"Almette" (biezpiena siers): struktūra un atsauksmes

"Almette" - mīksts siers, populāra gan Krievijā un ārvalstīs. Šāda mīlestība ir pamatots, jo garšas un produkta sastāvu. Viņš ir labi, un kā "starpība, kas" uz sviestmaizi un kā par mērci elementu, un pat kā pamatu desertu.

vispārīga informācija

Kā bija krievi sasniedz tabulas "Almette" (biezpiena sieru)? Producents sieru - Hochland Russland OOO - nodarbojas ar pārtikas rūpniecībā Maskavas reģionā, kopš 2000. gada, un ir laiks šo laiku, lai iegūtu vairākas balvas par kvalitāti.

Tehnoloģija nav pārpilnība dažādu posmu un komponentiem. Izgatavots no piena biezpienu, tad vēl svaigs produkts "ar cauruļvadu karstu" jauktas līdz vienādi un tad saputotu - sasniegti, pateicoties šajā konkursā, kušanas tekstūru.

Sastāvs un kaloriju saturs

Pat bērnu ēdienkarte var ievadīt biezpienu "Almette", tās sastāvs tas ļauj jums, lai:

• sūkalas ;
• sūkalu olbaltumvielas;
• biezpiens;
• attīrīts ūdens;
• sāls;
• citronskābe.

Protams, mums nevajadzētu būt, lai, jo tauku sierā joprojām ir mazliet pārāk daudz - 20 grami, bet citas šķirnes un sugas tas vismaz ne mazāk. Plus pārpilnība sastāvdaļu no asins seruma liecina, ka produkts ir bagāts ar kalciju.

Ar bagātīgu garšu un maigu tekstūru var uzskatīt diētisks produkts biezpiens "Almette". Kaloriju ir 216 Kcal uz 100 g produkta. Bet, lai apkopotu noderīgu sviestmaizi no pilngraudu maize , tai ir tikai 20 gramus ar dārzeņiem un šo sieru.

Apraksts garšas

"Almette" atšķiras maiga, maiga garša ar atšķirīgu mājienu krējuma.

veikali brīdī ietver daudz produktu, kas ir lepns nosaukums "biezpiena". Tur ir kaut kas lēts, kaut - dārgāka, un ne vienmēr kvalitāte ir atkarīga no cenas. Piemēram, pasaules slavenais "Philadelphia", kas tiek izmantots plašā ēdienus, sākot no japāņu valodas (suši ruļļos) ASV (tradicionālā siera) - krējuma siers tips "Almette", bet vairāk un vairāk pretrunīga struktūru, kā Tas ietver izkliedes stabilizatorus. Vairāk pieņemama alternatīva ir produkts "Buko", sieru vai siera "prezidents".

Pieteikums. našķi

Vai nav par zemu "Almette". Biezpiena siers - tas ir ne tikai "starpība, kas" sviestmaizes. Viņš skaidri izpaužas dažādos uzkodas, kā arī veids, kā uzsvērt katrai gaumei, sākot no zivīm uz dārzeņiem. Apsveriet vienkāršākais un veiksmīgu uzkodas šo produktu izmanto. Piemēram, siera uzkoda ar vīnogām:

• biezpiens - 200 g;
• lielas saldās vīnogas - 600 gramiem;
• Maasdam siers - 400 g;
• siers - 100 grams;
• garšaugi pēc garšas (vislabāk dilles un koriandrs) - 2 tējk ..

Soli pa solim sagatavošanu:

1. Biezpiena sieru un zilā siera puskilogramu uz viendabīga masa, pievieno zaļumus.
2. Vīnogas ir atdalīti no zariem, mazgāt, sausa un izņemt kaulu no katras ogu.
3. Pieķērās katram atsevišķi visās vīnogas siera masu.
4. Atsevišķi sagriež kubiņos plakanu porcijās Maasdam.
5. Push par līdaku par kanapē vai zobu bakstāmos siera un vīnogu bumbas, nodrošināt viņus ar graudiņi Maasdam.
6. Sakārtot uz šķīvja un pasniedz.

Tiem, kas mīl grauzdētas rudzu maizi un parasti cenšas padarīt jūsu pārtikas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, patiks šādu recepti:

• biezpiena siera krēmu "Almette" bez piedevām - 150 gramu;
• ķirbju sēklas - 10 grami;
• krējums ar tauku saturu vismaz 33%, - 50 ml;
• augu eļļas (ideālā ķirbju sēklas) - 1 ēdamk. karote;
• svaigas rudzu maize - 150 grami;
• sāls - pēc garšas;
• black pipari - pēc garšas.

preparation:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ^° C
2. Ieliet cepšanas sēklām un cep krāsnī uz 7 minūtēm.
3. Cool, tad karbonāde.
4. Atsevišķi pa bļoda pātagu krējuma dzesinātā stabilas putas.
5. Spread noslaucīt siers ar sāli, pipariem, sviestu, un saulespuķu sēklas.
6. Uzmanīgi sajauc ar krējuma sieru.
7. Ar maizi, noņemiet visus garoza, sagriež gabaliņos a la carte.
8. Sakārtot par sagatavoto pamatu rudzu biezpienu un kalpot.

Pieteikums. Galvenie ēdieni

Otrās ēdieni galvenokārt ir novērtējuši pieņemt daļu no krēmveida garšas, jo tas var izlīdzināt asumu produktu, tādējādi uzsverot savu patieso garšu, tāpēc "Almette" tiek izmantotas to sagatavošanas procesā. Biezpiens Siers ir katalizators, kas papildina pārtikas, piemēram, garšaugiem, ķiplokiem, garšvielas.

Ražotājs rūpējās par tās kvalitāti, tāpēc nav apšaubāma gaumes netraucēs baudīt šo brīnišķīgo makaronus. Jums nepieciešams:

• iecienītākās makaronu formas - 400 grami;
• jebkuri garšaugi pēc garšas - 150 grami;
• grauzdēti sasmalcinātas mandeles - 20 g;
• siera biezpienu - 4 ēdamk. karotes;
• olives - 100 grams;
• Ķiploki - 2 mazas krustnagliņas;
• olīveļļa - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• black pipari - pēc garšas.

Izņemt sēklas no olīvām. Sasmalcina tos, līdz iegūst viendabīgu masu ar zaļumiem, riekstiem, sieru, pievienojot olīveļļu, lai iegūtu mīkstu, plūstošu pastu. Pievieno sāli un piparus.

Vāra makaronus atbilstoši norādījumiem par flip siets iešūt olīveļļu.

Novietojiet makaronus uz katras plates, centrā kompozīcijas, pievieno 2-3 Art. karotes biezpiena. Pasniedz.

Pieteikums. cepšanai

Pateicoties maigajam sāļš piezīmēs saldajiem konditorejas perfekti "Almette". Biezpiena siera, papildus tās krēmveida garšu, sniedz lielāku dziļumu no kopējās kompozīcijas. Es esmu pārliecināts, ka daudzi ir pamanījuši, ka ēdieni, kurus izmanto tikai cukuru, un neizteiksmīgs "diezgan plakana", bet viņi nāk ar mazliet sāls uz pavisam citu līmeni. Piemēram, šie tartlet:

• gatavs puff pastry - 300 g;
• Siera graudu masa - 200 g;
• krējums ar tauku saturu vismaz 33% - 250 ml;
• nogatavojies mango - 1 gab;.
• cukurs - 150 g;
• mīļākie augļi un ogas dekorēšanai.

Kā sagatavot:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ^C.
2. Izrullējiet mīklas kārtiņu, sagriež kvadrātos un ievieto veidnēs (tas ir labākais, lai silikonu kūciņas). Padarīt bieži punkcijas testā spraudni, pateicoties šim pasākumam, mīkla, kad cepšana ir minimālas bulges.
3. Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 20 minūtes, pēc tam atdzist pilnībā.
4. Cream nomizo mango, saskaldīt kartupeļu biezeni.
5. Saputo saldo krējumu ar cukuru, līdz mīksts peaks formā.
6. Pievieno krējumu "Almette". Biezpiena siera nekavējoties veikt blīvu masu, nebaidieties no tā.
7. Uz krējums, vieta mango biezeni, viegli samaisa ar karoti.
8. Aizpildiet grozus kārtainās mīklas krēmu, dekorē ar ogām un augļiem, kā vēlamo.

Fani ar blīvāku siera cepšanai patiks nākamo gaismas biezpienmaizīte:

• cepumi (ideālā valriekstu) - 200 grami;
• sviests - 50 g;
• siera graudu masa - 320 grams;
• cukurs - 100 g;
• milti - 15 gramiem;
• krēms jebkura taukiem - 25 grami;
• liela ola - 1 gab;.
• olas dzeltenums - 1 gab;.
• augļu garša dekorēšanai.

Visi produkti ir paredzēti, kuru diametrs ir 20 cm.

Apraksts par sagatavošanas procesu:

1. Crush sīkdatnes sīkās drupatas.
2. Izkausē sviestu, pievieno aknas.
3. Iegūto masu ieliek formā un saspiež, veidojot kūka ar robežām.
4. Lieciet ledusskapī.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 ^{° C}
6. Sajauc visas pārējās sastāvdaļas biezpienmaizīte līdz uniformā. Nelietojiet pātagu! No šī partija var ieplaisāt un iet burbuļi. Šis noteikums vienmēr darbojas, neatkarīgi no tā, kāda veida receptes ar biezpienu "Almette" lietojat. Ja nav atsevišķi iedalītas - ne pātagu.
7. Ielej recekli uz kūka no sīkdatnes un cep vienu stundu.
8. Pilnībā atdzesē, neizņemot to no krāsns, tad ievieto ledusskapī uz nakti.
9. Dekorē ar augļiem un ārstēt mīļajiem.

Pieteikums. deserti

Tas ir vienkāršākais risinājums, izmantojot biezpienu. Šeit mēs apskatīt garšīgi, skaisti, pamata sieru un melones saldējumu:

• sulīgs, salda melone nomizots - 500 g;
• krējums ar tauku saturu vismaz 33% - 350 ml;
• siera graudu masa - 150 grams;
• fine cukurs - 120 g.

Visas sastāvdaļas sajauciet blenderī līdz gludas. Liek traukā un iesaldēt uz 5-7 stundām, reizēm sitieniem mikseris, lai nodrošinātu vienmērīgu tekstūru ", kā veikalā." Tas ir viss.

Atsauksmes

Ne laimīgs dažādība viedokļi patērētāju reakcija uz krējuma siera "Almette". Atsauksmes ka tīrs krējuma produkts ir ideāls visu - tas tiek pievienots ruļļos, uzkodas, pamatēdienu un saldo smalkmaizītes. Tomēr, lai uzlabotu aromātvielas rindu, kas ietver pildījumu no sēnes, tomāti, marinēti gurķi un zaļumiem, apstrādā ar lielu piesardzību, jo to sastāvs nav tik labs. Praktiski visi no situācijas kā seko: iegūst krējuma sieru, un ir pievienots to produktus, lai jūsu patikas.