Recipe šokolādes muss un kūka ar tās pildījumam

Gourmet deserts, kas ir viens no slavenākajiem Eiropas virtuvē, var kalpot ne tikai kā atsevišķs ēdiens salds, bet aizpildot kūkas un pīrāgus.

Recepte šokolādes uzpūtenis ūdens

Šis krēms ir izgatavots tikai no divām sastāvdaļām. Jautājumu par sagatavošanas tehniku. Tai būtu jāatbilst tikai ar ieteikumiem, un cieši uzraudzīs laiku sitieniem. Šajā gadījumā, šokolādes uzpūtenis recepte jūs novērtēsiet lielisku rezultātu. Šī procesa priekšrocības, salīdzinot ar sagatavošanas krējumu ar krēmu vai eļļu, kas samazināta kaloriju un deserts lieliski saglabā savu formu (un līdz ar to var sagatavot iepriekš).

Lai panāktu atšķirīgu garšu, izmantojot vienu un to pašu recepti šokolādes muss ūdeni, iespējams, ar papildus dažādu liķieriem. Iegūto krēmu var lietot sandwiching sūklis kūkas (tiem jābūt pietiekami salds maisījums ar rūgtuma tumšo šokolādi), un var vienkārši tikt piegādāti ar kafiju, kā desertu. Galvenais - ievērot pareizās proporcijas.

Par katriem 60 gramiem šokolādes ar maksimālo saturu kakao (60%), būtu jāņem 50 g karsta ūdens un karoti dzērienu. Tas ir pietiekami, lai divu mazu deserta tases izmēram tasi espresso. Gatavojot lielo partiju muss piezīme: šajā gadījumā tas notiek kušana mazāk vienādi. Tas nozīmē, ka šokolāde var būt uzsildīt pāris reizes. Lai sāktu lauza mazākos gabalos, pievieno verdošu ūdeni un maisa, līdz tas izšķīst, izmantojot Corolla. Traucē, jums ir nepieciešams zināms laiks, lai veiktu pārtraukumu - šajā brīdī masa ir sablīvēta. Kad tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai un atstāt sitējs noslaucīt turpmāku mikseris lielā ātrumā. Divas minūtes vēlāk, jūs redzēsiet, ka šokolāde sabiezē. Piešķirt stāvēt pāris minūtes, pievieno liķieri un noslaucīt vēlreiz. Tagad šokolādes muss recepte ar neaprakstāmu zīda tekstūru var uzskatīt īstenošanu. Pasniedz nekavējoties vai ledusskapī to nedaudz ledusskapī. Jūs varat smidzināt ogas dekorēt grauzdētas mandeles.

maltā pīrāgs

Šokolādes uzputenis, recepte, ko mēs minēts iepriekš, ne vienmēr ir lietderīgi sīkumi viņiem kūkas. Vienlaicīgi ar sasmalcinātiem mīklas viņš nav salds. Ļaujiet mums šajā nolūkā sagatavot klasisko šokolādes uzpūteni (recepte ar foto skatīt zemāk) sviesta.

Sasmalcinātu Sagatavo mīklu no miltiem kausa un pusi sviesta iepakojuma. Arī tas aizņem vairākas karotes aukstu ūdeni vai atdzesētu dzeltenumu. Sasmalcinātas aukstu sviestu un izmantot nazi, lai maisa miltus ar rīvmaizi stāvoklī. Tad pārlej ūdeni vai haotisku dzeltenumu. Pēc tam masu var formēti vienreizēju elastīgs. Tad roll taisni formā un atdzesē. Pēc pusstundas, lai segtu mīklu pergamenta papīru, un top aizpildījuma svaru (piemēram, izejvielas pupiņas) un cep divdesmit minūtes.

Par putām izkausēt ūdens vannā 4 flīzes šokolādi. Pēc izņemšanas no krāsns, pievieno tējkaroti sviesta. Atsevišķi vāra sīrupu 100 g pulverveida cukurs un četras ēdamkarotes ūdens. Pour vārītos sīrups 6 olu dzeltenumus un sajauciet kopā. Kad masa ir noskaidroti, pievieno šokolādi, un, ja jūs vēlaties smaržīgu alkoholu. Saputota atsevišķi baltumu no sešām olām ar miziņu, sajauc ar šokolādes masu ielej sagatavotajā pamatu. Chill in ledusskapī uz vienu dienu.