Kā cept kūka

Jo 16.gadsimta Anglijā, cupcakes ir kļuvuši tik populāri, ka katrs sevi cienošs brits nevarēju iedomāties brokastis bez šīs cepšanai. Tradicionāli daļa kūka ir olas, sviestu, kviešu miltus un žāvēti augļi. Bet ar receptēm ir mainījušies un modernizēta laika gaitā. Tātad angļu mafins kļuva tēvi smalkmaizītes un cepumi. Milti sāka izmantot ne tikai kviešus, bet arī kukurūza, auzas, griķus, rudzus un pilngraudu. Tur bija arī meatless un vegāniem cupcakes, eļļu un olas.

Noteikumi perfektu cupcake

Neprasi sevi, kā cept gardu kūku, vienkārši sekot recepte, un triks tiek darīts. Tomēr ir daži fiksēti noteikumi, bez kuriem šis uzdevums ir sarežģīts.

• Eļļas būtu mīksts pastveida. Pirms cepšanas muffin turiet to dažas sekundes mikroviļņu krāsnī vai atstāj uz dažām stundām istabas temperatūrā.
• Form obligāti jāpiemēro eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Pat teflona vai silikona.
• Smalkmaizītes cept labāk mazās formās (daļa - viena tēja partiju) vai lielā forma ar caurumu vidū. Tātad, tas ir garantēts propechetsya.
• Kūka necieš straujas svārstības un ietekmi. Kaut cepšanas virtuvē nav lēkt vai push krāsni. Tas attiecas galvenokārt uz bērniem, bet pēkšņi aizcirta panna likts uz šķīvja var būt kaitīga.
• Nav projekti un auksts gaiss! Nekad atvērt durvis atkal galdam. Ja recepte saka, ka tas ir nepieciešams, lai cept torti 40 minūtes pie 200 grādiem, tad uzsildīt cepeškrāsni līdz vajadzīgajai temperatūrai un gaidīt uz noteiktu laiku. Uzmanīgi, bez klauvēšanas, atveriet durvis, izraut nedaudz veidlapu, caurdurot kūka ar koka zobu bakstāmo. Ja stick ir sausa - gatavs. Mīklu iestrēdzis, pat mazu bērnu, vai ir slapjš taka - likt dopekat vēl 10 - 15 minūtes.
• Gatavs atstāt kūka off krāsnī 5-10 minūtes.

Ievērojiet šos noteikumus, un jums nekad nebūs jādomā par to, kā cept tortes.

Cupcake ar krējuma sieru

Sviests - 100 g, cukurs - 1 tase, biezpiens - 1 iepakojums, citronu - 1 gab (s citronu mizas un noņemt saspiežot sulu), kviešu milti - 200 g ciete - 100 g. Paciņa kā grīdas irdinātāja un pusi tējkarote sāls.

Kā cept kūka: tehnoloģija

Beat olas un cukuru blīvs stabilas putas. Pievieno citronu sulu - sapurināt, pievieno biezpienu - maisīt ar mikseri mazā ātrumā. Pievieno izkausētu bet atdzesēts eļļu. Samaisa un ielej veidnē un nodot cep uzkarsētā krāsnī. No 170 -175 grādiem, 40 minūtes temperatūra.

Kā cept kūka maizes automāts

Mūsu virtuvēs maize maker ir kļuvusi par neaizvietojamu palīgu. Šajā brīnumu krāsnī bez lielas piepūles, jūs varat cept gardu hlebushek vai kraukšķīgas bagetes. Daži pat funkcija nodrošina cepamo kūku vai cepumu. Un recepšu kolekcijas, kas tiek pievienots katram maizes automāts, ir recepte un detalizētus norādījumus. Bet recepte parasti ir tikai viens, un es gribu mainīt. Tagad mēs jums parādīsim, kā cept tortes.

Angļu smalkmaizītes, kas maizes automāts

Sastāvs: sviests - 1 iepakojums (200 g), cukurs - 1 tase (200 g), milti - 2 glāzes bez slaidiem (260 g), cepamais pulveris - 0,5 tējkarot vistas olas - 3 gabali, nedaudz rozīnes un sāls šķipsnu, konjaks - 3 ēdamkarotes.

tehnoloģija

Diemžēl, noslaucīt maizes mašīna nav piemērota kūciņas, diezgan vāja. Tāpēc, tests būs jāsagatavo ar tradicionālo tehnoloģiju. Jā, un cep to ilgāk nekā krāsnī 60 - 100 minūtes. Bet, ja jums izlemt par šo feat - iet uz to.

Beat izkausētu sviestu ar cukuru. Ne tikai maisīt un sakrata up pūkains masas. Āmurs vienu olu un sita līdz gluda. Braukt otrajā un noslaucīt atkal, trešais - Beat

Olu-eļļas maisījumu, pievieno rozīnes. Rozīnes var iepriekš iemērc liķieris vai brendiju. Pievieno vaniļas, brendiju un sāli.

Miltu sajauc ar cepamo pulveri un ielej mīklu. Uzmanīgi samaisiet ar karoti vai mikseri mazu ātrumu. Mikroviļņu bļoda ietaukotas ar eļļu un ielej mīklu. Cepšana Mode - 8. laiks - 60 minūtes. Tad pievieno vēl 20. Ready kūciņu atvaļinājumu apkures režīmā 5-10 minūtes. Pēc tam, kad izraut cepšanu maizes mašīnas - apkaisa ar pūdercukuru.