Pārtika un dzērieniReceptes

Pozharsky kotletēm. oriģinālas receptes

Pozharsky kotletēm izgatavots tikai no maltās mājputnu gaļas, nepalielinot pildījuma olu. Trauku izrādās sarežģīta un elegants, ka jūs varat pieteikties uz svētku galda. Mēs neuzskatām klasiskās versijas, bet piedāvās dažas oriģinālas un ļoti garšīgs receptes variācijas.

Gatavošanā no ēdieniem ir ļoti svarīgas ir pareizā izvēle gaļas. Pozharsky kotletēm izgatavoti tikai no vistas taukiem, bet nepievienojot speķi. Tāpēc ir ieteicams iegādāties lielu vistas. Nākamais, jums ir nepieciešams, lai samazinātu uz pusi no gaļas no krūts, un pārējie - no augšstilbiem un kājām. Noteikti, lai novērstu ādas un kaulus. Vistas ļoti smalki sakapāt ar asu nazi, lai iegūtu viendabīgu masu. Tagad jūs varat sākt gatavot.

Pozharsky kotletes ar pildījumu

Par to sagatavošanai nepieciešams mārciņu maltā vistas gaļa, 1/4 glāze krējuma, samērcētu un izgrieztu klaipa baltmaizes, sasmalcinātu sīpolu, šķēli (50 g.) Sviests, sāli un piparus. No šīm sastāvdaļām, lai vienotu maisījumu un atstājiet uz kādu laiku. Šajā laikā, veikt pildījumu.

Lai sagatavotu sulīgu Chop sarkano piparu nelielu sloksnes, sīpolu un simts gramus svaigu zaļo pupiņu sagriež kubiņos. Apcept visas sastāvdaļas ar sviestu, līdz pilnīgi vārīti, sezonu ar sāli, nedaudz atdzesē un sajauc ar svaigām olām.

Tagad mēs sākam gatavoties Pozharsky kotletēm pildījumu, dodot viņiem tradicionālo formu. Apvārta maizes maisījumu un cep, kamēr zeltaini brūnas un nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu. Pasniedz ar jebkuru garnīrs.

Pozharsky kotletes ar mērci

Par to sagatavošanas pildījumu sagatavots tādā pašā veidā, kā iepriekšējā receptē. Nākamais, jums ir nepieciešams veikt nelielas bumbiņas, apvārta miltos un cep. Nākamais, ielieciet vienā rindā formas dziļi ietaukotā.

Šajā laikā, sagatavo dārzeņu maisījumu. Tas prasīs: simts gramus svaigu zaļo zirnīšu, svaiga kukurūza, zaļās pupiņas; puse sarkanās paprikas, sasmalcinātas kubs; puse spuldzes, griezti gredzeni. Šie komponenti ir nedaudz apcep un laiž Pozharsky kotletēm.

Tagad mēs pārejam pie sagatavotu mērci. Divi simti gramu krējuma sajauc ar šķipsnu muskatrieksta, lielu karoti miltu, sāls un nedaudz sāls. Ieliet maisījumu kotletes un vietu krāsnī cept. Viņiem ir, lai sagatavotos pusstundu.

Kotletēm Pozharsky bērniem

Procesu gatavošanas ātri un viegli. Bet šeit rezultāts ir tikai brīnišķīgi, oriģināls, skaisti un ēstgribu.

Tas ir nepieciešams, lai sagatavotu maltā recepti iepriekš aprakstīto. Leiliski parmezāna simts grami un sasmalcina maisu šķeldu.

Tālāk, izpausties sagatavošanas mazu kūkas ieziediet ar sviestu, veido nelielu ežus un nodot tos caurumos. Tagad katrs sitenis apkaisīt čipsi, un tad sieru.

Cep trauku jābūt trīsdesmit vai četrdesmit minūtes temperatūrā ne vairāk kā divi simti grādiem. Iegūtie garšīgs un sulīgs burgers.

Labu apetīti!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.