Polioli: raksturojums, sagatavošana un lietošana

Spirti tiek iegūti ogļūdeņraža molekulas, kurā viens vai vairāki ūdeņraža atomi pie piesātinātam oglekļa atomam Tuvākais ir aizvietota ar hidroksilgrupu - OH. Eksperimentāli pierādīts, ka summa no alkohola hydroxyls molekulā nevar pārsniegt skaitu ogļūdeņraža atomu. Atkarībā no radikāls, atšķirt acikliskās (grupu) un Cikliskie spirti; pēc skaita hidroksilgrupu, - mono-, di-, tri- un daudzvērtīgie spirti; piesātinājuma - piesātināta un nepiesātināta; site lokalizācija hidroksilgrupas ogļūdeņraža ķēdi - primāro, sekundāro un terciāro spirti.

Daudzvērtīgie spirti - atvasinājumi alkāniem in molekulām ar vairāk nekā trim ūdeņraža atomiem aizvieto ar hidroksilgrupu, - OH. Par polihidroksispirtu kā monosaharīdu atvasinājumos kas raksturīgs izomērijas un optisku izomērijas pozīciju ogļūdeņraža virkne hidroksilgrupu. Optiskais isomērie attiecas uz spēju dažu grupu organisko vielu šķīdumos eksponēt optisko aktivitāti. Optiskā aktivitāte vielu tiek noteikta, izmantojot polarimetru.

Qualitative reakcija uz poliolu

Visizplatītākais reakcija uz kvalitatīvās polioli ir viņu mijiedarbība ar vara hidroksīda. The reaction hidroksīda izšķīst laikā, tādējādi veidojot helāts komplekss purpura.

Polioli: galvenie pārstāvji

S4N6 Chetyrehatomnye spirti (OH) 4 sauc tetritami, pentahydric S5N7 (OH) 5 - pentitami, hexahydric spirti S6N8 (OH) 6 - hexitols. Katrā šādā grupā atšķirt atsevišķus spirtus, kuriem ir vēsturiskos nosaukumi: eritritols, arabitol, sorbīts, ksilīts, dulcitol, mannīts, utt

sagatavošana polispirtus

Šie spirti tiek sintezēti, reducējot monosaharīdu, kondensējot aldehīdu ar formaldehīda sārmainā vidē. Ļoti bieži polihidroksispirti gatavoti no dabīgām izejvielām. Daži spirtus, kas iegūta no kalnu pelnu augļi.

Daudzvērtīgie spirti - optiski aktīvs savienojums, ļoti labi šķīst ūdenī. IS un UV spektri ir absorbcijas joslām, kas tipiskas OH grupu no vienvērtīgie spirti. Ķīmiskās īpašības spirtu klātbūtnes dēļ no OH grupu. Reakcijā šo savienojumu ar sārmzemju metālu veidojas spirti - saharāts. Oksidēšanā hidroksilgrupām, kas ir lokalizēts netālu no pirmā oglekļa atoma (C1) veidojas monosaharīdi.

Polioli: galvenie pārstāvji

Eritritolam HOCH2 (CHOH) 2SN2ON - kristāliska viela kūst pie 121,5 ° C. Iepriekš alkohola ietverts ķērpji un sūnas. Eritritolam var iegūt sakarā ar 1,3-butadiēna un erythrose atgūšanu. Said spirts tiek izmantots ražošanā sprāgstošu savienojumu, quick-žāvēšanas tintes, emulgatoriem.

Ksilīts HOCH2 (CHOH) 3SNON - saldajiem kristāli, viegli šķīst ūdenī, izkausēta temperatūrā 61,5 grādiem. Iepriekš minēto alkohols var sintezēt, reducējot ksilozes. Ksilīts, ko izmanto pārtikas rūpniecībā, lai ražotu pārtikas produktu diabētiķiem, kā arī ražošanā, alkīdsveķi, žāvēšana eļļām un virsmaktīvas vielas.

Pentaeritrīta, C (CH2OH) 4 - solid slikti šķīst ūdenī. Ko iegūst, reaģējot formaldehīdu ar acetaldehīda klātbūtnē Ca (OH) 2. Ka tas tiek izmantots ražošanā poliesteriem, alkīdsveķi, tetrapentaeritrita, virsmaktīvās vielas, plastifikatoru polivinilhlorīda, sintētiskās eļļas. Parāda narkotiskas īpašības.

Mannīts HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - salda garša viela kūst pie 165 grādiem. Atrodams sūnām, sēnēm, aļģēm, augstākiem augiem. Applied kā diurētiķis un kā sastāvdaļu kosmētisko līdzekļu (ziedes).

D-sorbīts HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - kūst pie 96 grādiem. Alkohols bagāti augļi pīlādži. Sorbīts iegūst, samazinot glikozes. Said spirts ir starpprodukts, sintezējot C vitamīna, liecina, diurētiskas darbību, ko izmanto kā aizstājēju saharozes diabētiķiem.