Garneles mīklā. Tāpat kā uz "McDonalds"! ekskluzīva recepte

Jaunais no "McDonalds" - ceptas tempūrā garneles - uzreiz ieguva popularitāti. Saskaņā ar šarmu šī karstā uzkoda nāca pat pretinieki amerikāņu fast food. Vārīti restorānu ātrās ēdināšanas jūras veltes ir mīksti iekšpusē, un tajā pašā laikā mudinot zelta kraukšķīgu garoziņu. Tāpēc daudzi mājsaimnieces varētu cept garneles mīklā "kā" McDonalds ". Šajā rakstā mēs atklāt noslēpumu gatavošanas trauki.

Mums ir ne pārāk daudz sastāvdaļu. Galvenā sastāvdaļa akta, protams, garnelēm - karalis vai tīģeris. Ja tie ir iesaldēti - ir nepieciešams, lai dotu viņiem laiku, lai pakāpeniski atkusnis. Ja neattīrītu jūras veltes - brīva no kājām, galvas, apvalks, velciet zarnās. Atļauts atstāt tikai asti. Bet kā padarīt garneļu tempura - kā "McDonalds", garšīgi un kraukšķīgs? Papildus labai taukvāres katlā, protams, veiksme ēdieni - tempura, tas ir, testā, kurā vēžveidīgo tuvās pirms cepšanas. Mīklu uz "McDonalds", ir vērsta uz zemu kaloriju saturu. Un tāpēc šī restorānu tīkls tiek apsūdzēts par masu salikums liekā svara jaunajai paaudzei. Tas nozīmē, ka mīkla nav ierasts mums alus, piens, olas, jogurts.

Ielej bļodā divas karotes miltu. Pievienojiet šķipsniņu zemes ingveru un soda galā nazi. Lēnām pārlej ar aukstu ūdeni un maisa, līdz gluda, bez kunkuļiem. Jūs varat pievienot nedaudz sezama sēklas. Mīklas ēdieni "garneļu tempura sadaļā" McDonalds ", jābūt konsekvenci krējuma. Sami mizoti jūras veltes ir maz pomarinovatsya ar citronu sulu - lai tie kļūst maigāka. Uzkarsē augu eļļu taukvāres katlā vai dziļā pannā līdz nokausēt. Garneļu veikt asti, iemērc tempura un raugoties ne apdedzināties, gulēja karstā taukos.

Mums ir jārīkojas ātri, jo ceptas jūras veltes ļoti ātri. Tiklīdz zelta garoza, uzreiz izraut un novietot uz papīra dvieli - lai absorbētu lieko tauku. Pasniedz garneļu tempura (kā par "McDonalds"), ar kādu saldskābo mērci, rotāta ar salātiem un Ķīnas kāpostiem. Jūs varat sakārtot traukā atšķirīgi. Neapstrādātas garneles ir savērtas uz iesmiem, iemērc mīklā un ceptas no abām pusēm, līdz apcepšanai.

Japāņu virtuves ir arī ēdiens "Garneles, cepta mīklā." Šī recepte piedāvā tempura atļauju, vai, atvainojiet olas dzeltenumu ar nepilnīgu stiklu ledus sodas ūdeni. Šim maisījumam lēnām pievieno miltus (apmēram 120 g). Garneles, sēnes, zaļās pupiņas, un pāris šķēles cukini velmēta miltos, iemērc mīklā un cep uz augstas siltuma, līdz zeltaini brūnai. Pasniedz traukā karstu ar sojas mērci un citronu sulu.

Lielisks piedāvājums garneles ar kraukšķīgu mīklā iegūts, ja maisījums mīklu olas dzeltenuma, pusglāzi piena un miltiem ar cepšanas soda. Nedaudz sāls un ieviest mīklas saputo olas baltumu. Garneļu tur 10 minūtes zem sojas mērci, lai iegūtu garšu, tad tuvās biezu mīklā un cep uz ļoti karstā augu eļļā. Jūs varat pievienot tempura kokosriekstu un rīvmaizi.