Sibīrijas Sosnovska latvānis - zāle Pican

Vai būs starp gardēžiem un cienītājiem eksotisko ēdieni kurš atsakās vienkāršu ukraiņu boršču? Es domāju, ka nē. Šis ēdiens stingri uzvarēja sirdis slāvu tautu to garšas un ārkārtas spilgtumu krāsu. Tomēr ļoti maz cilvēku domāja par to, kāpēc tā saukto zupa. Šis ēdiens ir pazīstams jau kopš 18. gadsimta, un tā galvenā sastāvdaļa, papildus dārzeņu zupa bija augs, dzinumi, kas tika savākti pavasarī mežā. Zupas, Sosnovska latvānis, lācis ķepa, Baudrand, barchovnik Dream listovets, Kozelets, bolyachechnaya zāle virloma - tas viss zāle virsotne. Viņa ir daudz citu vārdu - izmantot savu katrā vietā.

apraksts

Augu virsotne (Sosnovska latvānis) pieder pie ģimenes jumta. Tas ir patiesi gigantisks zāle, dažreiz sasniedzot augstumu vairāk nekā trīs metriem. Nav brīnums, augs ir nosaukta pēc tam, kad varonis seno Grieķiju Hercules - Heracleum. No malas tas atgādina sajaukumu diždadzis ar robotām lapām un milzīgas lietussargu dillēm. Kātiņa latvānis spēcīgs, sazarota. Milzīgs samazinājums par 5 liela daļa no maksimālās vērtnes (zāles ir ne velti sauc par "lāča ķepa" - atsauce uz to izskatu) sasniedz izmēru līdz 25 cm diametrā. No iepriekš tie ir tukša un gluda, apakšā - nedaudz matains, raupja. Root bieza, taisni. Pican zāles zied no Jāņiem līdz rudenim. Piecu balti mazi ziedi tiek vākti lietussargi kompleksā.

iesniegums

Vasaras sākumā, kad augi ir vēl jauniem zaļumi, piena, tas tiek izmantots salātiem, ēdiena gatavošanas zupas. Cilmes jauniešu latvāņu pēc klīringa zemgrīdas matains ādas var ēst neapstrādātas. Viņš bija ļoti patika bērniem - tā ir pirmā zaļā pēc garās ziemas. Garšu kraukšķīgs kātiņiem neparastu - sulīgs, nedaudz skāba. Sakarā ar lielo garšīgumu Pican zāle bieži tiek audzēti un uz privātas zemes. Zupas jauniešu nātru lapām un latvāņu ne tikai piesātina noguris aukstā ķermeņa ar vitamīniem, tie palīdz atbrīvoties no depresijas, īso ziemas dienās uzkrāti. Ķīmiskais sastāvs augi ir ļoti bagāta. Tā satur saharozi, kumarīnu, antociānu, ēteriskās eļļas, polyacetylene savienojumu un umbelliferoza.

Lauksaimniecībā Pican zāle izmantotas skābbarības ražošanai. Siena nav nepieciešama, jo lapām viņas liels, sauss, un bieži vien tie nepūst, sabojāt katru herb. Bet bunkurā tā ir vieta, pastinaku - ideāls lopbarības lopiem.

medicīna

Pican (Sosnovska latvānis) tiek plaši izmantots tautas medicīnā, lai ārstētu caureju, kā arī choleretic, pretsāpju. Neskatoties uz to, ka pieaugušo augu atstāj izraisīt apdegumus un milzīgs vārās, un nav iespējams aizskart ar kailām rokām, izraksti no šis augs ir lielisks līdzeklis, lai ārstētu dermatītu. Turklāt, buljoni no cowparsnip lieto neirozes vai epilepsija. Par medikamentu ražošanā, kas piemērotas gan lapām un saknēm. Ja šo augu vākšanai ir nepieciešams veikt piesardzības pasākumus (kā minēts iepriekš). Kaltētas lapas auga ar plānu slāni labi vēdināmā vietā. Viņi nemitīgi apgāzties, pretējā gadījumā tie var sapūt.