sagatavošanu konteineru glabāšanai ir jāiznīcina. konservu burkas vienmēr attīrīts ziepes vai soda, un pēc tam nomazgā ar tekošu ūdeni. Tad viņi pārlejiet verdošu ūdeni, turiet par pāris, ielieciet dažas minūtes mikroviļņu krāsnī vai aerogrill un vāku kārtīgi vārītas.

Šis pēdējais punkts var nobiedēt daži mājsaimnieces, kas ir centieni, lai dezinficētu konteinerus, šķiet grūts uzdevums. Un tas ir veltīgi, jo ir veidi, kā sterilizēt burkas par detaļu, kas ir pieejami, pat nepieredzējušiem jaunkundzes. Šis process var ievērojami vienkāršot, izmantojot parasto virtuves krāsni.

Sterilizācijas burkas ar atstarpēm

Nav nepieciešams novietot virtuves podi un spaiņos uz malām piepildīta ar verdošu ūdeni, jūs varat darīt daudz vieglāk. Sen atpakaļ, mūsu vecmāmiņas izmantoti, lai atklātu jaunas iespējas mājas virtuves krāsnī. Tā ir pieejama, ietilpīgs un viegli lietojams. Tas var būt jāattīra pirms ko vāka produktus (protams, tikai dzelzs un bez gumijas ieliktni), bankas, pavārnīcas un citus nepieciešamos piederumus.

Dažreiz recepte sniegta tīrās burkās ar atstarpēm. Cepeškrāsnī to var izdarīt bez lielām grūtībām. Nozīmē darbības - pilns iznīcināšana visas baktērijas un sēnītes, kas var sabojāt konservētos pārtikas un kaitīgas cilvēka veselībai.

Jums vispirms ir nepieciešams rūpīgi izvērtēt bankas klātbūtni mikroshēmas un plaisas. Kad karsē, tie var eksplodēt, tomēr sterilizācijas kārbas ar sagataves krāsnī tiek veikta tikai ar nosacījumu, ka visa konteinera.

Tad tas ir nepieciešams, lai sagatavotu konteineru, un tādējādi tas nepieciešams paredzēt sālījumi, marinādes vai ievārījumu. Gatavā produkcija būtu jāsaglabā vāciņu, bez skrūvēm tiem. Turklāt, sterilizācija tiek veikta kārbas ar atstarpēm.

Krāsnī pirmajā traukā likts uz režģa, un tikai pēc tam gāzes ieslēgts. Tas ir nepieciešams, lai uzraudzītu temperatūru: nevar atcelti vairāk nekā 120 grādiem, jo stikls var saplīst.

gatavošanas norādīts receptē laiku. Tas parasti ir 10-15 minūtes tilpuma 0.5-0.7 litru kannas un 20 minūtes uz 1 litra kannās. Pēc nepieciešamo laiku, tas ir nepieciešams, lai izslēgtu gāzes un atstāt bankas uz kādu laiku, ka viņi atdzesē mazliet.

Uzmanību, karsta lācis!

Uzmanīgi noņemiet traukus, izmantojot speciālas auduma vai silikona podu turētāji. Svarīgi: tas būtu sauss. Pirmkārt, otrkārt, no temperatūras starpības karstu stikls var ieplaisāt, lai sadedzinātu savu roku caur mitru drānu. Bankām ir nepieciešams rīkot savas puses, kakla var izslīdēt no rokām, tad nav novērst apdegumus. Tūlīt pēc tam, kad konfiskāciju bankām nepārsniedzamās.

pasterizācija

Sterilizācijas burkas ar tukšos krāsnī ietver ilgstošu ietekmi uz augstas temperatūras produktiem, kurā daļa bioloģiski aktīvo vielu un vitamīnu nenovēršami sabrūk. Pasterizācija tiek veikta temperatūrā 75-90 grādi, un tas ir maigāka veids pārstrādes produkti. To izmanto kompotus, marinēti gurķi, kas ir daudz etiķa vai sagataves, kas nav plānots uzglabāt ilgstoši.