Pārtika un dzērieniSalāti

Recipe korejiešu stila burkānu

Recepte burkānu korejiešu, principā, ir vienkārša pietiekami. Galvenās grūtības slēpjas faktā, ka jums ir nepieciešams, lai rīvēt daudz burkānu. Pārējais - ļoti vienkārši. Tas ir tikai nepieciešams ievērot precīzi noteikumi, kas paredz recepte burkānu korejiešu.

Lai sagatavotu nepieciešamo (vienu porciju):

burkāni - 0,5 kilogramus

Sāls - 0,5 tējkarotes

cukurs - 2 ēdamkarotes

etiķis būtība (70%) - 1 ēdamkarote

ūdens - 0,5 glāzes

augu eļļa - 2 ēdamkarotes

garšvielas konditorejai korejiešu burkāni - 1-2 tējkarotes garšas.

Kā gatavot burkānus korejiešu: pamata recepte

Burkānu nomazgāt, mizas un karbonāde rīve. Mēģiniet berzes burkānu, lai salmi izsniegusi tik ilgi, cik vien iespējams.

Šķēlēs burkānus jāliek dziļā bļodā marinēšana (labāk ņemt stikla bļoda vai pannu). Nedrīkst lietot marinēšana emaljas trauks, jo tas var sabojāt veido daļu etiķa marinādē.

Burkāni pārkaisa ar garšvielām. Garšvielas ir jāiegādājas īpaši paredzēta šāda veida marinēšana. Izvēlētie maisījuma sastāvdaļas padara pikantu ēdienu, piešķirot tam jauka nedaudz dedzinošu garšu un pikantu aromātu.

Patstāvīgi izvēlēties garšvielas nobaudīt burkānu bija tuvu klasiskā, ļoti grūti. Tāpēc uzticēties profesionāļiem, kuri ir sajaukti pareizajās proporcijās čili, koriandru, baziliku, ķiplokiem, kariju, melnos piparus un dažas citas sastāvdaļas garšvielu. Garšvielas dažādi ražotāji, protams, atšķiras viens no otra, bet tikai nedaudz. Izvēlieties optimālāko metodi eksperimentu var būt vai nu par padomu draugs amatieru burkāniem korejiešu.

Vispār, garšvielas ir "ass" un "ne asa". Pievērsiet uzmanību etiķetēm uz iepakojuma. Fakts, ka abas maisījumi pietiekami ass, un tie ir jāizmanto taupīgi. Īpaši nepieciešams būt uzmanīgiem ar "pikanto" garšvielas. Mūsu gaumes ir daudz maigāks nekā korejiešu.

marināde

Sagatavošana Korejas burkāniem prasa sagatavotu marinādi atsevišķi. Ņem pusi glāzi auksta ūdens, tas tiek pievienots cukurs, etiķis, sāls receptes (vai garšas). Visas sastāvdaļas nepieciešams sajaukt, līdz tas pilnībā izšķīst, pēc tam ielej šķīdumu saņems burkānu. Pievieno augu eļļu, labi samaisa un atstāj uz vienu dienu istabas temperatūrā, līdz burkāni ir labi piesūcina ar marinādi.

Pasniedz burkāni nepieciešams iepriekš iztukšot lieko šķidrumu. Pēc pieprasījuma ir iespējams pievienot sparģeļi, sēnes, kalmāri un citas sastāvdaļas garšas.

Šī klasiskā recepte burkānu korejiešu, jūs varat viegli un dažādot. Ir dažas sagatavošanas funkcijas.

1 metode

Pie 5 Burkānu gabaliem nepieciešams spuldzes 2, 3 mazas daiviņas ķiploku, 100 g augu eļļas, 1 ēdamkarote. karoti etiķi, sojas mērce, un sarkano piparu, maltu melno, koriandru un sāli.

Rīvētu burkānu, lai ar preses un stāvēt dažas minūtes. Ielieciet to caurdurī un atkārtoti iegremdē verdošā ūdenī uz dažām sekundēm. Tvaicētus burkānus pāriet bļodā. Cep sīpolus un pievienot pie trauka, pārlej augu eļļu, sajauc ar etiķi, sojas mērci, piparus, sāli un koriandru. Visu samaisa un ļauj nostāvēties dienas vēsā vietā.

2 metode

Leiliski burkāni 7 gabali, pievienot tam tējkarote sāls, pagaidiet, līdz parādās sula. Sauté smalki sagrieztu sīpolu. Ar burkāniem pievieno garšvielas, pus ēdamkarote etiķa, pipari pēc garšas. Pievieno eļļu, sīpolus, ķiplokus. Samaisa un ielieciet ledusskapī.

3 metode

Rīvētu burkānu (1 kg) tika pievienots cukuru, sāli, samaisa un ļauj nostāties 20 minūtes. Pievienojiet pusi tējkarote melnā un viena trešdaļa - no sarkano piparu, samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Pievieno 30 gramus etiķi un atstāj vēl 20 minūtes. Grauzdiņš koriandrs un pievienot to burkānu. Ielej 100 ml saulespuķu eļļas un 4-5 sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Paliek izturēt dažas stundas, un ēdienu var pasniegt uz galda. Šī recepte burkānu korejiešu prasīs vairāk laika, bet tehnoloģija Delight lielisku rezultātu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.