Restorāns "Stork" bruņas adrese, ēdienkarte, atsauksmes

Maskava - viena no lielākajām un skaistākajām pilsētām pasaulē. Ir labi attīstīta infrastruktūra, jaunu restorānu iestādes un kompleksi tiek atvērtas gandrīz katru dienu. Galvaspilsētā Krievijas Federācijas, kā arī jebkurā citā pilsētā ar miljons iedzīvotājiem, tā ir pārpilna atrakcijas, bet šodien mēs ne apspriest tos.

Jūs zināt, kafejnīca "Stork", kas atrodas krustojumā Malaya un Bolshaya Bronnaya ielas? Tad pieņemsim pārskatīt, apspriest detalizētāk koncepciju un izvēlni, mēs mācīties biogrāfiju šefpavāram, darba grafiku, precīzu adresi, iespēju rīkot banketus un vairāk. Nu, mēs sāksim jau tagad!

Vēsture projekta

Tas ir interesanti, un jūs esat prātoju, kāpēc restorāns "Stārķa" bruņas ir šis vārds? Izrādās, ka pat padomju laikā šajā jomā labākajiem kafejnīca pilsētā atradās ar tādu pašu nosaukumu.

Viesu iestādes baro vienkāršs, bet populāri laika ēdieni: desu un zirņiem, pelmeņi ar dažādiem pildījumiem un klasisku salāti ar majonēzi. Netālu no "Stork" bija vēl viena kafejnīca, kur var izmēģināt tikai saldējumu. Tur tika pasniegtas gardas krēmu bumbiņas ar saldo mērci vai rīvētu šokolādi.

Organizatori mūsdienu restorānu bizness, proti pazīstamā Krievijas kompānija "Novikov Group", kas apspriedīs nākamajā sadaļā, mēs nolēmām, ka tas ir nepieciešams, lai atjaunotu bijušo kafejnīcu un dara to patiesi skaisti un moderni. Starp citu, tie pabeigtu uzdevumu viņam priekšā!

Vairāk par projektu Novikov

Aptuveni pirms 25 gadiem, Arkādijs A. restorāna kļuva par pirmo Krievijā, un šodien tās piecas kafejnīcas Londonā. Ņemot vērā "Novikovs Group" vairāk nekā 50 veiksmīgu iestādes, kuru vidū izceļas restorāna "Stork" bruņas (izvēlne apspriedīs vēlāk).

Turklāt, Novikovs projekts turpina attīstīties un uzlabot, tāpēc tuvākajā nākotnē mēs varam sagaidīt atvērt jaunus uzņēmumus, kā arī tas var būt ne tikai bāros un restorānos, bet arī labdarības, mediju projekti, vīna klubi un tamlīdzīgi.

interjers

Restorāns "Stārķa" bruņas, kuras adrese redzēt vēlāk šajā rakstā, ir vairāki stāvi. Pirmais līmenis ir pārstāvēta ar nelielu mājīga kafejnīca ar apdare klasiskā stilā. Šeit bēšs sienas un tumši mēbelēm.

Attiecībā uz iekārtām, kas atrodas otrajā stāvā, tāpēc tas ir restorāns "Aist" (Malaja Bronnaya, 8/1). Tādā gadījumā dizains ir gandrīz identiski, bet vairāk aristokrātiska: sarkani krēsli, galdi ar baltiem galdautiem un greznas ēdienu lieliski papildinās unikāls mājīgu atmosfēru, kas valda šajā vietnē ēdināšana.

Ir arī vērts pieminēt, ka "stārķis" no "Novikov Group" ir trešā stāvā, kur ir mājīga terase. Ir gandrīz visi ir izgatavoti no koka, tādēļ, ja jums patīk daba, tad jums tas patiks!

šefpavārs Cafe

Galvenais pavārs šeit ir Antons Bulygin, kurš sākās vārīšanai pie 13 gadu vecumam. Viņa pirmais skūpsts puisis veikta saskaņā ar recepti pavārgrāmatu, piemēram, kūka "Anthill", kas izrādījās ideāli. Anton patika gatavot, tāpēc viņš jau zināja, kas būs nākotnē.

Drīz Bulygin beidzis šefpavāra skolu un nolēma, lai iegūtu profesionālo pieredzi. Viņa personīgais konsultants bija Adrian Ketglas kuri spēja mācīt pat nepieredzējuši pavāri strādā gan uz grila, gan konditorejā.

Pēc kāda laika Anton ir ieguvuši darbu ar sous-šefpavārs Anatolijs Komm restorānā, un 2008. gadā piedalījās tā sauktajā svinīgās vakariņas, kas bija veltīts slēgšanas balto trifeļu sezonas Itālijas pilsētā Alba. Starp citu, arī šajā sanāksmē bija labākais pavārs pasaulē.

2009. gadā, pašreizējā šefpavārs kafejnīca "Stārķa" Maskavā bija gastronomijas kongresā nākamajā Itālijas pilsētā Vitoria-Gasteiz, un tā ir kļuvusi par galveno pavārs virtuvē žurnāla "HlebSol", kur viņš strādāja līdz 2011. gadam. 2013. gadā Kuks veica papildu mācības Londonas akadēmijas Grilēšanai un pirms 2014. gada bija pazīstama recepšu redaktors krievu versijas žurnāla Jamie.

Savas karjeras laikā Anton pavadīja milzīgu kulinārijas meistarklasēs Maskavas skolās, tostarp kafejnīcā "Stork", un citās pilsētās. Turklāt šefpavārs piedalījās šajā filmēšanas dažu gatavošanas video, kā arī rakstot grāmatu "virtuvē slāvu tautu."

Bet 2015. gada janvārī, Antons Bulygin kļuva šefpavārs "Stork" projekts (restorāns, Maskava).

Brokastu ēdienkarte

Galvenā priekšrocība jebkurā kulinārijas iestādes ir tās izvēlne. "Stārķa" piedāvā milzīgu izvēli ēdienus, starp kuriem jūs esat pārliecināts, lai atrastu kaut ko garšīgu par sevi vai savu mīļoto bērnu. Tātad, brokastu ēdienkarte ietver graudaugu, olu ēdieniem, kruasāni, svaigi spiestas sulas, kafija, tēja un ēdieni citām kategorijām.

Ja jūs dzīvot veselīgu dzīvesveidu un izvēlas no rīta ēst maz putras, pārliecinieties, ka jūs pasūtīt auzu ar ceptu ābolu 200 rubļu., Rīsi ar bumbieru par 250 rubļu vai kviešu graudu ar jogurta "Baltā šokolāde" un ķirbju par to pašu summu. Katrs ēdiens ir savs aromāts, tāpēc to garša ir unikāla!

Ēšanas olas ir arī noderīga, bet ar mēru. No šīs kategorijas ēdienu jūs varat mēģināt klasiskās vārīts olas ar sarkanajiem ikriem un avokado vai laša un zaļās pupiņas uz 350 un 400 rubļu apmērā. Turklāt, var pasūtīt "Cepts" ar tomātiem (250 rubļu). Patiesībā, daudzi iestādes iesaka klientiem pasūtīt omleti, kas ir pārstāvēta arī izvēlnē 3 veidiem:

• pildīti ar bekonu un tomātu, kas ir 390 rubļu;
• Itāļu siera šķirnes un cieto sparģeļus par RUB 450.
• klasisks omlete 250 rubļu.

Svaigi spiestas sulas vienmēr ir bijuši, ir un būs noderīga, tāpēc, glāze dzēriena rīta stimulēt jums par dienu. Mēģiniet burkānu sula (150 rubļu.), Apple (450 berzēt.), Orange (250 rub.), Zemenes (2250 RBL.), Ananasu (650 berzēt.), Bumbieris (350 rub.) Vai selerijas (450 rubļu).

deserti

Saldie ēdieni, piemēram, gandrīz viss, lai to izvēlne pārstāv pietiekamā apmērā. Restorāns "Stork" bruņas piedāvā izmēģināt šokolādes lazdu kūka 250 rubļu, un burkānu kūka, vaniļas, šokolādes vai mango-marakuyny par tādu pašu summu. Bez tam, jums ir iespēja pasūtīt kūka "Medus pīrāgs" vai "Putnu piens" par 150 rubļu, kā arī kūka ar zemenēm (750 rubļu), ķiršu (160 berzēt.) Vai mellenes (350 rubļu).

Klasiskais tiramisu ar šokolādes mērci un ogām Tev izmaksās 550 rubļus, kā karamele ar kukurūzas saldējumu. Pistācijas creme brulee, ikviens var baudīt 350 rubļu., Un šokolādes kūka ar vīģes maksā tikai 320 rubļu.

bārā

Glāžu Izvēlne ietver dažādus ūdens, sulas, augļu dzērieni, tējas, kafijas, karstie dzērieni, bezalkoholiskie dzērieni, klasiskus kokteiļus, un tā tālāk. Piemēram, jūs varat pasūtīt klasisku vai aveņu Mojito par 350 un 450 rubļu apmērā.

Turklāt, rūpīgi izmēģināt kokteiļus, gan mīksta un ar papildus Champagne konjaka, viskija un citu alkohola elites. Starp citu, kokteiļu "Bellini" ar šampanieti vērts 1650 rubļu, un "Gloria P." viskija "Chivas Regal" Tev izmaksās tikai 590 rubļu.

Atsauksmes

Restorāna "Stork" in Runet atstāja ļoti pozitīvas atsauksmes. Projekta klienti baudīt augsta līmeņa servisu, mājīgu atmosfēru, pārtikas kvalitāti un garšu, darba grafiks (no 10 rītā līdz pusnaktij dienā), interesants interjers un daudz ko citu.

Tomēr negatīvos komentārus var atrast tīklā par darbiniekiem, kas, kā tas rakstīts vērtējumus, ļoti lēni, dara savu darbu. Ir situācijas, kad notiek aptuveni 30 minūtes, neskatoties uz to, ka kafejnīca bija praktiski nav apmeklētāju. Arī terminālis neveiksmes, kas ir iemesls, kāpēc klienti nav varējuši samaksāt rēķinu ar kredītkarti.

Starp citu, banketi arī šeit, veic gandrīz visiem klientiem bija apmierināti. Ja jums ir jautājumi uz pārvaldnieku, lūdzu, zvaniet šādus numurus: +7 (499) 940-70-40 +7 (499) 940 70 30 vai 7 (985) 470-70-30.

Kopumā, restorāns "Stork" pie Malaya Bronnaya - jauka vieta, ēdināšana pieejamu cenu un lielisku ēdienu. Nāc un nobaudīt labākos ēdienus no izvēlnes!