Restorāns "KOKOKU": vienkāršas receptes oriģinālajā sniegumu

Pazīstamais rokmūziķis Sergejs Vladimirovičs Šnurovs, labāk pazīstams ar pseidonīmu vadu ko izmanto, lai šokēt sabiedrību, gan uz skatuves, gan dzīvē. Nebija šaubu, ka restorāns, kurā viņš atklāja kopā ar sievu, ir spilgts, neparasts, provokatīvs.

Zemas taustiņu atmosfēra

Bet apmeklētājiem, kuri pirmo reizi atvērtu durvis uz šo vietu, tikties salīdzinoši pieticīgs interjeru. Whitewashed sienām. Visas mēbeles un apdare ir izgatavoti no koka. vienkāršas, cietās galdi. Josla ir izgatavots no melna marmora. Daži krēsli apvilkti ar govs ādas. Kopumā situācija rada iespaidu par kvalitātes faktors, uzticamību un mieru. Krāsu shēmu melnā un baltā krāsā. Menu atgādina gabals laikrakstā, bet tā un novieto zem plāksnes apmeklētāju. Biezs mapi, kas savukārt vairāk nekā šeit nepiedāvā. Visi ietilptu vienā lapā.

Institūcijas nosaukums ir arī visvienkāršākais. Tātad "runā" vistas. Lai gan tas var samazināt potenciālo apmeklētāju sajaukt. Viņš var nolemt, ka pārtika ir vārīti tikai pārstāvji no dzīvnieku pasaules. Restorāns "KOKOKU" nav patosa pilnībā. Tur neatradīsiet izstrādāt ēdienus un augstprātīgi viesmīļi. Kā viņi saka par restorāna "KOKOKU" atsauksmes, darbinieki šeit gatavojas brīnišķīgi. Tie ir pieklājīgs, draudzīgs un vienmēr gatavs runāt sīkāk par katru ēdienu no izvēlnes. Par interjeru paredzēti, lai uzsvērtu vienkāršību produktiem, no kuriem ir sagatavoti vienkāršība.

Barības

Fakts, ka restorāna "KOKOKU" piedāvājums veikt lauksaimniekus par Ļeņingradas reģionā. Šis noteikums ir stingri piemēroti un ja ziemā vietējā ekonomika nevar augt jebkādus dārzeņus, tad tie nebūs izvēlnē. Aukstajā sezonā, viesi tiks pasniegta mājās gatavots, nevis, piemēram, svaigu tomātu importu. Izņēmums ir par garšvielām. bārs sortimentā ietilpst ārvalstu dzērieniem. Un sagatavot kokteiļi netiek pieņemti. Pasniegtas šķidrums tīrā veidā. Priekšroka, protams, dod degvīnu kā krievu nacionālo dzērienu. Kaut arī bārs piedāvā šķirnes degvīna, kas ražots dažādās valstīs.

tikai viņu

Pārtikas šeit ir vienkārša, balstoties uz veco krievu receptēm. Restorāns "KOKOKU" piedāvā garšu pieniņš, Pozharsky kotletes, zupas. Brokastis - tradicionālās siera kūkas, omletes, graudaugu. Interesanti, ka garnēt kalpoja Emmer un miežus, kas ir ne tik populārs mūsu virtuvē, kā iepriekš. Gaļas un piena izmantota, lai sagatavotu maltītes tikai nāk no vietējām lauku saimniecībām. Sēnes apkopotie mežā no Ļeņingradas apgabala. Dažos gadījumos tie neizmanto vietējos produktus, bet tikai krievu valodā. Piemēram, jūras zivis. Stingri jāievēro tikai noraidīšanu importētajām precēm.

Ir kaisle

Tomēr ne visi tik viegli, kā šķiet pirmajā acu uzmetienā. Lai gan ēdieni un izgatavoti no parastajiem produktiem un pēc senām receptēm, bet radošums šefpavārs bez ierobežojumiem. Tāpēc viņš bieži eksperimentēja ar tekstūru un gatavošanas tehnoloģiju. Kā rezultātā, atbrīvošana no oriģināliem ēdieniem, kas atšķiras neparasto izskatu un garšu. Šefpavārs piedāvā garšu produktu kombinācija, kas nevar atrast nekur citur, un diez vai gatavojas izmantot savā virtuvē.

Vienā trauciņā var mierīgi līdzāspastāvēt biešu mērci un Adygei sieru, sīpolu ievārījumu un rudzu tostermaize, kūpinātu bietes un biezpiena krēmu. Hot, arī ir oriģināls. Jūs varat mēģināt kartupeļu krēmu, putu aļģes no jūras garšas KVASS mērci, krējumu sniegu. Un desertu var atrast magoņu kartupeļu čipsi, saldējums smiltsērkšķis. Eksotiskie kombinācijas kopīgu produktu nedrīkst izraisīt ēstgribu, bet iekurt interesi. Būtu vēlams, ja jums nav mēģināt, tad redzētu, kas tas ir. Tas ir tas, ko piedāvā "KOKOKU" restorāns. Fotogrāfijas, ko apmeklētājiem, apstiprina, ka prezentācija ēdieniem ir arī neatpaliek oriģinālam.

Saprast viss burtiski

Ja izvēlne norādīja "palete mērces." Tas ir tieši tas, ko viņi tiks piegādāts. Palete mākslas veikalu, kad laika nišas tiek piepildīta ar krāsu mērces dažādu krāsu un garšu. Daži pazīstami ēdieni pasniegti neparastā veidā. Piemēram, jūs esat aicināti nobaudīt befstroganovs ar baravikām un dzērvenēm, visvairāk interesanti ir tas, ka ar makaroniem, kas ir arī nav garnīrs, un pārtikas dizainu. Vēl viens piemērs var kalpot kā sākotnējais barošanās ēdiens "Vistas silē." Tas kalpoja klāj pusi trīs litru burka ar vāku.

Zeme, arī var būt

"Mana māte ir mīļākais zieds" - iespējams, ir visvairāk neparasts ēdiens, kas piedāvā restorāns "KOKOKU". Apmeklētāju visvairāk entuziasmu. Šis deserts pārsniedz visas cerības kurš pasūtījis. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka par kādu parkets celta nejauši samazinājies un salauza puķu podu. Pirms dabiski tas izskatās.

Pēc tuvākas inspekcijas, izrādās, ka parkets - tas ēdiens, kas tiek pasniegtas desertu. Pot un apslacīja ap zeme ir izgatavots no šokolādes un cepumu. Bet ziedu sevi - tas ir zariņš piparmētras. Saskaņā Pot Posmu paslēpts saldējums ar pipariem. Saglabājot tradīcijas dabas produktiem, kā karstu dzērienu šeit uzlietas piedāvāt garšaugi: oregano, vīgriezes, ģerānija, auzas, kadiķi, pastinaki, virši. Parastā tēja tiek pasniegta aplūkotiem brilles, un augu pārredzami tējkanna.

Patīkama atmosfēra, krievu viesmīlība, dabīga barība bez piedevām audzē Krievijas plašumos - tas ir tas, ko gaida apmeklētājus šeit. Tiem, kuri ir noguruši no eksotisko virtuvi, sarežģītiem ēdieniem patosa par situāciju Sanktpēterburgas restorānā "KOKOKU". Adrese: Nekrasov iela 8.